為了滿足消費者的迫切需求，和合樂通過竈具的自動烹飪設備，最少5秒就能上菜，平均1分鐘就能上菜，顧客不必等待。用餐速度的加快，可以保證在同樣的用餐時間，翻臺率可以接受更多的顧客，和合樂蒸菜可以打造優質高效的美食。
以下是壹些簡單的蒸菜方法:
①肉末蒸雞蛋
1，把雞蛋打在碗裏，加入少許醬油和鹽，攪拌均勻。
2.加入兩倍於蛋液的溫水，攪拌均勻，過濾掉蛋液中漂浮的方便面，最後蓋上蓋子放入蒸鍋。
3.鍋上冷水，轉中火蒸約10-15分鐘。
4.炒鍋熱油，放入姜片炒香，然後撈出姜，再放入蔥花，炒出肉沫，加入幾滴料酒，肉沫炒至顏色發白，加入少許生抽和老抽，加水翻炒，撒上蔥花，加入少許鹽和糖調味炒出鍋；將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上。
②肉末蒸豆腐
1.將豆腐洗凈切片，放入整盤。
2.將肉剁成肉末，用料酒和鹽腌制10分鐘左右。
4.豆腐放置壹段時間後，可能會產生大量水分，倒掉。
5、在豆腐上放或肉末，面椒或剁椒，淋上蒸魚和醬油。
6.將豆腐放入開水蒸鍋蒸10分鐘。
7、另起油鍋，放入香油、花椒、蒜爆香，然後取出花椒，趁熱將香油倒在豆腐上，撒上壹層蔥花即可食用~
③面粉蒸排骨。
1，準備原料。
2.在水裏清洗排骨。
3.撈出瀝幹水分，加入白酒。
4.撒上蔥姜片，腌制15分鐘。
5.挑出蔥和姜，加入2勺發酵牛奶。
6.加入醬油1小勺，蠔油1小勺，鹽1/2小勺。
7.加入1茶匙糖。
8.然後攪拌均勻，腌到壹邊。
9.將預淘洗晾幹的大米放入無油無水的炒鍋中，加入八角、花椒、小紅椒。
10，小火慢慢翻炒米飯，直到米飯稍微變黃。
11.放米飯，八角等。放入蒸煮機中，並將其打碎成顆粒狀的米粒。
12，把碎米倒進排骨裏。
13，抓拌均勻，使每塊排骨表面均勻沾有米屑。
14，裝盤放高壓鍋裏。
15，高壓鍋蒸30分鐘，然後取出。
④香菇蒸鱈魚
1.香菇泡發，洗凈，切塊；蔥切片，姜切絲。
2.將蔥姜放在蒸盤上，再將洗凈的鱈魚片放在蔥姜上。
3.把蘑菇放在鱈魚上，加入料酒和蒸魚和醬油。
4、輕輕晃動盤子，讓汁液均勻的塗抹在食材上。
5.蒸鍋燒開熱水，加入鱈魚蒸10分鐘，撒上蔥花。
⑤蒜蓉粉絲娃娃菜
1，娃娃菜瀝幹水分，整棵切好，放在盤子裏蒸6-8分鐘至熟。
2.將辣椒切成圈，洋蔥切碎，大蒜切碎，火腿切絲。
3、油鍋溫熱，放入火腿煎1分鐘。
4.取出蒸好的娃娃菜，將菜汁倒入小碗中備用，將火腿絲鋪在娃娃菜上。
5、油鍋燒熱，放入花椒、蒜煸炒，放入娃娃菜蒸好的蔬菜汁，加入醬油、糖、鹽調味，水澱粉勾芡。
6.把鍋裏煮的調味汁勾芡，澆在娃娃菜上，撒上蔥花就可以吃啦~！
⑥蒜蓉粉絲蒸扇貝。
1，扇貝洗凈，粉絲提前10分鐘用溫水浸泡備用；姜切細，1瓣蒜切成蒜末，蔥切成蔥花；鍋內熱少許油，轉小火加入1/2蒜末炒香。
2.香蒜末和另壹半生蒜末加少許鹽，雞精拌勻備用；將洗好的扇貝用刀切開，粉絲切成小塊，然後用貝殼鋪開，均勻撒上少許鹽。
3.將切好的扇貝肉放在粉絲上，每根粉絲內均勻倒入少許黃酒，撒上調好的蒜。
4.再放幾根姜絲，放沸水鍋裏蒸5分鐘，撈出來，把姜絲挑出來，壹根壹根的撒壹點蔥花，倒點醬油，再拿另壹盆油燒到冒煙，然後均勻的倒在蔥花上，刺激香味。