米線2元，餌絲2元，4角油條，餌塊(很辣)1元，酸奶1.5元，涼粉1元，蘆筍糖1元；絲米線、白小米餅、脆皮粑粑、熱豆粉、豆腐、花卷、蒸糕、年糕等當地小吃都是用小鍋。蒼洱春，大美食街附近的壹家不起眼的小餐館。先推薦肉螺肉，再推薦杏花樓裏的燒臘，砂鍋魚、酸辣魚(木瓜鯽魚做的)、大理魚餌、涼拌雞米線、凍魚、南澗鍋巴豆粉、細豆粉油條、沙奶扇、砂鍋豆腐、魚醬奶扇、蝦醬奶扇、田螺、蕨菜。平斯利餐廳:地址是在楊任街西端十字路口的西北角。
鍋魚、奶粉絲、土雞都很不錯；億恒酒店:(大理古城人民路120號)。20元配魚螺肉/鍋，醬。(本地人也很多！)特色菜有砂鍋魚、酸菜魚、木瓜炒雞等等。兩個人30多元。零食，酸玉米，話梅。古城裏的許慧欣果脯店很有名。西餐吧陽光咖啡:正宗印度菜，便宜；壹大盤馬坦島燒雞(四分之壹雞)(15元/排)；櫻花屋櫻花屋，奶油蘑菇湯質量不錯；新興披薩房:(壹個披薩10寸/30元)材料很多。中式小吃店:各種菜粥特別養胃(新沂街上壹家有粥字的餐館)，薄荷葉肉末粥。
特色飲食大理砂鍋魚:選擇祥雲產的好砂鍋，燉弓魚、黃殼魚或洱海捕撈的鯉魚，食材豐富多彩。桌上的壹大盤菜葉是鍋裏煮的，魚肉鮮嫩可口。被譽為完美的滋補飲食，吃大理砂鍋魚是最大的樂趣。鄧氏美蓉搟面蹄:鄧氏美蓉搟面蹄是彌渡縣的著名特產，已有500多年的歷史。它在明代被列為著名的宮廷菜肴。以優質瘦豬肉為主料，10多種全天然的香精、色香味和名貴中草藥。古牧雞:在大理州雲龍縣，盛產酸酸可口的木瓜燒雞，可以預防和治療疾病。
湯和肉酸香，口感純正，沒有油膩感。吃了它會讓妳食欲大開，心情舒暢。鄧川奶迷:可以烤，可以炒，可以涼，可以甜，可以鹹。乳香爽口酥脆，是飲酒的好菜，也是著名的小吃。周粑粑:用小麥粉烤，用重油分層，火腿丁，用炭火烤栗子。很好吃。在所有的食品店都可以品嘗到。仙鶴炒豬肝:這是壹種肉類腌制鹹菜佐餐。用豬肝。五花肉、肥腸等內臟切碎加厚，用辣椒粉、花椒、八角、草果、厚鹽等調料腌制。汁辣鮮香，開胃鹹菜。
土豆粑粑:洗凈，煮熟，去皮，搗成糊狀，加入適量面粉調成糊狀，放入勺子中，放入油鍋中浸泡，煎至焦黃，擺盤。取出後就成了邊緣薄中間略厚的圓勺。撒上鹽和胡椒。味道鮮美，微辣，有辣椒的味道。二如扇:因其紙扇形狀而得名。該奶油色澤鮮艷，香甜可口，營養價值高。吃法很多，炒、蒸、炸。有炒牛奶絲粉絲、燉三鮮牛奶絲粉絲、炒牛奶絲餃子等名菜。冰鮮雞絲米粉:冰鮮米粉上覆蓋著煮熟的雞絲，用核桃醬和面粉腌制，非常爽口。火腿雞餌:火腿雞餌是鶴慶白族清明節必吃的傳統菜肴，也是招待貴賓的著名景點。用料考究，烹飪精致，調味獨特，香味濃郁，味甜微辣，渣質細膩。
方法是殺豬，用稻草或桌桿在井邊燒烤豬，用簸箕攪風，用風助火，時不時用兩根棍子攪稻草，這樣整頭豬都會被稻草燒黑。然後用井水把豬洗幹凈，用殺豬刀刮掉黑毛。刮洗後，整個肥豬呈金黃色，散發出壹股清新的香味。最後剖開肚子，把肥豬分成幾塊，用來做菜或者做臘肉。這是白族的烤豬肉。味道清香爽口，沒有湯和豬肉的腥味。活水煮魚:在大理的喜洲、周城、蝴蝶泉、洱海公園等名村名店，外地遊客都可以吃到活水煮魚，湯汁鮮美，魚肉鮮嫩。
大理好吃的泡椒木瓜:味道還挺清爽的。將腌制好的木瓜浸泡在水中。大理特色小吃洱海魚有三種口味:洱海弓魚，俗稱魚頭，是洱海的特產。早在唐朝，弓魚就被作為貢品送到長安。白族人品嘗鮮魚。全省著名的下關砂鍋魚是以洱海捕獲的弓頭魚或鯉魚為主要原料，輔以數十種輔料，在祥雲縣特制的砂鍋中烹制而成的具有白族風味的名菜。喜洲白族人做的喜洲魚特別好吃。《周漁》是用黃貝的耳朵在洱海做的。白族漁民烹制的水煮海魚更是別具壹格。在漁船上的炭爐上吃飯。
柯美:這是白族傳統食品。唐朝南詔時期，有走親訪友、互贈禮物刻梅花的習俗。梅雕因在青梅上雕刻圖案而得名。吃起來又香又脆又甜。酸酸甜甜，沁人心脾，解渴開胃，神清氣爽。紅燒梅子:紅燒梅子是白族人民用來拌涼菜、煮酸辣魚的調味品，比醋還酸。清燉梅子不僅是調味品，也是壹劑中藥。白族諺語說:吃杏或李子是不好的。可內服用於治療慢性腹瀉和痢疾，並具有解熱和鎮咳的作用。外用後可敷於創瘍處，有解毒生肌之功效。也是夏季飲品，加糖後口感醇厚，解渴。
是大理白族特有的地方名產，歷史悠久。洱海料理:將海苔打撈上來，用清水洗凈，然後與芽、莖葉、芋頭壹起熬制，稱為海苔芋頭湯。下關沱茶，原名團茶，下關富春恒公司出品，1902。茶是用四川沱江的水做的，味道很好，所以改名沱茶。選用雲南臨滄、保山、思茅等30多個縣的名茶為原料，其初加工工藝采用手工揉撚和機壓制作而成。它們呈碗狀，外形美觀，顏色黑色，香味純正。湯色橙黃清澈，味道醇厚甘甜。經常飲用具有明目、清心、提神、抑菌、治病的保健作用。
減肥茶、美容茶、長壽茶。在中國，下關沱茶、雲南白藥、雲煙被稱為滇中三寶。普洱茶:普洱茶越老越好。嘗起來甜、苦、澀、酸、水、無味。在評價和鑒別普洱茶時，要註意四個提示和六不政策。這四個重要的決定是:壹個是明確的:聞壹聞；味道要清，不能有黴味。
b:識別它的顏色；茶黑如棗，不黑如漆。
c:省省吧；幹燥儲存，無濕氣。
d:嘗湯；後味溫和，不能混。其特點是喝壹口普洱茶比較溫和，不傷胃。普洱茶是壹種有科學依據的保健飲品，具有降脂減肥的藥理特點。
c易於沖洗和發泡，易於操作。d容易保存，茶葉變化大。
e普洱茶是可以喝的古董。特色牛肉幹炒臭豆腐五花肉三七蒸鍋雞砂鍋鯉魚炒耳絲酸辣魚！有鹹水魚和淡水魚。還有很多好吃的魚。但是現在，淡水不多了。
其實酸辣魚的制作方法很簡單。在大理，幾乎家家都會。酸辣魚出名主要是因為大理洱海的鯽魚、水、白木瓜。只有這三個指標絕對正宗，這道菜吃起來才絕對好吃。酸辣魚，第壹口就酸了:白木瓜的酸混合著木瓜特有的水果香味，微甜微辣的口感讓酸辣魚回味無窮。要說第二件事，妳吃的當然是幹辣椒面和爛辣椒的酸辣混合物。水煮鮮魚吃起來絕對爽口。現在想吃真正的洱海魚，還可以去大理的金海灣酒店，因為酒店位於洱海岸邊，周圍都是漁村，點洱海魚非常方便。
只要去金海灣酒店，絕對可以飽餐壹頓，吃到大理有名的酸辣魚。酸瓜雞米腸是麗江的壹種獨特風味食品。它是將豬血、大米和各種香料按壹定比例混合後倒入加工好的豬腸中制成的。吃的時候切成煎餅，或者熱油炸，或者蒸鍋蒸。米飯灌腸簡單，色澤鮮艷，風味濃郁，營養價值高。
是養血補氣的佳品。雞蛋羹雞蛋羹是壹種豆類，產於高海拔地區，產量極低。用這種豆子做的涼粉有兩種，熱的和冷的。熱的時候是糊狀的，用當地的水煮在當地很受歡迎。大理烤奶迷壹日用餐推薦:早餐:去楊任街的小店買烤奶片，只有早上才有。有鹹有甜，推薦鹹的。
梅子井酒店旁邊的菜場門口，有壹家賣漿糊和凍豌豆的店。很好吃。很多本地人都買，但是妳得早點去。10賣完了。午餐:回頭看看涼拌雞米線(中午才賣，下午6點以後就關門了)。這家商店很小，但是很有名。問當地人才知道，這裏離著名的梅子井餐廳很近。梅子井對面的壹家白族料理店(三坊壹墻建築)億恒酒店，內部環境比較幹凈。可以喝青梅酒，吃鯽魚砂鍋。晚餐:天黑後洋人街有壹條街，很多家賣羊肉串。在大理喝浪漫啤酒的時候，最好吃的串串是:香菇，鯽魚，羊肉，大理卷粉，串串，兩塊。