人生就像巧克力豆，妳永遠不知道下壹顆是什麽味道。三年前曾經享譽文壇、名震汴京的蘇軾，在湖州知州任上，曾向皇帝作表謝恩，但他的文字，卻被王安石手下的改革派拿來斷章取義，汙蔑為諷刺新政，因此，蘇軾被遣調回京，關押在禦史臺等候調查處置。落滿烏鴉的禦史臺，又稱為“烏臺”，“烏臺詩案”由此得名，在被羈押了103天後，蘇軾因為大宋“不殺士大夫”的組訓，保住了腦袋，被貶到湖北黃州擔任毫無實權的團練副使，雖然胸中的苦悶和不甘日日夜夜席卷而來，但蘇軾卻懂得如何調整自己的心態，他遊歷赤壁，做壹詞兩賦：《念奴嬌赤壁懷古》、《前赤壁賦》、《後赤壁賦》，引來了無數點贊收藏投幣，墾城東壹坡，覺得還是種田適合自己，自此“東坡居士”成了北宋文學史上的大IP，更重要的是，除了創作和當官以外，蘇東坡還解鎖了他的新技能，那就是——吃。
在下東坡——壹枚吃貨（東坡不想理妳，並向妳扔了壹個東坡肉）
點此觀看看吃貨東坡的超燃rap吧 哈哈哈哈
在 黃州 ，吃貨東坡便進入了“ 自笑平生為口忙 ”的狀態，他在長江摸魚，到西山中做餅，城郊的野菜、市場上的豬肉，他壹個也不放過，甚至寫下了詩文留下了菜譜，從料理江鮮的《煮魚法》到調制菜羹的《東坡羹頌》，其中最有名的莫過於記載了“東坡肉”做法的《豬肉頌》，在宋代，從宮廷到民間，羊肉才是最主要的肉食，豬肉不受人待見，用蘇軾的話來說就是“ 富者不肯吃，貧者不解煮 ”，但在蘇軾的推動下，豬肉開始登上大雅之堂，到了明代，東坡鐘愛的豬肉，終於成為了中國最為泛用的肉食，直到今日，東坡肉這道名菜還在整個東亞世界享有盛名，只不過，在料理方法上有了很大的改進。
東坡即是（ 不為天地囚，不為光陰囿。腹滿即是足，須臾亦自流。傲岸逐佳肴，俗事何足擾。名宿謂之日，魂醫靈丹藥 。）
假如蘇軾穿越到現代，絕對是粉絲百萬的美食UP主！想壹想東坡滿臉笑意的切肉說，東坡肉應該是這麽做的：凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起.....壹邊打開煤氣竈壹邊念叨，待他自熟莫催他，火候足時他自美，黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。摸摸他的小胡子，說道：老夫親手做的東坡肉，千金壹嘗！
“ 日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人 ”。蘇軾的壹生幾經大起大落，剛剛從黃州被赦免回京，他又得罪了司馬光的保守派，被流放到跨越了大半個中國之外的廣東 惠州 。天氣炎炎陰雨連連，在廣東羅浮山下的庭院中，素喜好甜食的蘇軾，麻利的扒開荔枝的紅衣，他壹顆接著壹顆，就算此時的他犯了痔瘡也是面無懼色，然而壹騎紅塵之後妃子不壹定會笑，能大啖荔枝也不代表幸福指數高。當時的惠州，瘴氣彌漫、疾病多發，身為謫官的蘇軾薪俸微薄，因為不服水土缺少醫藥，多年患難與***唯壹留在他身邊的愛妾朝雲香消玉損，苦悶是蘇軾這壹時期的主題，窮、病、懼三座大山幾乎壓垮了這個還沒來得及油膩的中年男人，但即便在這人生的最低谷，他在某個方面的興趣，依然支撐自己堅強的活下去，那不用多說，就是吃（ 雖然現在這個家裏的人只有我壹個，可是也要好好吃飯 ）。在惠州，除了荔枝之外，至今流傳著蘇軾自創“羊蠍子”的故事，當我們在羊蠍子館大快朵頤時，也許很難體會，蘇軾在近壹千年前拖著病軀默默啃食羊脊骨壹整天的心情，等到這壹切風輕雲淡之後，就只剩下他筆下那句： 試問嶺南應不好，卻道，此心安處是吾鄉 而已。
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北宋建中靖國元年，蘇軾已經六十六歲高齡，這壹年他終於得到赦免，得以返回京師，在北歸路上，有畫師為他作了壹幅畫像，這時的他，撫今追昔，已決寵辱不驚，無怨無悔，他為自畫像題寫了詩句： 心似已灰之木，身如不系之舟。問汝平生功業，黃州惠州儋州 。
當初來到惠州三年後，壹紙詔書又把他貶到了更為荒遠的海南 儋州 ，在當時流放海南，是僅次於處死的極刑，剛來到海南島，生活條件及其惡劣，沒有肉吃，（ 震驚！因為太過饑渴，大文豪蘇東坡竟然做出這種事，他將黑手，伸向了島上的野生動物 ）好在他的野味探索沒有白費，很快便發現並迷上了海南真正的美食——生蠔，他驚嘆“食之甚美，未始有也”，並壹本正經的修書給兒子，讓他千萬不要公開海南生蠔的秘密，因為他擔心朝中士大夫知道了，會跑來海南跟他搶。（2333333，父子二人的小秘密），謫居海南三年，蘇軾才得以歸還，在為自畫像提詩之後，他在常州壹病不起，黃州惠州儋州，成了他的辭世之句，在生命的彌留之際，他平靜地對三個兒子說， 吾生無惡，死必不墜 。 他知道黃昏正在轉瞬即逝，黑夜從天而降，他看到了赤壁的怒濤，嶺南的荔枝林還有海南的蒼涼落日，蘇軾是詞人，是政治家、書法家，但要用他自己的說法， 先生壹笑而起，渺海闊而天高 ， 壹個“老饕”足以概括自己的壹生，他屢遭貶謫的壹生，是悲苦的，但他卻在所到之處，用當地的美食裝點了人生，用能夠企及的食材，溫暖了生命的苦難，他在悲劇的人生旅途上，綻放出了不壹樣的煙火，也為今天中國人的餐桌，增添了幾道不尋常的美味！
以上文致敬天性灑脫的吃貨東坡先生