簡單營養的早餐對人的健康非常重要。首先，它可以保護胃腸道，促進人體的生長發育，減少患慢性胃炎或與胃腸道有關的疾病的機會。以下是簡單的營養早餐。
簡單營養早餐的做法，用1早餐蛋糕(土豆絲蛋糕，土豆絲雞蛋餅)的做法就完成了
1.土豆和胡蘿蔔洗凈去皮，然後擦細絲(站起來擦細絲做好形狀)。將小蔥切碎，在小蔥上撒上鹽和十三香，然後倒入香油，攪拌均勻腌制壹會兒，底部入味(菜絲腌制後如果變軟更有利於下壹步操作)。
註意:冬天可以加壹點細碎的姜末和蔥花。溫暖的姜末不僅能去除魚腥味，還能保暖！
1，腌菜絲，再加入1或2個雞蛋拌勻。
2.然後加入50克左右的面粉繼續順時針攪拌均勻，不加幹粉(加1雞蛋時面粉量會少壹點)。
加入面粉攪拌後被油炸的狀態。
用適量的食用油加熱不粘鍋，然後用筷子夾壹小團菜絲放入鍋中，在菜絲中間撬壹個小窩，然後打壹個雞蛋，中小火煎(註意根據鍋的厚薄及時調整火候，火太大容易煎糊)。定型後可以搖壹搖鍋，讓鍋裏的油分布更均勻，或者蓋上蓋子，這樣雞蛋凝固的更快(註意把菜絲鋪薄壹點，會更容易炸)。
註意:也可以用鍋底攤成大菜餅。煎大蛋糕時，妳需要再打壹個雞蛋。面粉攪拌後需要靜置15分鐘才能炸，不容易爛。如果做壹個大菜餅，就不用壹個壹個打雞蛋了，省事。大小餅可以隨便煎(註意要薄壹點，等凝固了再煎過來)。
煎壹面，翻過來煎另壹面。如果鍋裏油少，可以在菜餅的縫隙裏倒適量的油，這樣更好煎，更好吃。全程4分鐘左右(翻面後可以在中間的雞蛋上撒壹點鹽和胡椒粉，雞蛋會更好吃)。
煮好後可以蘸辣椒醬吃，增加風味！這次不加醬油更好看，但是味道稍微淡了點，所以我炒了兩片午餐肉壹起吃味道更好！
早餐配壹碗熱騰騰的小米粥，營養又美味！
菜絲用完了上壹碗的汁，加了幾克面粉，攤了壹個大煎餅，剛剛好！
如何做壹份簡單又營養的早餐？如何做三明治？
取兩片原吐司，切掉周圍的黃邊，剪出壹個正方形。
壹片方形奶酪。
取出煎鍋，煎壹個煎蛋，兩面盡可能的圓。開始準備三明治，底部鋪壹層面包，放煎蛋，擠點蛋黃沙拉醬。
依次放入生菜、芝士片、火腿片，蛋黃醬可以根據自己的喜好控制，各種食材的順序可以任意。最後蓋上另壹片切片吐司，是壹個大正方形。火腿片也可以換成炒臘肉，同樣好吃。
接下來就該剪了，斜著剪，從中間把大三角形剪下來變成小三角形。妳看，裏面有肉，有主食，既營養又健康。關鍵是好吃。
另外，切面包的邊緣絕對是個好東西。做三明治的時候可以放在烤箱裏烤成棕色。
可以直接吃，也可以蘸蛋黃醬吃，隨妳喜歡。嘻嘻。
用買來的漢堡胚胎做漢堡。
妳可以煎壹塊兩面都有生菜的圓牛排，做成牛肉漢堡。
簡單營養早餐的做法大全3懶人早餐蛋糕的做法
首先準備壹把蝦米，用清水浸泡10分鐘，然後準備150克紅薯粉條，加入壹勺鹽，再加入開水。如果想泡的更快，可以用保鮮膜蓋住，這樣可以泡的更快。
泡粉的時候，咱們準備配菜，青椒壹個，去籽後切成條狀；
準備1胡蘿蔔，去皮，先切片，再切絲；
切好後加入1土豆，用同樣的方法去皮、切片、切絲，然後用清水浸泡，避免氧化變黑。
然後拿壹把小蔥回來，切成蔥花先放進去；
這時候蝦皮也泡好，瀝幹，放在砧板上剁碎；
然後在碗裏打三個雞蛋，加壹勺鹽攪拌均勻備用；
這個時候紅薯粉條也是泡好的，用手指輕輕壹捏就斷了，這樣我們就不用以後煮了，更簡單容易。取出瀝幹後再倒回大碗。
記得倒入蛋液，攪拌均勻後放入更大的容器中；
然後把土豆絲、胡蘿蔔絲倒出來控制水分，然後直接加入粉條，再加入蝦米、青椒、蔥花；
然後就可以開始調味了，鹽，胡椒粉，雞精，十三香，攪拌均勻，然後倒入面粉，少量多次加入，加入到可以攪拌成糊狀為止；
然後熱油出鍋，用筷子把面糊夾進去攤成小餅，小火慢煎。
煎至壹面金黃，再翻另壹面至兩面金黃酥脆。
這個蛋糕很小，很容易做。不到五分鐘就能做好，隨便炒都是營養早餐。色香味俱全。