材料:蓮藕2根(約500g)，生姜500g，水6片，2000ml調料:鹽2茶匙(10g)。
練習:？
1.將腔骨剁碎，洗凈。蓮藕去皮，切塊。生姜洗凈切片。
2.鍋內倒入清水，大火加熱至沸騰，放入腔內焯3分鐘，撈出用清水洗去表面浮沫。
3、將腔骨放入湯鍋，壹次加足水，蓋上鍋蓋加熱至沸騰，打開鍋蓋用勺子撇去浮沫。加入姜片，蓋上蓋子，小火燉30分鐘。
4.加入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續小火燉1個半小時。吃之前加鹽。
兩份田園蔬菜湯？
原料:玉米1，胡蘿蔔1，馬蹄8個，青筍1個，空腔骨500克，姜6片，清水2000毫升，2茶匙調料:鹽(10克)。
做法:1，把腔骨剁碎，洗凈。玉米、胡蘿蔔、青筍、荸薺去皮、洗凈、切塊。生姜洗凈切片。2.鍋內倒入清水，大火加熱至沸騰，放入腔內焯3分鐘，撈出用清水洗去表面浮沫。3、將腔骨放入湯鍋，壹次加足水，蓋上鍋蓋加熱至沸騰，打開鍋蓋用勺子撇去浮沫。加入姜片，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。4.先放入玉米、荸薺、胡蘿蔔，加蓋繼續燜1小時，再放入青筍5分鐘，吃前加鹽。？
三清心潤肺湯？
湯:羅漢果1 (10g)、紅棗2枚(20g)、玉竹20g、蜜棗4枚(40g)、百合(10g)、南星(10g)、劍花(30g)。
材料:腔骨300克，豬脊骨200克，老姜65438根+水0片，鹽200ml茶匙(5克)。
做法:1，生姜去皮洗凈。將腔骨和豬脊骨洗凈，然後將豬脊骨切成2厘米左右的小塊。2.把水倒進鍋裏。水大火燒開後，倒入腔骨和豬脊骨，煮至變色後撈出，用水沖掉浮粉。然後用水把湯洗幹凈。3.將洗凈的腔骨和豬脊骨塊倒入湯鍋，壹次性加足水(2000 ml左右)。4.水燒開後，用勺子撇去浮粉，加入用刀略散的姜末，倒入湯中，蓋上蓋子，轉小火燜2小時，然後關火，加鹽後飲用。
四塊牛骨香菇蘿蔔湯？
材料:牛骨500g，香菇6朵，大蔥2根，姜3段，香菜3片，醋2片，胡椒粉1茶匙(5ml)，鹽10粒。
做法:1，牛骨切成5cm長的塊，洗凈備用。香菇用溫水泡5分鐘，然後去蒂洗凈。胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊。2.將牛骨放入湯鍋中，壹次性倒入足夠的水。大火加熱後撇去浮沫，加入香菇、大蔥、姜片、胡椒粉。加入醋，蓋上蓋子，用中火煮2小時。3.加入胡蘿蔔塊，繼續燉15分鐘，加鹽。吃之前撒上香菜。
五魚頭豆腐湯？
材料:魚頭1(約500g)嫩豆腐1盒香菇、大蔥8根、姜3片、鹽3片1茶匙(5g)。
做法:1，魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾擦幹魚頭表面的水。將嫩豆腐切成厚1cm的大塊。香菇用溫水泡5分鐘，然後去蒂洗凈。2.把油倒入煎鍋。七成熱時，放入魚頭，用中火煎兩面(每面3分鐘左右)。將魚頭放在鍋的壹邊，用鍋裏的油將蔥姜片爆香，在魚頭裏倒入足夠的開水。3.加入蘑菇，蓋上蓋子，燉50分鐘。4、加鹽，加入豆腐繼續煮3分鐘。？
雞湯六筍？
材料:竹蓀竹蓀，雞6只，大蔥半根，姜4片，小菜4片，胡蘿蔔6根，半根鹽，2茶匙(10g)。
做法:1。將半只雞洗凈，切塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘，只要竹蓀變軟變脆即可。2.將雞塊放入沸水中焯壹下，撈出。用清水沖洗掉雞塊表面的浮粉。將雞塊放入砂鍋中，壹次性倒入足夠的水，放入大蔥和姜片，待湯汁沸騰後轉小火1小時。3.煮湯的同時，將泡好的竹蓀頭尾處的網剪掉，放入溫水中焯20秒，去除竹蓀的澀味。取出後用冷水洗凈，放入湯鍋繼續煮30分鐘。4.最後可以在湯中放入小菜和胡蘿蔔片，煮2分鐘，然後關火，根據自己的口味加鹽調味。？
七雞睡湯？
材料:雞肉半只(約500g)，香菇20g，黃豆20g，枸杞20g，黨參20g，玉竹20g，紅棗10g，桂圓15g，蔥3g，姜3g，鹽。
做法:1。將雞肉洗凈，切成大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘，切去1/2的根部，洗凈備用。將黃豆、枸杞、黨參、玉竹、紅棗、桂圓用溫水浸泡5分鐘後洗凈。2.將雞塊放入湯鍋中，將食材壹次性倒入足量的水。火加熱後，撇去浮沫。3.加入香菇、黃豆、枸杞、黨參、玉竹、紅棗、桂圓、蔥、姜片，小火燉2小時。食用前，根據個人口味加入適量的鹽。
八靈芝蘑菇鍋雞？
材料:靈芝4克(約6片)、幹香菇10紅棗10土雞、大蔥半根、生姜4片、紹興酒4片1湯匙(15ml)、鹽適量。
做法:1、靈芝、香菇、紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗幹凈備用。雞肉洗凈，切成大塊。2、將雞塊放入湯鍋，壹次足量水。火加熱後，撇去浮沫。加入靈芝、香菇、紅棗、蔥、姜片，倒入料酒。蓋上蓋子燉2小時。食用前，加入適量的鹽。
九猴頭菇燉烏骨雞？
材料:猴頭菇、烏雞2只、大蔥1根、姜3段、鹽4片。
做法:1。用剪刀稍微剪掉猴頭菇表面的細毛後，用溫水浸泡12小時以上。猴頭菇用清水反復洗凈，洗凈後切去根部。烏雞去除內臟和頭尾。將蔥切成段。生姜切片。2.將烏雞放入湯鍋中，壹次性倒入足夠的水。火加熱後，撇去浮沫。加入猴頭菇、蔥、姜片。蓋上蓋子燉大約2小時。吃之前用鹽調味。
十個豬苓燉空腔骨？
材料:灰樹花、3個洞、蔥500克、姜5段、胡椒粉4片、鹽5片。
做法:1、灰樹花用溫水浸泡洗凈，灰樹花浸泡過的水沈澱備用。2、腔骨切成大塊，洗凈。鍋內倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰，繼續煮3分鐘。取出後，用清水沖洗幹凈。3、將腔骨放入砂鍋，並壹次加足開水。大火煮好後撇去浮沫，倒入泡過灰樹花的湯。加入灰樹花、大蔥、姜片和胡椒粉，蓋上蓋子，小火燉2小時，食用前加入適量的鹽。？