1、珍珠丸子
主料：豬肉(肥三瘦七)100 克、糯米50克、雞蛋1個、香油、精鹽、蔥、姜末各2克、料酒3克、味精0.5克、濕澱粉10克、紅、綠櫻桃適量。
制作工藝：
1、將豬肉洗凈，剁成肉泥，放入碗內，加入蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、半個雞蛋、濕澱粉及清水20 毫升拌勻上勁。
2、將糯米淘洗幹凈，用清水浸泡1 小時，瀝水備用。
3、取壹小盤，抹上香油，將肉餡擠成小肉丸，滾勻糯米，在每個丸子頂上放半個紅、綠櫻桃，上籠蒸30 分鐘，取出即成。
特色：
此菜糯米似珍珠，形態美觀，鮮嫩可口，很受幼兒喜愛。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等多種營養素
2、香酥南瓜餅
原料：南瓜250克、糯米粉200克、豆沙餡125克、白糖25克、植物油15克
制作工藝：
1、將南瓜洗凈切塊蒸熟，冷卻後去皮攪碾成糊狀，加入糯米粉和白糖，搓拌成粉料，散鋪在籠屜中蒸熟，倒入塗過油的盆中晾冷，再搓成長條，揪成10個劑子。
2、將劑子按扁，包上豆沙餡，收回按成圓餅，即成南瓜餅坯。
3、將平鍋置小火上，燒熱刷油，把餅坯排入鍋內，用小火煎至兩面呈深黃色即成。
特色：
南瓜含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是維生素的含量居瓜類之首。另外，它還含有戎蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對人體有益的物質。同時還含有豐富的蛋白質、脂肪、鋅等多種營養素。煎南瓜餅要用小火，以免把餅煎糊。
3、紫菜蛋肉卷
主料：紫菜15克、雞蛋3個、肉末50克、食鹽、生粉、味精、蔥、姜、色拉油等各適量
制作工藝：
1、把紫菜洗凈待用，在肉末中放好調料拌勻待用。
2、將雞蛋打入碗中拌入少許食用油，在平底鍋中攤成蛋皮待用。
3、將拌好的肉餡和紫菜擺在蛋皮的壹端，將蛋皮卷起，上爐大火沸水蒸約20-25分鐘，稍涼後用刀切成段裝盤即可
溫馨提醒：外形美觀，增進食欲。肉餡中也可以任意加入黑木耳、胡蘿蔔以及蘑菇等食材
4、三色布丁
主料：雞蛋4-5個、肉末50克、蒜葉10克、黑木耳10克、食鹽、味精、蔥、姜等各適量
制作工藝：
1、雞蛋打開去殼，將蛋黃和蛋清分開，放好調料拌勻待用;肉末放好調料拌勻待用;蒜葉切成末，黑木耳切成末待用。
2、將肉末抹平放入平底盤中，上爐大火沸水蒸約10分鐘後，倒入蛋黃蒸約10分鐘，再倒入蛋清蒸約10分鐘後撒上黑木耳末、青蒜葉末即可。
特色：
色彩鮮艷，口感極好。肉餡中還可以任意加入黑木耳、胡蘿蔔以及蘑菇等食材。
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