(1)實驗材料。分別在北京香山蜜蜂研究所、河北省農科院實驗站和大連勞動公園附近選擇5株年齡、生長和生境條件基本相同的刺槐，用阿拉伯數字1 ~ 5標記樹木。分別在1994、1995和1996、12期末，對休眠期的標記刺槐進行取樣。將采集的枝條分別編號裝袋，在60 ~ 75℃的烘箱中烘幹，測定恒重。由於篇幅所限，我們僅以北京測得的數據為例。
(2)實驗方法
刺槐休眠期生理指標的測定:將幹樹枝粉碎，過35目篩，棄去粗渣。過篩的粉末是下面實驗的材料。
用蒽酮比色法測定了刺槐枝條中糖和澱粉的含量。
實驗步驟:
(1)將100 mg粉碎的刺槐枝粉放入裝有10 ml的離心管中，加入10 ml的80%乙醇，攪拌均勻，在80 ~ 85℃水浴中保溫30分鐘，冷卻離心，將上清液倒入小燒杯中，重復壹次，保留殘渣。
(2)將上述提取液置於85℃水浴中，蒸發大部分乙醇至2 ~ 3 ml，然後用蒸餾水使體積達到50 ml，再測定提取液中的糖。
(3)將磨碎組織的殘渣在80℃的烘箱中幹燥，將幹燥的殘渣轉移到試管中，加入2ml蒸餾水，在沸水中加熱65438±05分鐘，不時攪拌，冷卻，加入2ml 9.2mol/L高氯酸，繼續攪拌65438±00ml，然後加入蒸餾水至約65438±00ml，離心。
(4)將上清液倒入小燒杯中，向殘渣中加入2ml 4.6mol/L高氯酸，攪拌65438±00分鐘，加入蒸餾水至65438±00ml，離心，將上清液倒入小燒杯中，定容至50ml，分析提取物中的澱粉。
⑤準備1× 10-6，100× 10-6，200× 10-6，400× 10-6，600× 10-6。
⑥分別取1和4各1ml於試管中，加入6ml 0.4%蒽酮硫酸試劑，攪拌均勻，用721分光光度計在波長650 nm處測定光密度，約5分鐘。
用同樣方法測定梯度標準溶液的光密度，並繪制標準曲線。
根據待測液體的消光，在標準曲線上找到相應的濃度c (× 10-6)，按下式計算刺槐枝條中糖和澱粉的含量。
糖(或澱粉)含量(%)= { c×500/1000000 }×100%
對每個樣品重復測定。
刺槐枝條中蛋白質的測定——微量凱氏定氮法。
試樣中蛋白質含量(g %)=[(a-b)×0.0100×14×6.25/c×1000]×100，其中a為滴定用鹽酸的平均毫升數；b是用於滴定空白的鹽酸的平均毫升數；c是稱重樣品的克數；0.0100是鹽酸的摩爾濃度，14是氮的原子量；6.25是系數。
準確稱取0.100g刺槐枝粉，加入約4ml濃硫酸和約400mg硫酸銅和硫酸鉀的混合物，在紅外消化器中消化約1小時，將消化產物轉移至凱氏定氮儀中，加入15ml 40% NaOH，持續5分鐘，用硼酸吸收釋放的氨，用標準鹽酸滴定。
以上實驗以蒸餾水為對照，整個操作重復壹次。
花期刺槐花蜜含糖量的測定:北京地區刺槐的花期壹般在5月初至5月中旬，約壹周。我們分別在1995、1996、1997三個刺槐花期測量花蜜含糖量的前壹天，用紗布將待測花朵覆蓋，防止花蜜被蜜蜂采集。從每天早上7: 00到下午5: 00，每2小時測量壹次樣本樹的花蜜。每棵樹測量30朵花，用定量濾紙吸收花蜜。將測試過的濾紙放入編號的試管中進行測試。測量從花中有蜜開始，到花瓣由白變黃結束，沒有蜜或幾乎沒有蜜。
實驗方法:在裝有花蜜的編號試管中加入少許蒸餾水，將花蜜洗出10倍，置於50毫升容量瓶中，稀釋10倍待測。
蒽酮比色法測定花蜜中的糖分。為了計算方便，下表將30朵花的花蜜含糖量換算成100朵花的花蜜含糖量。
(3)實驗結果
①北京刺槐休眠期營養指標分析結果見表3和表4。
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北京地區刺槐枝條休眠期營養成分測定結果
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表3北京地區休眠期刺槐枝條養分含量測定結果(續)-1
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北京地區刺槐枝條休眠期平均營養含量
從表4可以看出，可溶性糖含量以1995最高，1996次之，1994最低。澱粉含量以1996最高，1995次之，1994最低。蛋白質含量以1994最高，1996次之，1995最低。C/N以1995最高，1996次之，1994最低。
②北京刺槐花期花蜜濃度隨時間的變化見表5和圖55。
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表5北京地區不同花期刺槐花蜜糖含量平均值
我們可以看到壹個趨勢，就是上午花蜜濃度低，11以後逐漸升高，17時逐漸降低。
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圖55花蜜中糖含量隨時間的變化
③北京地區刺槐在1994、1995和1996三年間營養指標間差異的顯著性檢驗結果見表6、表7和表8。
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北京刺槐1994和1995生理指標差異的顯著性檢驗。
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北京地區刺槐生理指標顯著差異檢驗1994和1996。
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北京地區刺槐生理指標顯著差異檢驗1995和1996。
統計分析表明，1994和1995的花蜜含糖量存在顯著差異。澱粉含量也有顯著差異；C/N存在顯著差異，即1995的花蜜含糖量、澱粉含量和C/N顯著高於1994。1996和1994的含糖量差異顯著。澱粉之間存在顯著差異，即1996的花蜜含糖量和澱粉含量顯著高於1994。1995與1996有顯著差異，即1995的含糖量顯著高於1996。
④北京地區刺槐三年(1995、1996、1997)花蜜含糖量與各項營養指標的相關分析結果見表9，回歸直線圖見圖56。
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表91995、1996和1997三年北京地區刺槐開花期花蜜糖含量與休眠期生理指標的相關性。
通過統計分析可以看出，休眠期刺槐總糖含量與花蜜含糖量之間存在顯著相關性(P < 0.05)，呈正相關。即休眠枝中的總糖含量越高，來年花蜜中的含糖量越高。(2)刺槐休眠枝澱粉含量與來年花蜜含糖量呈顯著相關，P < 0.05，呈正相關，即休眠枝澱粉含量越高，來年花蜜含糖量越高。(3)休眠期刺槐枝條中可溶性糖、蛋白質含量和C/N與來年花蜜糖含量無顯著相關性，P > 0.05，即休眠期刺槐枝條中可溶性糖、蛋白質含量和C/N對來年花蜜糖含量無直接明顯影響；然而，花蜜的含糖量與蛋白質含量呈負相關。
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圖56花蜜糖含量與支鏈澱粉和總糖含量的線性回歸圖。
⑤北京刺槐花蜜不同年份、不同株數的平均含糖量見表10、表1、表12。
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表10北京1995年花蜜分泌指數(克)
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表11北京1996年花蜜分泌指數(克)
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表12北京全年花蜜指數1997(克)
從表10、表11和表12可以看出，刺槐花的平均含糖量以1996最高，1997次之，1995最低。
⑥1995、1996、1997三年間北京地區不同年份刺槐花蜜含糖量顯著差異的測試與分析。參見表13、表14、表15和表65438+。
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表13北京刺槐每日泌蜜量1995(平均100朵)(克)
註:表中“*”表示尚未確定。
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表14北京刺槐每日泌蜜量1996(平均100朵)(g)
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表15北京刺槐每日泌蜜量1997(平均100朵)(g)
註:表中“*”表示尚未確定。
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表16 1995和1996兩年間北京不同樹種花蜜糖含量差異的顯著性檢驗。
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表171996和1997兩年間北京不同樹種花蜜糖含量差異的顯著性檢驗。
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表181995和1997兩年間北京不同樹種花蜜糖含量差異的顯著性檢驗。
從表16、17和18可以看出，19 9 5和19 9 6開花年份刺槐的花蜜含糖量存在顯著和極顯著差異，即19 9開花年份每株樹的花蜜含糖量顯著或極顯著高於65433。在1996和1997兩年間，刺槐花蜜糖含量因樹而異，1樹間差異顯著，P < 0.01。4號樹之間沒有顯著差異。這說明樹1996 1的花蜜含糖量明顯高於樹1997。2號、3號和5號樹的蜜糖含量顯著高於1997。而4號樹的花蜜糖含量差異不顯著。1995和1997兩年間，刺槐樹的花蜜含糖量差異顯著，即每株樹的花蜜含糖量顯著高於1995。
(4)結論
①實驗結果表明，休眠期刺槐總糖含量和澱粉含量與來年花蜜含糖量顯著相關(P < 0.05)，呈高度正相關。刺槐休眠期總糖和澱粉含量高，是來年開花和泌蜜的重要營養基礎。
②休眠期刺槐枝條可溶性糖、蛋白質含量和C/N與來年花蜜含糖量無顯著相關性，P > 0.05，即休眠期刺槐枝條可溶性糖、蛋白質含量和C/N對來年花蜜含糖量無顯著影響。蛋白質含量與來年花蜜糖含量呈弱負線性相關，r =-0.1.869，但統計上不顯著。
③氣候條件對花蜜濃度影響很大。上午花蜜濃度最低，中午達到最高，下午開始逐漸降低。這主要是由於隨著溫度和濕度的升高，花蜜中水分蒸發增加，導致濃度升高。氣候條件是影響花蜜濃度的外部因素，而休眠期樹木總糖和澱粉含量的積累是影響花蜜濃度的內部因素。