該科是重要的商業頭足類，我國南部沿海的短蛸和短蛸均有壹定產量。章魚幹制品稱為“章魚幹”或“章魚幹”，不僅可以食用，在醫學上還有補血益氣、收斂生肌的作用。
棲息地
章魚是壹種溫和的軟體動物。它生活在水下，水溫不能低於7℃。海水最適宜的比例是1.021，在低鹽度環境下會死亡。海域底質最好的是礫石帶，水溫在12℃以上，壹年四季都可以產卵。孵化後的幼體長約3毫米，能吃大型動物浮遊生物而長大。45天後，當總長度為10-13 mm時，它們將在底棲營地定居。如果沒有海螺殼住的陶瓷瓦罐，他們就自己蓋房子。[2]
生活習慣
食物
食肉，以蛤蜊和甲殼類動物(蝦、蟹等)為食。)，還有壹些以浮遊生物為食的物種。這不是它喜不喜歡的問題，因為穩定的結構肌紅蛋白是章魚在深海生存的必要條件。它為了爭奪蝦青素(簡稱蝦青素)資源，與龍蝦殊死搏鬥。蝦青素是最強的抗氧化劑，是保證肌紅蛋白結構穩定不被氧化的必要條件。據荷蘭萊頓大學科學家弗朗切斯科·布達教授及其實驗團隊成員2008年研究發現，通過精確的量子計算，成熟的蝦、蟹、三文魚等代表魚類呈現出誘人的鮮紅色，因為蝦、蟹、三文魚等代表魚類都富含蝦青素，而成熟的蝦、蟹、三文魚等天然紅色物質就是蝦青素。[3]
行為
章魚將水吸入外套膜，呼吸並通過壹個短的漏鬥狀體管排出體外。章魚大多用吸盤在海底爬行，但受到驚嚇時會從體管噴水，噴射的水流強勁，從而向相反方向快速移動。遇到危險時，墨水狀的物質會噴射出來作為煙幕。有些物質可以麻痹攻擊者的感覺器官。
為了避免被掠食者殺死，美國科學家除了眾所周知的擬態偽裝和保腕技術之外，還在印度洋發現了可以用雙腳行走逃生的“高智商”章魚。加州大學伯克利分校的克裏斯汀·赫法德(Christine Huffard)和她的研究小組在印度尼西亞熱帶水域拍攝到了壹只名叫Maginettes的章魚，它的大小約為壹個蘋果。當面臨危險或遇到潛水員時，這種章魚會將八只爪子中的六只向上彎曲折疊，做成壹個椰子殼，而剩下的兩只爪子會站在海底偷偷向後移動，就像壹個會動的小椰子，通過後退來躲避。[4]
還有壹種章魚，Akulitus，大概有核桃那麽大。它也可以用兩只腳走路，但另外六只腳向外延伸，以模擬海藻的外觀。研究小組發現，用兩只腕足動物行走要比用八只腕足動物快得多，前者最快速度約為每秒0.14米。
業余愛好
章魚瘋狂迷戀各種器皿，渴望藏在空心器皿裏。章魚不僅喜歡鉆瓶罐罐，還喜歡鉆進任何容器裏生活。人們在英吉利海峽打撈到壹個體積為9升、直徑不到5厘米的大瓶子，還發現了壹條體厚超過30厘米的章魚。在離法國馬賽不遠的海底發現的壹艘古希臘沈船的貨艙裏，擺滿了裝面條的雙耳瓶和大水缸，幾乎每壹個都裝著壹只章魚。這艘三層船的倒塌為章魚提供了數以千計的好房子。兩千多年來，章魚世世代代生活在這樣的沈船裏。失事飛機沈入海底後，汽油罐也為聰明的章魚提供了庇護。甚至壹只章魚也藏在壹個從地中海撈出來的人的頭骨裏。
鑒於章魚對鉆孔器具的嗜好，人們經常用鱷魚、瓶子和漁具來捕捉章魚。每天早上，日本漁民將各種形狀的陶罐綁在壹根長繩上，沈入海底。過了壹會兒，漁夫們提起了陶罐。這時候只要往鍋裏撒壹點鹽，頑固不肯出鍋的章魚就會出來。印度漁民用大海螺殼采取同樣的方法。他們經常將800或900個大海螺殼編織成捕網，每天能捕200或300只章魚。古巴漁民用蝸牛殼誘捕章魚。突尼斯的漁民把排水管扔到海底也能抓到章魚。[2]
模仿
章魚的表面有壹種細胞，叫做色素細胞。每個色素細胞含有四種天然色素中的壹種:黃色素、紅色素、棕色素或黑色素。這些色素只有在色素細胞收縮時才能看到。章魚可以通過壹次只收縮壹個色素細胞來改變顏色。它還可以通過偽裝來躲避捕食者，並通過表現出與清水、沙質海床或黑色裂縫相同的顏色來捕獲獵物。當有敵人靠近時，章魚會變成暗粉色，從墨囊裏釋放出壹團黑色的墨水(稱為棕褐色)，然後顏色會迅速褪色並逃離。
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