練壹？美味的黃瓜
材料:
嫩黃瓜，洋蔥，蒜末，醬油，生抽，香油，醋。
練習:
1.黃瓜洗凈去皮，用刀打成小塊。
2.鍋裏熱油，蔥蒜末翻炒，加入生抽，少許生抽，醋，香油，調成醬。
3.把黃瓜和調味汁拌勻。
做法二？涼拌黃瓜
材料:壹根黃瓜，適量的蒜末和蔥花。
練習:
1.將黃瓜洗凈切塊去籽，用菜刀拍黃瓜拍平。
2.黃瓜加入適量鹽、味精、蒜末、蔥花、胡椒粉、香油，拌勻腌制10分鐘即可食用。
練習三？自制黃瓜拍
食材:黃瓜壹根，老幹媽辣醬壹罐(可以選擇其他醬料，我喜歡老幹媽)。如果喜歡酸的食物，可以準備壹點醋。
工具:菜刀和砧板。拍攝黃瓜。
練習:
1.給黃瓜削皮(我從來不不徹底削皮，但是壹定要洗幹凈)。
2.把黃瓜切成片，這樣好拍(不要切的太小，不然拍不出來)。
3.射黃瓜。(就是用刀背把切好的黃瓜拍成更小的塊，而且不要太小，不然要用勺子挖著吃~ ~)這個過程可能會把黃瓜弄得到處都是，沒辦法。沒有技巧，只有經驗，慢慢來就好。黃瓜掉地上的話，照我說的洗幹凈再吃，但是愛幹凈的妳們不要這麽做，因為還是有點臟。
4.取壹個大盆，將拍好的黃瓜放入盆中，然後加入醬料慢慢拌勻(口味重的朋友可以多放，看自己口味。我壹般是3湯匙)，也可以加點醋，會覺得有點酸，味道還不錯！
小貼士:
黃瓜可以放在冰箱裏冷藏，但它是較涼的那壹種。而且不要冷凍太久，因為冷凍太久會有冰箱的味道。生吃的話會。。。
練習4？搗碎的黃瓜
配料:黃瓜、香菜、蒜泥、鹽、糖、白醋、雞精、香油。
練習:
1，黃瓜洗凈，拍脆，切段；
2、香菜洗凈切塊，倒入蒜、白醋、鹽、糖、香油、雞精拌勻。
練習5？涼拌黃瓜卷
成分:
黃瓜2根，白芝麻少許，姜少許，蒜少許，醬油少許，花生油少許，蠔油少許。
練習:
1.將兩根黃瓜浸泡在鹽水中，去除農藥殘留。
2.從頭到尾，切成兩半。
3.用切瓜刀，用暗力把黃瓜慢慢切成薄片。
4.然後沿著瓜片慢慢卷起來。
5.把所有的菜卷起來，用胡蘿蔔片在中間放壹朵小花。
6.將姜和蒜切碎。
7.在鍋裏放壹些花生油，炒幾秒鐘姜和蒜。
8.然後加入壹些醬油，蠔油和壹點白芝麻翻炒幾秒鐘。
9.然後把它放在壹個容器裏。
10.把調味汁倒在黃瓜上。
11.普通黃瓜立馬變高。
小貼士:
剝黃瓜的時候壹定要用暗力，切的均勻。
喜歡吃辣的可以加點辣椒油或者剁辣椒味道更好。
蠔油和醬油有鹹味，不需要加鹽。如果妳喜歡這種味道，可以加入適量的鹽。