突然地
1.章魚洗凈晾幹備用。
2.鍋中倒入適量的水，放入除章魚以外的所有輔料燒開。
3.煮開後放入章魚(喜歡大嘴章魚的味道，不用切塊)
4.將火煮沸，轉中火五分鐘。
5.最後撒上小蔥。
6.成品
章魚怎麽煮嫩？
正宗青島洋蔥拌章魚
1.內臟章魚，洗幹凈換刀。1把每個爪子壹個壹個切掉，把身體分成三份；小兩爪為壹團比較合適。
2、鍋裏放水加熱，水量要剛好過章魚。火沸騰了。
3.將章魚倒入開水中，繼續用大火加熱，用鏟子將章魚卷起來。
4.大約20秒後，水還沒有燒開，但鍋周圍已經出現了壹點泡沫，可以關火了。
5.將章魚撈出，放入大碗中備用。
6.青蔥切片(半斤魚3根青蔥)備用。
7.在章魚碗裏加入適量的鹽和味精，放入洋蔥片，倒入適量的醋，拌勻即可食用。
吃起來很脆，吃起來像章魚。
註意:燙的時間壹定不能太長，否則會變得很韌而不脆，很不好。
黑豆椒炸卷
原料:章魚150g。
紅辣椒50克花椒30克(青尖)。
大蒜10g蔥10g味精1g白糖2g黃酒5g香油5g豆豉3g植物油各30g。
練習:1。將紅椒、青椒、洋蔥切段；
2.大蒜切片；
3.鹹卷(章魚)在水中浸泡約1小時，鹹味稀釋後撈出瀝幹；
4.鍋裏放適量油，加熱至溫熱，放入鹹卷，小火煎2分鐘左右，取出；
5.把煎炸油倒掉，只剩5克。加熱後加入紅青椒、蒜、蔥，小火慢炒；
6.待辣椒熟後，加入鹹卷和調料(味精1g，糖2g，米酒5g，香油5g，黑豆豉3g)；
7.繼續翻炒約1分鐘，即可食用。
小貼士:
1.因為煎炸的過程，要準備300克左右的植物油；
2.鎖管也叫小滾。
八個胡椒和鹽區域
材料:章魚350克。
辣椒(青尖)30克，紅辣椒30克。
蔥5克姜5克鹽2克植物油20克亞麻籽油各5克。
練習:1。青紅椒去蒂去籽，洗凈切成粉；
2.蔥、姜洗凈，切塊；
3.章魚去除眼睛、硬心、五臟，洗凈，洗掉吸盤上的泥沙，剁掉觸腳，切成2.5厘米長的段，頭部放入水中焯壹下；
4.將厚段切成厚條，過熱的油會排出；
5.用青紅椒、蔥姜末和鹽翻炒。
小貼士:這道菜可以搭配蔥炒八帶、蔥拌八帶，形成壹個三吃章魚，壹個大菜；章魚也叫章魚。
如何制作好烹飪章魚的視頻
材料
佐料
八達通1
佐料
紅洋蔥
僅限1
茴香
2個分支
番茄
二
洋蔥
30克
檸檬汁
適量的
調味品
鹽
1湯匙
精力
5克
精制糖
2湯匙
胡椒1茶匙
藏紅花
壹點
大蒜
2片花瓣
橄欖油
適量的
水煮章魚的做法
1.2.準備煮章魚的食材，把章魚洗幹凈。
3.-5.找壹個大鍋，鍋裏放入香料和配料，加適量的水，燒開，鍋裏放入章魚，馬上放入幹白，再把湯燒開，轉中火5分鐘。
6.做菜的時候不要蓋上蓋子或者離開章魚，因為氣泡多，容易溢出。五分鐘後，把章魚換成另壹根面，再煮五分鐘。如果章魚的體重超過1 kg，每根面條要多加壹點時間。水煮章魚是用冰水浸泡的，所以處理後的章魚非常爽口。
7.將冷卻的章魚切片，將番茄切成厚片，切成方塊。
8.洋蔥和大蒜切丁，茴香葉切碎，加入適量檸檬汁、鹽、胡椒和橄欖油，拌勻。找壹個大碗，把醬汁和章魚、西紅柿混合，冷藏3小時。
9.這是混合章魚沙拉。上菜前最好做些小裝飾。很醜，不是嗎？
章魚怎麽做？要煮多久才好吃？
煮煮章魚前，準備壹大盆冰水。接下來，煮章魚。當然，章魚需要煮的又美又脆，還需要擦上明礬自己吃，沒必要。水燒開後，把章魚放下。等等，妳買了幾條章魚？兩斤，太多了，壹斤，太多了！最多半斤，這是我的建議。把半斤章魚扔進開水裏馬上滅火，或者關火。然後拿把鏟子翻過來，讓它受熱均勻。盯著章魚看，看到章魚的胡須(腳還可以)收縮，就可以把它撈起來。記住，不要再煮了，不然就太多了。
章魚怎麽煮才能嫩？
煮章魚會很嫩很原汁原味。
白嘬吃的是原味，用料壹定要新鮮有朝氣。冷凍海鮮不適合這種做法。口感嫩脆爽口，不能過猶不及。其他適合煮的海鮮還有蝦、魷魚、墨魚、貽貝(青口/紅口)、文蛤、海腸等。。。
配料:活章魚、活海螺、韭菜、嫩姜。
染色:我根據個人喜好用的是浙江醋和海鮮辣醬(醬油芥末醬也很理想)。
做法:章魚用粗鹽搓去粘液，沖洗幹凈。將姜片加入半鍋水中，將料酒燒開，放入章魚煮2分鐘，然後撈起放入冰水中浸泡，使其變脆。連墨都敢吃，人間美味！
水再次燒開後，放入海螺中煮5分鐘(中等大小的螺螄，大的要多煮幾分鐘)，撈起放入冰水中浸泡2分鐘左右，然後立即去肉，完全取出。尾巴很好吃，不能浪費。中腸(綠色)微苦，可棄。海螺有著無與倫比的鮮香，掌握火候又脆又好吃，是最好的酒！
做章魚最好的方法是什麽？
鹽鹵章魚:
材料:日本章魚2包(1 kg，約600g)，粉絲2根(1/2g)，胡蘿蔔片少許，姜3根，蔥2根。
配料:鹵水:八角1片，花椒1茶匙，桂皮1片，甘草2片，草果1片，茴香1茶匙(用白色袋子密封)，水4杯，酒1湯匙，鹽65438。
方法:1。章魚解凍洗凈，水燒開，放入姜、蔥、酒，放入章魚煮壹會，洗凈瀝幹。2.將粉絲泡開，放入沸水中煮熟，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分，放在菜的中央。3.將調料包放入鹽水中用砂鍋加四杯水煮沸，文火煮30分鐘；取出調料包，加入剩余的鹽水，煮沸。4.將章魚放入燒開的鹽水中，煮五分鐘，泡十分鐘，取出後放在面條絲上，淋上幾滴香油，配以胡蘿蔔片食用。
註意:章魚解凍後，可以和姜、蔥、酒壹起煮，使其腥味。
章魚燉:
優質章魚幹(章魚，章魚)
吃法:先用冷水洗凈，然後浸泡至變軟無硬感。
1.五花肉帶皮切片，章魚洗凈泡軟(水浸泡)，蔥姜切片，大料適量，料酒壹勺；2.五花肉在水裏煮到發白，就熟了。3.重新起鍋，放入油和章魚，少翻炒，放入五花肉、蔥、姜、大料、料酒、醬油、鹽和浸魚水，壹起燉。
4.因為章魚肉好做，燉肉爛軟，味道鮮香，比燉肉好吃多了。肉軟腥，擋不住好味道。是愛吃肉的朋友們的好福氣！
韭菜炒章魚:
1.章魚軟化，韭菜切段，大蒜切末；2.油燒開後加入蒜末；3.加入章魚翻炒，加入適量鹽和少量醬油。
4.待韭菜快熟時放入，鍋中加入適量味精香油。
章魚拌蔥絲:
1.章魚洗凈，放入沸水中煮熟，稍涼。將大蔥切絲。2.先把大蔥拌壹點醋(這個不是特別辣。當然，如果想吃麻辣魚，不需要先放醋，和章魚壹起放就可以了。) 3.加入適量的鹽(不加醬油)、章魚味精、香油，壹起拌勻，鮮香入味。
蔥爆章魚:
我壹直在外面吃章魚，章魚除了醬，另壹部分是蔥花。章魚不管怎麽做都好吃。肉QQ的重點是不要在火上停留太久，否則會老有嚼勁。
1.準備:章魚切丁(用料酒和鹽腌10分鐘)，香菇切丁，鮮小紅辣椒切丁，蒜和姜切丁，蔥切很多。
2.在熱鍋中加入大蒜、姜和紅辣椒。3.炒香菇加壹點。4.當蘑菇稍微變軟時，加入章魚。
5.翻炒30秒，加入洋蔥和蘑菇精，起鍋。
正宗青島洋蔥拌章魚；
1.內臟章魚，洗幹凈換刀。1把每個爪子壹個壹個切掉，把身體分成三份；小兩爪為壹團比較合適。
2、鍋裏放水加熱，水量要剛好過章魚。火沸騰了。
3.將章魚倒入開水中，繼續用大火加熱，用鏟子將章魚卷起來。
4.大約20秒後，水還沒有燒開，但鍋周圍已經出現了壹點泡沫，可以關火了。
5.將章魚撈出，放入大碗中備用。
6.青蔥切片(半斤魚3根青蔥)備用。
7.在章魚碗裏加入適量的鹽和味精，放入洋蔥片，倒入適量的醋，拌勻即可食用。
吃起來很脆，吃起來像章魚。
註意:燙的時間壹定不能太長，否則會變得很韌而不脆，很不好。
冷章魚:
材料:鮮章魚500克(長約10-15 cm)和山東大蔥1根(這個是正宗的，呵呵)。
配料:米醋或白醋(不允許用老陳醋)、鹽、味精、糖(可選)。
制作:
1.打開章魚的爪子，在爪子根部擠出嘴裏的牙齒(像兩個白色的小塑料片)，然後從胃裏取出內臟，擠出眼睛(註意噴黑水，不會把衣服洗掉)。將洗凈的章魚頭和爪子分開，切成5厘米長的條狀。大蔥洗凈，切成等長的蔥絲。
2.把水燒開，抄章魚。註意:魚的顏色壹卷就從半透明變成不透明...> & gt
如何烹飪整個章魚腳？用水煮還是？
爆炒章魚腳。
材料
佐料
4章魚(章魚)
佐料
青椒半斤，蔥適量。
適量的姜和蒜
鹽少許，料酒少許。
練習步驟
1.章魚洗凈，去墨囊，切塊，用鹽腌30分鐘，然後洗凈，擠幹水分。
2.將洗凈的章魚切成食指大小的壹段，準備油炸。
3.鍋中燒熱油，將章魚切片放入鍋中煎至八成熟。
4.青椒去籽，切成細絲。
5.將洋蔥、生姜和大蒜切件
6.炒鍋紅後放油，放入蒜、蔥、姜，加點醬油、料酒，然後倒入章魚，翻炒壹下，蓋上鍋蓋，壹分鐘就可以上舞臺了。
將整個章魚腳煮熟，
章魚200克，姜8克，蒜10克，辣椒1，番茄醬2湯匙，黑醋1湯匙，醬油醬1茶匙，細砂糖1茶匙，香油1茶匙。
工作方法
1.將姜、辣椒、大蒜切碎，然後與所有調味料混合均勻，得到調味汁。
2.將章魚放入沸水中焯水約10秒，然後撈起裝盤，淋上五香醬即可。
章魚觸手怎麽做好吃
成分:
章魚腳肉
五香醬或泰式酸辣醬等。
有蓋的鍋
計時器
食譜做法:
1.將章魚腳解凍。
2.找壹組有蓋子的鍋(壹定要有蓋子！)，先把水燒開。
P.S .章魚腳是鹹的，不需要加任何調料。
3.最重要的壹步:1。將章魚腳放入沸水中。2.立即蓋上鍋蓋。3 .關火。(關鍵)
4.無聊地無聊10~15分鐘。
5.醬料的搭配:可以選擇五香醬或者泰式酸辣醬等。任何糖醋醬都很好！
如何做好章魚，常見的做章魚的做法。
食品
佐料
章魚
500克
鹽
適量的
步驟
1.洗凈章魚
2.在鍋裏放入水和鹽煮沸，直到水變鹹。
3.把水燒開，放進章魚裏，就像煮餃子壹樣。
4.燒開水倒點涼水，重復三次，最後捏頭變硬。
5.盆中準備冷水，加點鹽，將章魚撈出，放入冷水中，讓其徹底冷卻。
6.涼拌章魚裝在盤子裏，上面放著壹些姜醋汁。很好吃。