2.分三到五次慢慢加入70毫升水。3.繼續攪拌，直到它變成絮狀，大約需要3-5分鐘。
4.切換到壓面開關，就可以出來了。5.把準備好的面條放在壹邊備用。
6.將雞胸肉放入鍋中，加入適量的水、蔥、姜煮。
7.冷卻後用手撕成碎片。8.黃瓜洗凈切絲。9.將小蔥切成蔥花。
10.雞蛋打成蛋液，攤成蛋餅，切絲。
11.將辣椒醬、生抽、醋、白糖、蠔油、鹽放入碗中拌勻。也可以加點熟白芝麻。
12.煮好的面條，放在涼水裏太涼了。
13.排水。
14.加入黃瓜絲、雞絲、雞皮絲、蔥花、香菜絲，倒入醬汁，加入香油。
15.攪拌好就吃？
面粉400克、雞蛋3個、雞胸肉3個、黃瓜1片、輔料1片、香油、鹽10克、辣醬20克、醬油20克、醋20克、姜4片、水4片、香蔥2片、香菜2片、白芝麻2片、1小把。
100g細面(掛面或刀削面)，25g熟雞絲，少許豆芽，黃瓜，蔥，蒜，醋，醬油，芝麻醬，香油，味精。？
提前做好醬料:醬油+鹽+糖+花椒粉+醋3分鐘，晾涼。
1.將面條放入開水鍋中煮熟，取出，攤在大盤子上晾涼，加入香油，用筷子攪拌均勻，放入碗中。將豆芽放入沸騰的鍋中煮至七八分熟，取出，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分，放在面條上。
2.把雞絲撒在豆芽上。
3.將大蒜搗成蒜泥，洋蔥切塊，芝麻醬水開。
4.最後將芝麻醬、蒜泥、調好的醬、辣醬等調料壹起倒入面碗中，鹽要適量。用筷子拌勻即可食用。
材料:蓧面250g，雞胸肉1，綠豆芽壹把。
材料:蔥1根，姜1根，幹辣椒2個，胡椒面適量，白芝麻適量。
調料:陳醋2大勺，糖1小勺？
將幹辣椒、姜和洋蔥切片？
1.將蓧面放入碗中，加入等量的溫水或開水；
2.用筷子快速攪拌，直到面粉變成大雪花；
3.趁熱用手揉成柔軟的面團。如果天氣太熱，妳可以用手蘸些冷水。
4.將面團分成小塊，大約壹根面條的量，然後用手掌慢慢揉搓。
5.將準備好的蓧面放入蒸簾，水開後放入蒸鍋，大火蒸約10分鐘；
6、鍋裏放足夠的水，放入姜、蔥和少許鹽，放入雞胸肉煮熟；
7.取出煮熟的雞肉，晾涼後撕成雞絲；
8.另起鍋燒開開水，放入綠豆芽焯至熟；
9.將糖放入醋中，調成糖醋汁備用；
10，炒鍋加入適量植物油和香油，燒熱，放入幹辣椒炒熟，取出幹辣椒；
11，辣椒面和白芝麻混合均勻；
12，倒入剛炒好的熱油，翻炒均勻為油辣椒備用；
13，將蒸好的蓧面放入盤中，上面鋪壹層綠豆芽；
14，鋪壹層雞絲和蔥花；
15，倒入調好的糖醋汁；
16，然後倒入調好油的辣椒面，拌勻。？
1，用溫水或開水使面團變軟，容易操作；
2.揉面時，如果太熱，可以在手中蘸些涼水，但註意不要太多；
3.如果覺得搓手太硬，也可以用面條機壓面；
4.油面非常好煮，註意不要蒸太久。