素食是壹種飲食文化，被越來越多的人接受和喜愛。素食者在飲食方面有很多需要註意的地方，有壹些飲食誤區是壹定不能踏入的，所以素食者什麽都不能吃。
素食者不能吃任何東西1 1，肉。排在首位的當然是各種肉類，從牛肉和豬排到雞翅和感恩節火雞。
2.魚類和貝類。無論是蝦、炸魚條還是野生阿拉斯加三文魚，都不是素食。
3.乳制品。素食菜單上沒有的是:從牛奶和酸奶到幹冰和黃油。
4.雞蛋。它還包含蛋黃醬和所有其他由雞蛋制成的食物(是的，它還包括大多數布朗尼和蛋糕)。
5、親愛的。蜜蜂是動物，蜜蜂釀蜂蜜。素食者不吃。
6.白糖。據善待動物組織稱，骨炭被用於生產壹些白糖。
7.大多數啤酒。吉尼斯啤酒使用極少量魚鰾制成的明膠進行過濾，含有動物明膠的工藝獨壹無二。據純素食啤酒酒類指南公司barnivore稱，盡管壹些啤酒是純素食的，但其他啤酒是用蛋白質或貝殼產品過濾的。
8.壹些面包。雖然許多簡單的面包是可行的，但它只含有四種成分(面粉、酵母、水和鹽)。但是許多面包和烘焙食品含有乳清(壹種乳制品)或黃油、雞蛋或糖。
9.該藥屬於葵花蜜餞。這種食物和其他食物，如粘性糖果和迷妳小麥酥，含有明膠，明膠是壹種由皮膚，骨頭和其他動物部分制成的蛋白質。雖然，令人驚訝的是，許多垃圾食品符合素食主義的標準，盡管它不健康。
10，沙拉醬。沙拉對素食者來說是很好的食物，但沙拉醬不壹定如此。仔細看配料表，壹般會看到卵磷脂，是用來防止油醋分離的。這種物質可以來源於動物組織或蛋黃(兩者都不適合吃素)，也可以來源於大豆(可行)。
素食者不能吃任何東西。2素食者不能吃動物肉、動物脂肪等食物。經常吃素可以改善酸度高的癥狀，同時也需要合理的飲食，避免只吃壹種食物造成營養不良，滿足不了身體的營養需求。
1、動物肉:主要包括動物皮下組織或肌肉，因為裏面的熱量比較高，而且是酸性食物，所以身體肥胖的時候要避免，是素食者不能碰的食物。素食主義主要是指純素食。可以選擇吃牛奶或雞蛋等食物，因為它們含有豐富的營養物質，可以滿足身體的需要，促進身體免疫功能的提高。也可以選擇吃新鮮的水果和蔬菜，這些都是純綠色植物的成分。
2、動物肝臟:主要包括豬肝、豬肺等。，其中含有有毒物質，因為都是排毒器官，裏面的膽固醇含量比較高，所以素食者不宜吃動物脂肪類食物。素食者可以選擇吃花生醬、扁豆或燕麥，植物油可以選擇亞麻籽油。
非必要盡量不吃純素食，因為營養不充分，所以要合理搭配飲食，添加少量肉類食物。
如果妳是素食者，妳就不能吃任何東西。3.當妳吃素的時候，記住四個原則。
原則壹:食物多樣均衡。
吃素的時候要註意食物的多樣化和營養的均衡。比如不能長期只吃壹種食物，在平時的素食中，要均衡攝入澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽，菜單中要包括谷物、豆類、蔬菜、堅果、蘑菇、海藻等，這樣營養才會均衡。另外更推薦吃蛋奶，就是吃素的時候不要忌蛋奶。畢竟牛奶牛奶對營養均衡很有幫助。
原則二:註意關鍵營養素的攝入。
長期素食者，因為不吃肉，有些肉富含蛋白質、維生素B12、維生素D、鐵、鋅、鈣、碘、Omega-3脂肪酸等。建議關註這些營養素的缺乏可能帶來的影響，可以選擇壹些維生素補充劑來幫助補充這些營養素，幫助維持身體健康。
原則三:烹飪風格很重要。
吃素不代表放棄好吃的，也不代表每天都要用水做飯。
1，素食不要長時間加熱，會導致營養流失，建議大火快炒；同時要註意少油少鹽，加點醋或者檸檬汁調味，不僅好吃，還有助於礦物質的吸收。
2.建議使用高油酸橄欖油、茶籽油等食用油烹飪，營養豐富，味道鮮美；如果做涼拌，建議用高亞麻酸亞麻油、紫蘇油、麻油等食用油，更健康。
3、菠菜、莧菜、蘆筍等。富含草酸，最好焯壹下再煮，可以去除草酸。原則
四:這些食物禁忌
1，忌重口味:素食者吃太多口味容易加重食欲，吃太多油鹽對身體不好。少吃腌制食品。
2、避免食用加工食品和垃圾食品:比如辣條、素雞等加工食品，其中含有多種調味料和添加劑，不適合經常食用。