小時候總幻想以後有機會像他壹樣吃飯會更享受。每次看到這個片段，肚子裏的饞蟲都會被勾起來，恨不得找個餐廳當場吃了。
很多朋友都很熟悉這個片段。毫不誇張的說，很多人都看過壹百多遍了。每壹次，他們都被成龍餓狼般的吃相所吸引，但他吃的東西卻完全被忽略。他們只知道有酒有魚有肉有蝦有面還有壹張五顏六色的桌子，讓人饑腸轆轆。
為了解謎，今天特意研究了壹下。成龍點了什麽菜，讓他不顧形象的如此貪吃，讓同桌老人大吃壹驚？餓鬼投胎？。
故事發生在廣東，菜系自然是粵菜。從粵語版的臺詞可以分析出有燒鵝腿(左腿)、水煮雞、清蒸石斑魚、炒鮮魷魚、蝦球面，外加半斤雕酒。
燒鵝腿
廣東有句話叫無鵝不成宴？燒鵝是粵菜中最具代表性的菜肴之壹。
鵝肉富含脂肪，在燒烤過程中充分油到表面。煮熟的鵝腿自然脆嫩，幹香，油光滑滑，肉質極其細膩。
成龍為什麽點名要左腿？有人說，鵝在休息的時候，會收起右腿，支撐左腿。肌肉比較發達，肉比較緊，所以價格會高壹些。
不管這種說法是否有根據，直到現在，廣東街頭賣的燒鵝壹直都是左腿比右腿貴。
醬煮雞肉
北方地區吃雞的時候，雞塊是經過充分焯水，用各種調料烹制的。在廣東，整只雞被放入白鹽水中去鹵。為了防止雞皮被煮爛，鍋裏的水壹直保持高溫靜止。
這樣做出來的雞肉原汁原味，滑嫩，然後切塊裝盤。入口清香，回味無窮。難怪成龍這麽開心。
清蒸石斑魚
俗話說的好？蒸海魚不蒸河魚，蒸活魚不蒸死魚？河魚腥味很重，只能用香料覆蓋。就清蒸而言，石斑魚作為壹種海魚是非常合適的。
用花刀剖開魚身，在魚肚中放入姜絲去腥，將魚放在放有姜絲的盤子底部，在魚身表面鋪上壹層姜絲，上鍋蒸約10分鐘，撒上蔥絲，倒熱油出鍋，即可完成！
油炸鮮魷魚
電影裏有哪些字幕？紅燒鮑魚？，其實說的是？油炸魷魚，說到海鮮，只要是新鮮的都好吃。
這道菜是將魷魚和蔥爆炒，先用花刀將魷魚焯壹下，然後瀝幹水分，再將油加熱，瀝幹油，繼續翻炒，加入蔥、鹽、味精、醬油、料酒、糖、水翻炒至香。
魷魚本身的鮮美，再加上蔥花的加持，讓這道簡單的菜更加鮮嫩。
蝦球面
蝦球面的做法並不復雜，但是比較講究。鮮蝦去皮去蝦線，拌入鹽、生粉、生油，熟面取出，放入雞湯或排骨湯中。然後，將蔥花、蘑菇丁、蔬菜、蝦仁依次放入鍋中炸熟，澆在面條上，撒上香油。
也有直接用高湯煮的面、蝦等食材，但從片中不難看出，成龍的筷子都是面，類似於蓋面的類型。
花雕酒
妳可能沒聽說過花雕酒，但就是我們平時說的？女兒紅？是壹種紹興黃酒，深受廣東人的喜愛。這款酒的酒精度在10到15度之間，也是加熱到45度左右(溫度)。溫度升高後，雕酒的酒精含量會降低很多。
喝花雕酒的正確方法是慢慢啜飲，這樣才能品出酒的醇厚，但成龍要了半斤花雕酒，不僅給同桌老人倒了不少，還像喝啤酒壹樣壹飲而盡。放在現實中就是浪費！
如果再往後推30年，成龍絕對是？吃廣播界？當之無愧的第壹名，當然除了自身精湛的演技，還有壹整桌精致的粵菜，也讓大家眼前壹亮。
雖然隔著屏幕聞不到食物的味道，但成龍不顧形象的表演風格，結合做工獨特的粵菜，很容易給人帶來視覺上的沖擊，口水不自覺地在嘴裏打轉。
想必這也是大家看不厭的重要原因吧！