比薩餅是大多數成年人喜歡吃的面食之壹。平時都是在外面買回來吃的，非常時期也不出門，但是家裏人貪吃披薩怎麽辦？妳可以自己在家做。做披薩其實比蛋糕和涼皮容易多了，但是要想把披薩做的好吃，有馬蘇裏拉芝士的拉絲味是必不可少的。沒有它，披薩的“靈魂”就沒了。配菜做食材很方便。有食材可以加到家裏，方便就來。這裏要分享的家常菜披薩的味道是:什錦蔬菜披薩。
雜菜披薩以蔬菜為主，各種雜菜混合在壹起烤制，也有獨特的風味。雜菜披薩的做法也很簡單。除了喜歡吃的蔬菜，還有皮。如果披薩的外皮處理不好，披薩的味道會大打折扣。但是只要掌握了發法，就能做出好看又好吃的披薩。如果妳想吃披薩，妳不必出去買。家裏做簡單，好吃又滿足，全家人都吃。面粉是熱的，酥脆的，刷過的。我兒子每隔壹段時間就要壹張，然後拿著CD來到桌前。接下來給大家分享壹下詳細的做法和步驟，壹起來看看吧。
配有混合蔬菜的家常菜比薩餅
準備配料:
面皮:高筋面粉100g，低筋面粉50g，酵母2g，糖5g，鹽6g，黃油10g，水80g。
雜菜配料:壹個土豆，青椒和紅椒，玉米，2個火腿，馬蘇裏拉奶酪和番茄醬。
1，土豆去皮，洗凈切成小塊，玉米洗凈，火腿切丁，青椒和紅椒去籽，洗凈切丁裝盤備用。
2.在面皮中，將面團材料混合均勻，揉成光滑的面團，發酵至兩倍大小。
3、在披薩模具裏刷壹點油，防止粘住，這樣更好脫模。
4.將餅皮卷成圓形，放入披薩盤中排列成中間薄外圍略厚，中間叉壹個洞，再次發酵20分鐘。
5.在面包皮上刷壹層番茄醬。
6.撒上壹層馬蘇裏拉奶酪和適量的鹽。
7.加入土豆和玉米粒。
8.加入青紅椒和火腿，抹勻。
9.表面撒壹層馬蘇裏拉芝士，多放點馬蘇裏拉芝士，吃的時候口感更好，吃起來更香。
10，放入預熱200度的烤箱，烤20分鐘。
出了烤箱就可以在桌上享用了。這樣的家常菜版本:拌菜披薩做好了。趁熱吃，外皮酥脆，還有蔬菜的香味。很開胃，很好吃。雖然沒有肉，但是這樣做出來的雜菜披薩，風味獨特。味道不比外面賣的差，方法也很簡單。我們全家都很喜歡。簡單又好吃的做法分享給妳。如果妳喜歡，妳可以試壹試。
小貼士:
1，披薩餅皮需要發酵到兩倍大小，這樣烤出來的餅皮更脆，如果面團不好，餅皮會更硬。
2、披薩用的奶酪壹定要選馬蘇裏拉奶酪，這種奶酪有拉絲的味道，不要買錯了，味道很不壹樣。
3.做披薩用的菜可以根據個人口味來做。妳可以加入任何妳喜歡的配料，如皮梗、蝦或牛肉。