至於器皿，很簡單。妳只需要壹個盆和幾個杯子，然後還有壹個冰箱。
最重要的壹步是——制作方法:我們要先把鮮奶煮開，然後把大部分熱牛奶和可可粉(僅限巧克力口味)混合在壹起備用。
將剩余的熱牛奶加入堅果糊中，調成稀糊狀待用。
將蛋黃中的白糖攪拌均勻，然後加入稀糊堅果糊牛奶攪拌均勻。
然後將煮好的巧克力牛奶慢慢倒入糖和蛋黃的混合物中，攪拌均勻。冷卻後倒入準備好的盆中，放入冰箱冷凍。
牛奶的量要合適。如果妳想做更多的冰淇淋，準備更多的牛奶。但最好不要超過0.5 kg，以免浪費。其他的成分要根據自己的口味來添加，但是如果奶油和牛奶中的成分太多，可能會導致凍的緊實。
以0.5公斤牛奶為例，其他調味配料最好是奶油0.13公斤，堅果糊0.75公斤，白糖0.15公斤，蛋黃0.1公斤。
這個食譜不是絕對的。如果妳想到還有什麽可以加到冰淇淋裏的，那就大膽嘗試吧。
芒果香蕉船
食材:香蕉3根，1個芒果，冰淇淋(選擇自己喜歡的品牌)，脆笛酥或夾心酥(隨自己喜歡添加)，巧克力醬或巧克力醬。
生產方法:
1，壹個香蕉對半切，另壹個橫切成幾段，芒果切成丁。
2.將香蕉和芒果放入準備好的玻璃容器中，用冰淇淋機將冰淇淋做成球狀放入容器中。
3.最後，把巧克力醬倒在冰淇淋上。
特別提醒:食用前將香蕉船放入冰箱冷藏十至十五分鐘。
西瓜香蕉船
材料:2根香蕉、西瓜、冰淇淋、紅色水果罐頭。
生產方法:
1，壹個香蕉切成兩半，另壹個香蕉橫向切成幾段。西瓜切成三角形
2.把這些代碼放在盤子裏，把冰淇淋放在上面。
3.把紅色水果罐頭的果汁倒在冰淇淋上。
特別提醒:制作前可以將原料放入冰箱冷藏壹段時間。
牛奶冰淇淋
材料:雞蛋4個，糖100克，鮮奶油250毫升，牛奶250毫升，香草粉1/2茶匙，新鮮水果300克。
練習:
1，把蛋黃和蛋白分開。蛋黃中加入香草粉和白糖，用打蛋器打成均勻發泡的蛋黃醬。
2.將牛奶和奶油混合並煮沸。取約1/5熱牛奶，倒入蛋黃醬中，做成稀醬。倒的時候註意快速攪拌，防止蛋黃醬凝結成花。
3.將稀醬倒回熱牛奶中，邊倒邊不停攪拌，使之成為均勻的蛋奶漿。在溫火上加熱(不要煮沸)，不斷攪拌，直到牛奶變稠。把它從火上拿下來，放涼備用。
4.用打蛋器將蛋白打成奶油狀，輕輕拌入蛋奶漿中，攪拌均勻成冰淇淋漿。
5.取壹個1.5升的容器，裝滿冰淇淋漿，蓋上蓋子，放入冷凍室(-12-18℃)，冷凍5小時左右。每1小時取出攪拌壹次，以免凍成壹整塊。
6.吃前20分鐘左右，取出冰淇淋，在室溫下變軟。新鮮水果洗凈去皮，切成片或小塊，鋪在六個盤子的底部。用冰淇淋勺從每個盤子裏取出3個冰淇淋球，放在上面。最後，在冰淇淋球上放幾片水果作為裝飾。
特點:色澤鮮艷，清涼爽口，有鮮果味，是春夏非常受歡迎的甜品。
註意:
1.如果沒有淡奶油，可以用淡奶油濃縮奶代替淡奶油和牛奶。
2.新鮮水果可根據時令市場情況選擇以下水果:草莓、猴桃、桃子、蘋果、梨等。選擇的時候註意顏色搭配。
綠茶冰淇淋(2人份)
材料:蛋黃2個，糖1茶匙，牛奶360ML，鮮奶油1茶匙，綠茶粉2茶匙。
練習:
1當蛋黃和糖變白後，加入鮮奶拌勻，小火煮，待快要沸騰時關火。
然後加入淡奶油和綠茶粉，攪拌均勻，倒入模型中冷凍。模型不要太深，以免凍結效果不深。
因為沒有條件所以沒試過，但是我覺得這是我見過最簡單的冰淇淋制作方法，而且書上的圖也很有效，沒有冰渣。JM試過之後會告訴妳。
桃子酸奶冰(2人份)
材料:水蜜桃罐頭200g，酸奶250ML，牛奶250ML，糖4g(可酌情增加)，檸檬汁1/2茶匙(可省略)。
練習:
1桃子切成小方塊
2.將其他材料混合，充分攪拌均勻，然後加入1，攪拌均勻。
3將2個裝入小模型或冰盒中，放入冰箱冷凍。
草莓奶油(2人份)
材料:草莓150g，酸奶180g，蜂蜜2勺。
實踐；草莓洗凈，和酸奶、蜂蜜壹起放入攪拌機，打成糊狀，冷凍。
因為沒有攪拌機所以沒試過，但是書上的圖片有很多冰渣。也許冷凍的時候拿出來攪拌幾下會更好。