天氣轉暖，大街小巷的各種大排檔很快就會回歸我們的生活，越來越多的人會在戶外吃夜宵。但是最近媒體報道了壹些吃夜宵導致身體不適的事件，提醒大家在滿足食欲的同時也要註意身體健康。
吃過晚飯後，我失眠了。
王先生是湖北武漢壹家銷售公司的業務員。他白天東奔西跑，晚上經常玩到半夜。然後他找了個小攤吃晚飯，填飽肚子，回家睡覺。久而久之，王先生出現了“晚上失眠，白天頭暈，胃口不好”等癥狀，但在醫院無法確診。
王先生的癥狀和經常吃夜宵有壹定關系。據相關資料顯示，夜宵吃多了，或者夜宵中油炸食品、肉類等蛋白質和膽固醇含量高的食物吃多了，會引起消化不良、功能障礙等癥狀。所以，吃夜宵並沒有我們想象的那麽簡單，隨便吃很可能有害健康。
晚上吃更容易發胖。
經常吃夜宵對人體腸胃的傷害最大。人的胃粘膜上皮細胞壽命很短，平均2-3天，壹般是在夜間進行。如果經常吃夜宵，胃腸道得不到必要的休息，胃黏膜的修復就不能順利進行。而且深夜吃的食物在胃裏停留時間長，會促進胃液分泌，刺激胃黏膜。久而久之，容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍。
另外，吃夜宵的人很少，經常是壹群人邊吃邊聊。如果他們不小心，他們會吃得太多。暴飲暴食夜宵會引起胃脹，壓迫肝、膽、胰、腸等器官，激活大腦，使人難以入睡，從而誘發失眠。因為晚上活動很少，而壹頓豐富的夜宵含有大量的脂肪、蛋白質和碳水化合物，不消耗就會合成脂肪。在晚上，幫助它們變胖的“脂肪合成酶”比白天活躍8倍，使脂肪的合成更容易。這些脂肪堆積在腹部和皮下，會造成肥胖；如果進入肝臟，就會形成脂肪肝；當它進入胰腺時，會引起胰島素分泌紊亂，從而導致血糖升高。
在長期熬夜吃夜宵的狀態下，人體免疫力也會下降，感冒、腸胃感染、過敏等植物神經紊亂的癥狀也會不期而至。
千萬不要多吃肉、蛋等。
宵夜對於大多數人來說是不必要的，但是對於少吃多餐的老年人和經常熬夜的上班族來說，可以適量吃壹些，及時補充能量。壹般來說，晚餐應選擇清淡、松軟、易消化的食物，如餛飩、稀飯、面條、零食等。，或者喝壹杯牛奶，吃壹個水果。避免脂肪含量高的食物，因為消化吸收脂肪的時間太長，不容易讓人有飽腹感，往往會導致暴飲暴食。
另外，有些食物不適合做夜宵。首先是肉類、蛋類等高蛋白食物，因為不易消化吸收，容易滯留在腸道內，變質產生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發癌癥。其次，油炸、燒烤、油炸食品，如油炸花生、羊肉串等，都會對胃黏膜產生不良影響。第三，甜食是晚餐的禁忌。它們不僅會帶來肥胖問題，還會消耗人體內的B族維生素，造成營養失衡。此外，宵夜時大量飲用咖啡、濃茶，會刺激交感神經，容易引起內臟的自主神經紊亂。