家常湯，適合夏天喝的湯，真是神奇的食物。看似簡單卻能給人溫暖的感覺，還能滋養身體。夏天壹碗湯，清爽健康！那麽有哪些適合夏天喝的家常湯呢？
適合夏天喝的家常湯1壹、冬瓜蛤蜊湯
這是壹道經典的家常湯，以清淡爽口著稱。不僅好吃，而且營養價值豐富。冬瓜有清熱解暑的作用，加上蛤蜊的清甜，是夏天的必備湯品。
而且做法很簡單，蛤蜊洗凈，冬瓜切丁，蔥姜切沫。將蛤蜊放入鍋中，放入蔥姜末，煮至張口，放入冬瓜慢煮至軟糯，加少許鹽。
這個湯最大的亮點就是鮮甜的味道，很開胃。
第二，牡蠣豆腐湯
牡蠣豆腐湯是甜的。比起冬瓜蛤蜊湯，味道更鮮。加上豆腐的綿軟口感，湯汁口感更順滑爽口。還能補充蛋白質，對身體更健康。
做法還是很簡單的。豆腐切塊，牡蠣裹上澱粉，放鍋裏煮，加入各種食材。
它的亮點是營養豐富，但如果不喜歡海鮮的味道，有些人可能會覺得這種湯難以接受。
三、蘑菇排骨湯
木耳所含的營養與排骨湯的營養相結合，使得湯的營養足以補充日常的工作疲勞。
而且菌香和肉香很兼容，煮湯的時候不用加雞精也夠甜。
夏天喝這些湯對身體有好處，而且很好喝，還能刺激食欲。
如果在湯中加入壹些草藥銀耳，不僅可以豐富湯的營養，還可以增加湯的味道層次，使湯更加美味。
草本銀耳富含銀耳多糖、膳食纖維等營養成分，對腸道有益，對皮膚更好。主要是很方便，不用洗，不用泡。炒菜的時候直接往湯裏扔壹些就行了。
適合夏天的家常湯2香菇雞湯
配料:三黃雞、幹香菇、姜、料酒、胡椒粉、枸杞、鹽、食用油、
練習:
1，三黃雞，幹香菇，半斤，剛好夠壹家五口喝湯。
2.將幹蘑菇在水中煮沸後，仔細沖洗幹凈。
3、三黃雞蛋清洗凈，剁碎成小塊，冷水上鍋，加入料酒、姜、花椒壹起焯壹下，煮出泡沫後撈出洗凈，從鍋裏放少量食用油，倒入姜、雞肉翻炒兩分鐘左右，翻炒出香味。
4.將炒好的雞肉和香菇倒入高壓鍋，倒入三碗水，選擇煲湯功能。壹個小時後，新鮮美味的雞湯就做好了。
5、開蓋後撒上鹽、枸杞，蓋上鍋蓋燜十分鐘，讓其入味，最後撒上蔥花。特別新鮮，營養豐富，滋補。開學後，孩子學習壓力很大。父母經常給孩子煲湯補充營養，讓孩子更強壯，學習沒有困難。
醬菜肉絲湯
材料:榨菜250克，裏脊肉150克。
調料:鹽、胡椒粉、生抽、蔥花。
練習:
1，榨菜洗凈，切絲，長時間泡在水裏，洗幾次。記得每次都要把水擰幹，味道才不會那麽鹹。
2、裏脊肉切成絲，加入少許生抽、澱粉拌勻。
3.多功能料理機主鍋加少許油，倒入榨菜絲，加少許水，調至140度，1倒扣，煮5分鐘。
4.將肉絲加入煮好的榨菜湯，加入少許鹽和胡椒粉調味，溫度設定在140℃，倒位在1。煮2分鐘就可以出鍋了。
5.在榨菜肉絲湯表面撒壹點蔥花。(肉絲也可以換成牛裏脊肉，腌制的時候可以加壹點姜和料酒腌制，風味獨特。)
海藻雞蛋湯
味道鮮美的紫菜蛋花湯，營養又不油膩，方法很簡單。Aauto快壹點，全家喜歡~
成分:
1塊紫菜，2個雞蛋，1壹小把蝦皮，蔥花，香菜。
練習:
1.紫菜和蝦皮分別用溫水浸泡，撈出，雞蛋打散備用。
2.鍋中倒入適量清水，燒開後放入蝦皮和紫菜，再次燒開後倒入蛋液，邊倒邊順時針攪拌。
3.加入1茶匙鹽、半茶匙胡椒粉、1茶匙醬油、1茶匙醋調味，出鍋前撒上蔥花和香菜，倒入半茶匙香油。
大豆苦瓜排骨湯
這個苦瓜湯是用排骨和黃豆熬制的。黃豆的甜讓妳喝了壹碗，然後還想繼續喝第二碗！把做法分享給大家！
材料:排骨壹根，苦瓜壹根，黃豆適量，鹽和姜。
工作方法
1:黃豆用清水浸泡2小時以上。
2:苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜的瓤，再切成塊備用。
3:請店家幫忙把排骨剁成小塊，然後把排骨放入有冷水的鍋裏，加入壹塊姜和壹勺料酒去腥，煮開後去掉浮沫，然後把排骨撈出清洗幹凈。
4:在湯鍋中加入焯水的排骨和泡好的黃豆，壹次性放入清水。中間不要加水。用大火將它們煮沸，然後小火燉30分鐘。
5:再把苦瓜放進去，然後蓋上蓋子煮20分鐘，直到苦瓜變軟。
6:到時候關火，加適量鹽調味，盛在碗裏即可。酸甜苦辣，清爽可口！明天是漫長的夏天！記得給家人做！天熱，吃魚吃肉壹碗湯更好，清爽不油膩。
適合夏天喝的家常湯3。山藥泥鰍湯
夏天是吃泥鰍的好季節。此時的泥鰍肉質豐滿，營養豐富，低脂高蛋白，比壹般的魚蝦更全面。因此，它往往有“天上斑鳩，地下泥鰍”的美譽，既是美味佳肴，又是夏季滋補佳品。夏天經常出汗身體虛弱的朋友最好在家做泥鰍湯，效果還是不錯的。
配料:泥鰍、山藥、薏苡仁、蓮子、茯苓和生姜。
1.泥鰍用開水沖掉，洗凈備用。山藥去皮切段，生姜切片，蓮子、茯苓、薏苡仁提前泡發。
2.炒鍋加少許油，放入泥鰍、姜片，小火炒至泥鰍呈棕色定型。
3.加入適量的水，煮至湯汁呈乳白色，再加入山藥片、泡過的薏苡仁、蓮子、茯苓。
4.煮到山藥軟爛，加入適量的鹽和胡椒粉調味，壹碗美味滋補的山藥泥鰍湯就出鍋了。
二、苦瓜蝦皮湯
苦澀的苦瓜並不是很吸引人，但是有清熱解渴的功效。是夏天不可錯過的時令蔬菜。煮苦瓜湯味道極好，加了壹點蝦皮和紫菜幫忙，保留了食材中的營養成分。湯汁鮮美可口，味道比排骨湯還鮮。隔三差五喝壹碗，感覺神清氣爽，皮膚更光滑。
配料:苦瓜、冬瓜、紫菜、小蔥、蝦皮。
1.苦瓜洗凈，切段。中間去掉核，避免湯苦。冬瓜去皮切片。
2.在無水無油的鍋中，將1倒入蝦皮中，小火翻炒至蝦皮黃香，盛出待用。
3、鍋中倒入少油苦瓜、冬瓜，翻炒至碎，放入炒好的蝦皮，倒入足夠的水。
4.中火煮5分鐘後，加入適量鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻，關火撒上紫菜和小蔥，清涼解暑的苦瓜蝦皮湯就做好了。
第三，蛤蜊姜湯
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，夏天喝點姜湯是合適的。生姜能中和寒性食物引起的胃腸壓力，幫助消化，驅走體內的熱量，對清熱解暑大有裨益。蛤蜊肥嫩爽口，有“天下第壹”的美譽，價格實惠。生姜和蛤蜊壹起使用，熱量低。
配料:蛤肉幹、蝦米、姜、蟹味菇、冬瓜。
1.蛤肉洗凈，去沙囊，蟹味菇洗凈，生姜洗凈，去皮切片，冬瓜去皮切片。
2.炒鍋加少許油，倒入處理好的蛤肉、蝦仁、少許姜片、小蔥，翻炒出香味。
3.倒入蟹味菇和冬瓜，加兩碗水，大火燒開，轉中火再煮5分鐘。
4.煮至湯汁變白，加入少許鹽和胡椒粉，簡單調味即可出鍋。適合夏天喝的蛤蜊姜湯就做好了。
四、冬瓜丸子湯
夏季是吃冬瓜的好季節，冬瓜富含水分、營養、鈣、鐵、磷、維生素等微量元素。表面的霜也有清熱潤燥的作用。夏天用冬瓜煲湯，低脂減肥，就不那麽幹了。
配料:冬瓜、裏脊肉、雞蛋、小蔥、姜。
1.裏脊肉剁碎放入碗中，倒入少許姜末和蔥花，打入1雞蛋、1勺胡椒粉、2勺生抽和適量鹽，順時針攪拌均勻。
2.將瓜去皮，切成小塊，用手將肉揉成丸子備用。
3.鍋裏的水燒開後，把肉丸放進去。肉丸煮熟後，撈出放入冷水中，這樣肉丸更不含麩質。
4.倒入冬瓜，煮到冬瓜七成熟，加入肉丸，少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻，然後煮1分鐘。低熱量的冬瓜丸子湯就做好了。
五、綠豆米酒湯
綠豆湯是夏日不可或缺的神器。夏天沒胃口的時候，可以喝壹碗解渴，刺激食欲。綠豆雖然性寒解暑，但屬於涼性食材。體質弱的人喝多了容易拉肚子。可以將綠豆和米酒混合，屬於溫性食材，可以中和綠豆的寒性，所以怕冷體質弱的朋友可以常喝。
配料:綠豆、蓮子、薏米、米酒。
1.綠豆、蓮子、薏米洗凈，提前用清水浸泡2小時。
2.鍋中加水，倒入綠豆和薏米，煮至綠豆開花。也可以用電飯鍋做飯，省時省火。
3.加入蓮子，煮至蓮子變軟，加入米酒，繼續煮2分鐘左右。
4.烹飪前加入適量的糖，少許桂花和壹碗夏天的湯。
六、青菜豆腐湯
夏天適合喝清淡爽口的湯來調理身體。蔬菜豆腐湯是個不錯的選擇。豆腐含鈣高，質軟易消化，而蔬菜富含膳食纖維、維生素和其他礦物質。這兩種食材做成的湯，口感清爽，熱量低，脂肪低，成本低，但營養豐富，味道鮮美。
配料:青菜、豆腐、火腿腸、幹香菇。
1，洗菜，豆腐切大塊，火腿腸切丁，香菇提前泡好切片備用。
2、鍋中加水，倒入香菇片、火腿丁，大火煮至沸騰。
3.加入鹽水浸泡過的豆腐塊，攪拌均勻，煮5分鐘左右。
4.加入洗凈的蔬菜，少許鹽，1勺胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋。壹碗清淡易消化的豆腐蔬菜湯就做好了。