材料： 去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1只), 冬菇(5只), 姜(4片), 水(8碗)
做法： 雪菜洗凈切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗凈後放進煲內, 水滾後轉慢火煲1小時, 加鹽即可
2. 青豆湯
材料： 實青豆(半碗), 蕃茄(2個), 紅蘿蔔(1只), 冬菇(8只), 姜(4片), 水(10碗)
做法： 紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進煲內, 水滾後轉慢火煲1小時, 加鹽即可
3. 鹹檸薏米湯
功效： 去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
材料： 鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
做法： 將生薏米, 燉肉(切片)放進煲內用慢火煲1小時. 鹹檸檬去心, 榨出檸汁加入湯內, 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成
5. 甘苦茶抑制糖尿消炎
功效： 甘苦的藥味對現代人有壹定的好處, 油柑子的天然酸澀味, 可助消化及抑制糖尿
材料： 綠茶葉(少許), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(適量)
做法： 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後壹起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶
6. 白背木耳蘋果湯降脂軟化血管
功效： 適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調理腸胃助消化
材料： 白背木耳(3只), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(適量)
做法： 蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可
7. 黑木耳煲紅棗湯
功效： 潤燥利腸, 養血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
材料： 黑木耳(五錢至壹兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
做法： 木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內煎水至2碗即可
8. 紅棗紅糖煮南瓜
功效： 補中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
材料： 南瓜(壹斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
做法： 南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內煲至南瓜腍身即可
9. 黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩
功效： 潤肺, 滋陰, 養顏, 清心安神, 滋潤肌膚
材料： 黃耳(浸軟發大2朵), 鮮百合(1個), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶),
冰糖(適量), 滾水(1碗)
做法： 將材料洗凈放進燉盅內, 用文火燉1小時
10. 五色豆湯
功效： 多飲強身保健
材料： 紅豆綠豆(各壹兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(壹兩), 蜜棗(6粒), 果皮(1個), 水(10碗)
做法： 黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗凈放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
11. 補健湯
功效： 滋養強壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強筋骨
材料： 淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4只), 水(6碗)
做法： 將材料洗凈放入煲內用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可
12. 木瓜蕃薯南北杏湯
料： 木瓜(壹斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩), 姜(4片), 水(12碗)
做法： 木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果壹開二, 將材料洗凈後放進煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
13. 南瓜營養湯
材料： 南瓜(壹斤), 蕃茄(2個), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 姜(4片), 水(適量)
做法： 南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗凈切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 姜放入攪拌機內加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入面粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
14. 南瓜海帶湯
功效： 南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養豐富, 能充?br>去熱, 除蟲定喘 加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓
適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥
材料： 南瓜(壹斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 姜(3片), 水(10碗)
做法： 南瓜去皮去核切塊. 海帶洗凈浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可