1、吃菠蘿的禁忌
1、不要吃過量
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而壹次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
2、並非人人適宜吃
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、浸漬鹽水再吃
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。
4、菠蘿和雞蛋不能壹起吃
雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
2、菠蘿保健的秘密
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益;也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等癥。
2、促進入體新陳代謝，消除疲勞
菠蘿所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。
3、增進食欲
春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食欲。
4、促進消化
菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化，在食用肉類食物產生油膩後，吃壹些菠蘿最為有益。
5、預防便秘
菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便秘。
3、菠蘿發黑怎麽辦
1、發黑原因
菠蘿發黑原因是由於低溫加上真菌的感染導致的，被傷到的菠蘿和後期被暴曬的菠蘿更容易受到感染，從而產生發黑的癥狀，菠蘿內部發黑被稱做爛心病，壹般是從菠蘿下面刀口處感染的，會蔓延到整個菠蘿的果心，這樣的發黑菠蘿不吃為妙，否則會引起腸胃不適、拉肚子等癥狀。
2、菠蘿沒毒
菠蘿是沒有毒的，發黑的菠蘿也是沒有毒的，頂多是導致肚子不舒服，但是菠蘿中含有菠蘿蛋白酶有些人會因此而過敏，產生過敏反應，所以菠蘿在吃之前需要鹽水浸泡，否則對菠蘿過敏的患者會有較大的傷害，有的人吃了鹽水泡過的菠蘿也會導致舌頭、口腔疼痛出血的癥狀，很可能就是因口腔和舌頭受到了刺激所致，這種體質應該直接將菠蘿煮熟後再食用。
3、謹慎食用
任何腐敗的食品都會產生細菌，人們吃了腸胃會出現不適，如果抵抗力不強的人可能會受到細菌侵害更嚴重，菠蘿黑心要謹慎食用，如果發黑狀況太嚴重就不要吃了，將菠蘿丟掉會更好，另外如果是有體寒、寒咳、胃寒、體虛癥狀的人，是不能直接吃菠蘿喝菠蘿汁的，需要煮熟後才能吃喝，還有患有皮膚濕疹、瘡癤的人完全不能吃菠蘿、喝菠蘿汁，否則會加重病情。