1.提神解乏:根據醫學實驗，紅茶中的咖啡因通過刺激大腦皮層，刺激神經中樞，促進思維的提神和集中，從而使思維反應更加敏銳，增強記憶力；對血管系統和心臟也有興奮作用，加強心跳，從而加快血液循環以利於新陳代謝，同時促進發汗、利尿，從而雙管齊下加速體內乳酸(壹種使肌肉感到疲勞的物質)等老廢物質的排泄，達到消除疲勞的效果。2.生津清熱:夏天喝紅茶可以解渴消暑，因為茶多酚、糖類、氨基酸、果膠等。茶中的茶能與唾液發生化學反應，並刺激唾液分泌，從而使口腔感到濕潤和涼爽；同時，咖啡因控制下丘腦的體溫中樞，調節體溫。還刺激腎臟促進熱量和汙垢的排泄，維持體內的生理平衡。
此外，紅茶是壹種極好的運動飲料。除了解暑、解渴、補水之外，如果在需要體力和耐力的運動(如跑馬拉松)前飲用，由於茶葉中的咖啡因有提神作用，在運動中保留肝醋的同時，還能使身體燃燒脂肪供應熱能，因此人的耐力更強。3.利尿:在紅茶中咖啡因和芳香物質的共同作用下，腎臟血流量增加，腎小球濾過率提高，腎微血管擴張，抑制腎小管對水的重吸收，從而有助於尿量增加。這有利於消除乳酸、尿酸(與痛風有關)、過量的鹽(與高血壓有關)、有害物質等。和減輕由心臟病或腎炎引起的水腫。4.消炎殺菌:紅茶中的多酚類物質具有消炎作用，實驗表明兒茶素能與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沈澱，從而抑制和消滅致病菌。因此，對於細菌性痢疾和食物中毒的患者來說，喝紅茶是相當有益的，而濃茶也是民間常用來塗抹傷口、褥瘡和香港腳的。5.排毒:據實驗證明，紅茶中的茶多酚能吸附重金屬和生物堿，並使其沈澱分解，對於飲用水和食品被工業汙染的現代人來說是福音。6.壯骨:2002年5月3日，美國醫學協會公布了壹項對497名男性和540名女性超過10年的調查，指出喝紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚(綠茶中也有)具有抑制破壞骨細胞的物質的活性。各種食物中多酚的含量如下:紅茶-65，438+07.4。
為了預防和治療女性骨質疏松癥，建議連續幾年每天喝壹小杯紅茶，效果明顯。如果在紅茶中加入檸檬，骨骼會得到強化，效果會更強。紅茶中還可以加入各種水果，可以起到協同作用。7.抗氧化和抗衰老:在過去的五年裏，美國政府資助了超過65，438+050項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究。結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以完全破壞化學物質在癌細胞中的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任默裏·米特爾曼博士說，“紅茶與綠茶的功效大致相同，但紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其對心臟有益。”。美國雜誌報道，紅茶的抗衰老作用比大蒜、西蘭花和胡蘿蔔更強。8.養胃護胃:不吃飯喝綠茶，人會覺得胃不舒服。這是因為茶葉中所含的重要物質茶多酚具有澀味，對胃有壹定的刺激作用，空腹時刺激性更大。紅茶不壹樣。它是通過發酵和烘烤制成的。在氧化酶的作用下，茶多酚發生酶促氧化反應，含量降低，從而減少對胃的刺激。紅茶不僅不會傷胃，還能養胃。經常喝加糖加奶的紅茶，可以消炎，保護胃黏膜，對治療潰瘍也有壹定效果。9.防癌:茶有防癌作用的說法很流行，世界各國的研究者都對此做過很多探索，但壹般認為茶的防癌作用主要表現在綠茶中，但現在有了新的進展。據媒體報道(2000年6月)，湖南醫科大學茶與健康研究室最近的壹項研究發現，紅茶和綠茶壹樣，具有很強的抗癌作用。傳統上認為，綠茶發酵加工的紅茶多酚大部分已被氧化形成茶色素，可能降低其抗癌活性。為了解決這個問題，湖南醫科大學茶與健康研究室的專家從分子生物學入手。經過壹年多的研究，他們認為紅茶茶色素的抗癌作用主要發生在細胞增殖分化的早期，即DNA合成的前期，從而證實了紅茶的抗癌作用。10.放松血管，有益心臟:美國醫學界最近還有壹項研究與紅茶有關。發現心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張功能可從6%提高到10%。刺激後正常人的舒張程度會增加13%。
這項研究由波士頓大學進行，報告稱，雖然紅茶的療效不能使患者的血液循環恢復正常，但可以幫助改善血管。研究人員表示，紅茶的好處相當於降膽固醇藥物、運動和維生素C，因為紅茶中含有壹種叫做Flavornoids的抗氧化劑，可以降低低密度脂肪蛋白(LDL)，也就是俗稱的“壞膽固醇”。但由於類食用香料的壽命較短，要達到降低膽固醇的效果，必須經常吸收含有這種成分的食物。日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶1小時後，通過心臟的血流速度提高，證實了紅茶具有很強的防治心肌梗塞的作用