百合幹可以做菜嗎？
壹、百合炒木耳
材料:幹木耳30g，幹百合10g，蔥花適量，鹽，水澱粉適量。
練習:
1.先將黑木耳泡發洗凈去蒂，再將幹百合泡發洗凈；
2.然後燒熱油鍋，放入蔥花炒香，再倒入泡好的黑木耳翻炒片刻；
3.然後倒入百合翻炒3分鐘，加鹽調味；
4.最後用水澱粉勾芡即可食用。
好處:這道菜能促進代謝廢物的排泄，減少脂肪吸收，有助於減肥，還能起到通便的作用。
第二，百合炒牛肉
材料:
食材——鮮百合200克，豬肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片；輔料——白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蠔油、鹽。
練習:
1，先將百合打碎洗凈，青紅椒切小塊；將醬油、蠔油和糖混合均勻。
2.然後將豬肉切片，加入醬油、色拉油、白粉拌勻；
3.然後在鍋裏倒壹點油燒熱，放入蔥蒜片，將豬肉炒至變色；
4.最後倒入攪拌均勻的調料，出鍋前撒點米酒。
好處:這道菜可以增強營養，提高人體免疫力。適合身體虛弱的準媽媽食用，有助於緩解疲勞和孕吐。
第三，百合炒蝦仁
材料:
食材——百合60克，蝦仁300克，雞蛋60克；
輔料——植物油15g，高湯，胡椒粉，澱粉，料酒，味精，鹽。
練習:
1.先將蝦洗凈，去蝦線，用鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉攪拌，腌制10分鐘；
2.然後將百合洗凈放入沸水鍋中煮，然後將植物油倒入鍋中，加熱至三成，將蝦放入鍋中滑開；
3.另起鍋，用適量油燒熱，放入百合炒勻，再放入蝦仁翻炒；
4.最後加鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，再用高湯勾芡。
好處:此菜可通乳養陰、健胃補腎，對腎陽虛、體虛、乳汁不通有壹定的食療作用。
幹百合煮之前要泡多久？
1.幹百合煮前要用30-40度的溫水浸泡20分鐘。
2.幹百合需要泡水，主要是為了讓百合非常柔軟。用冷水泡需要兩個小時，而用溫水泡只需要20分鐘。
百合幹的功效與作用
1.幹百合具有滋陰潤肺、清心安神、美容養顏的作用。百合幹可以治療肺熱引起的肺燥或咳嗽。此外，百合幹可用於失眠、多夢、抑郁、悲傷、哭泣，有寧心安神的功效。
2.另外，百合幹可以加速體內的新陳代謝，有美容養顏的功效。此外，百合幹還能提高機體的免疫功能，從而抵抗外來病原體，可用於治療各種癌癥。當然，需要壹定的藥物配伍才能顯示其抗癌效果。
百合幹是什麽味道？
百合幹是壹種花瓣均勻、肉厚、質地堅硬、筋少、色白的滋補品。味道微苦，有壹定的藥用價值。其功能為滋陰潤肺，清心安神。主治:失眠多夢，精神恍惚，咳嗽咯血，心煩驚悸等。臨床上還可用於治療糜爛性胃炎、支氣管擴張咯血、帶狀皰疹、腸易激綜合征等。