蒸的時候加入蔥、姜、豆豉、味精拌勻15分鐘。
壹樓說的沒有錯。幹魚沒有什麽復雜的。
問題二:怎麽準備吃的魚幹？
小魚幹300g青椒6個紅椒6個大蒜5瓣食用油30g醬油6g料酒6g糖3g味精1.5g。
工作方法
1.小魚幹洗凈瀝幹水分；花椒洗凈，切段；大蒜洗凈，切成粉末；2.將小魚幹放入炒鍋中用油炒香，再放入蒜末和胡椒粉翻炒至香；3.加入料酒、醬油、糖、味精，翻炒入味。講究幹辣，開胃。幹的小魚幹比較新鮮。如果受潮或發黴，炒後會有魚腥味。
特點:風味獨特，味道鮮美。小貼士:鮁魚肉鮮美，新鮮，營養豐富。
材料
鮁魚1(約600g)、姜、蔥、蠔油、醬油、胡椒粉、烤肉醬、料酒、香油、糖、植物油。
工作方法
1.鮁魚洗凈，從背部切開，加入料酒、燒烤醬、蠔油、醬油、糖、胡椒粉、香油，腌制8小時。2.將腌制好的鮁魚掛在通風處48小時，使其表面幹燥。3.將幹鮁魚放入熱油中炸熟，然後換刀放入盤中。
問題三:魚幹怎麽做吃火鍋，熱油，炒蒜，姜切絲，加入魚子幹，放醬油，煮熟，加入蠔油和適量鹽，就可以出鍋了。簡單又超級好吃。
問題四:炸河小魚怎麽做，主料怎麽吃好
李和余江
酒和鹽
菜籽油
在河裏炸小魚的步驟
1.把河裏的魚剖開肚子，把肚子裏的貨擠出來，全部洗幹凈，放在盆裏腌半個小時。鹵制的時候放姜，米酒，鹽！
2.油鍋煎，煎的時候不要翻，香了就翻。
問題五:如何把炸魚做得又好看又好吃！紅燒！壹定很好吃！難道是沒有刀的魚！
主要成分；魚的成分；用滾刀將黃瓜切片！
調味；重慶胖子麻辣魚調料或者重慶香水魚調料都可以。
用油把鍋炒熟(記得把鍋煮好以免糊鍋，溫度越高越好，也不要太高，以達到7 8%的成就)。放入蒜片(蒜片)、重慶肥美香辣魚調料或重慶香辣魚調料，將香辣魚調料姜片用油炒出其香味，加入適量的水，在蔥段放入黃瓜看魚的大小，多加醋，但記得不要加太多醬油或淡醬油，加壹些白酒，當然啤酒也是壹樣。
把魚放進去，直到水再次沸騰，然後嘗壹嘗。)少放味精和雞精，多放鹽。記住鹽壹定要抓。加壹點點，喝點湯，直到味道和妳壹樣。適當放點糖！)把魚煮到味道相近就行了！
也可以蒸著吃，或者切塊吃醬，或者做成糖醋魚，或者做成魚幹。味道很好，因為炸的魚骨很脆，所以味道更好！紅燒！壹定很好吃！難道是沒有刀的魚！主要成分；魚的成分；切黃瓜，或者用滾刀切條！或者做清水魚，用醋、鹽、黃酒，放在鍋裏，加水試壹下，水開後把魚放進去，3分鐘取出。拿出來後，根據自己的口味加點料就可以了。味道不錯！
問題6:如何讓魚苗幹不苦又好吃1。小魚幹洗凈瀝幹水分；花椒洗凈，切段；大蒜洗凈，切成粉末；2.將小魚幹放入炒鍋中用油炒香，再放入蒜末和胡椒粉翻炒至香；3.加入料酒、醬油、糖、味精，翻炒入味。講究幹辣，開胃。幹的小魚幹比較新鮮。如果受潮或發黴，炒後會有魚腥味。
問題7:小魚幹怎麽做？小魚幹300克，青椒6個，蒜6個，食用油5瓣，醬油30克，料酒6克，糖6克，味精3克，1.5克做法，1。小魚幹洗凈瀝幹水分；花椒洗凈，切段；大蒜洗凈，切成粉末；2.將小魚幹放入炒鍋中用油炒香，再放入蒜末和胡椒粉翻炒至香；3.加入料酒、醬油、糖、味精，翻炒入味。
問題8:小魚幹怎麽做？油炸
配料:小魚幹、姜、蔥、蒜、豆豉、青辣椒、壞辣椒、鹽、食用油、料酒。
練習:
1.好好準備。先把小魚洗幹凈。將青椒切絲。
2.先把油放進鍋裏。3.將小魚擦幹，放入鍋中。將多余的油留在鍋裏。4.先炒姜、蔥和蒜。5.加入青椒。6.把它放在豆豉裏。7.把小魚曬幹，放在壞辣椒裏。鹽，料酒。翻炒至熟。
油炸青椒
配料:小魚幹、小青椒、大蒜、精鹽、醬油、雞精。
練習:
1.先把魚幹泡在冷水裏十分鐘，這樣煎起來不會太硬。
2.青椒切成長條，大蒜切片。燒熱油鍋，先放入蒜片，爆香，再放入青椒翻炒片刻。3.這時加入魚幹，和青椒蒜片壹起翻炒。4.大火翻炒五分鐘左右，加入適量精鹽，少許醬油，炒菜時加入少許雞精。
蜜露
材料:魚幹200克，醬油37克，香精53克，米酒53克，白糖48克，水150c.c，麥芽糖60克。
練習:
1.將魚幹洗凈，用開水焯壹下，然後撈起瀝幹水分。
2.將所有調料燒開，按照1的方法加入魚幹，待湯汁再次燒開後，轉小火煮至湯汁幹稠。
問題9:魚苗幹怎麽煮最好的食材？
小魚幹300g青椒6個紅椒6個大蒜5瓣食用油30g醬油6g料酒6g糖3g味精1.5g。
工作方法
1.小魚幹洗凈瀝幹水分；花椒洗凈，切段；大蒜洗凈，切成粉末；2.將小魚幹放入炒鍋中用油炒香，再放入蒜末和胡椒粉翻炒至香；3.加入料酒、醬油、糖、味精，翻炒入味。講究幹辣，開胃。幹的小魚幹比較新鮮。如果受潮或發黴，炒後會有魚腥味。
特點:風味獨特，味道鮮美。小貼士:鮁魚肉鮮美，新鮮，營養豐富。
材料
鮁魚1(約600g)、姜、蔥、蠔油、醬油、胡椒粉、烤肉醬、料酒、香油、糖、植物油。
工作方法
1.鮁魚洗凈，從背部切開，加入料酒、燒烤醬、蠔油、醬油、糖、胡椒粉、香油，腌制8小時。2.將腌制好的鮁魚掛在通風處48小時，使其表面幹燥。3.將幹鮁魚放入熱油中炸熟，然後換刀放入盤中。