在此，我們收集相關信息並進行整理，以期給市場終端消費者帶來最客觀的評價。
首先，我們來看看目前的小麥價格。
從市場走勢來看，再過1個月，國內新麥將大規模上市。因此，小麥價格在近日大漲後有所回落，主產區面粉企業主流收購價格集中在1.6-1.66元/公斤之間，仍處於歷史高位。
其次，我們來看看即將上市的冬小麥的長勢。
根據國家統計局發布的消息，目前冬小麥長勢未達到去年和前年同期水平，主要是去年我國北方小麥核心產區因暴雨導致大面積晚播。
從最新氣象條件來看，河南作為我國小麥主產區之壹，預計近兩天部分地區自南向北將出現壹波強降水。目前，當地氣象部門已處於應急響應狀態。
接下來重點簡單描述壹下中國糧食市場的整體情況。
產量方面，中國糧食總產量壹直保持在6億多噸的規模，比本世紀初增長近60%。主要增加的是小麥、玉米和水稻的產量。
其中玉米產量最高，每年約2.5億噸，占糧食總產量的近40%，其次是水稻和小麥。相對而言，在三大糧食產量居高不下的背景下，我國高粱、大麥等其他雜糧的種植並沒有增加那麽多，有些品種甚至出現了下降趨勢。
換句話說，我們的糧食種植以三大糧為主，這也是糧油日常工作中中國農業問題的壹個概況:多樣性被抑制。
當然，我們選擇三大糧食品種作為核心糧食作物是有歷史和現實原因的。
其中，小麥和玉米是我國的傳統主食品種，符合大多數中國人的消費習慣，而玉米在三大谷物中產量最高。在缺糧時期是很好的救命糧，在供應充足時期是非常好的飼料糧。特別是在現代工業中，玉米深加工已經滲透到各行各業，成為重要的工業和能源原料。
因此，雖然目前中國是世界上最大的糧食進口國，每年糧食進口量達到65438+億噸以上，但其中70%以上是飼料糧，小麥和大米雖然每年都有壹定的進口量，但只是對國內供給結構的補充。
據我們初步統計，如果現在不進口糧食，可能會對工業和養殖業造成沖擊，使人們對肉、蛋、奶的消費無法得到有效滿足，但小麥和大米的供應完全可以自給自足，尤其是大米，每年都會有大量剩余。
所以我們壹貫廣播裏說的糧食供應問題，確切的說是涉及到肉蛋奶的供應和消費，與基本溫飽無關。
接下來簡單說壹下中國糧食供給的可持續性。
總的來說，無論是工作還是學習，最根本的目的不是吃飽，而是吃好。
近年來，雖然我國糧食供應充足，從未出現大的供應短缺問題，但另壹方面，我們也面臨著後勁不足的局面，即糧食生產的可持續性面臨風險。
核心問題是，在目前的生產方式下，中國糧食單產繼續提高的空間越來越小。
90年代以前，黃淮地區小麥產量大多維持在600-800斤。此後，隨著育種、化肥、農藥的大量使用，該地區小麥產量連續多年在1000公斤以上，面臨新的增產瓶頸問題。
有人可能會說，以前不是說我們的糧食自給自足嗎？為什麽要增加糧食產量？其實這就是我們前面說的“無論是工作還是學習，最根本的目的不是吃飽，而是吃好。”有了更多的食物，才能開發出溫飽之外的對高品質食物的需求。
而且，提高單位面積產量不僅僅是提高糧食總產量那麽簡單。
客觀數據顯示，中國人口世界第壹，但耕地面積只占世界的7%。這壹客觀事實是不可避免的。
近年來，在傳統模式提高糧食產量的背景下，我國耕地生態環境面臨巨大考驗。壹方面水資源緊張，另壹方面部分耕地重金屬超標，影響糧食質量。
因此，近年來，國家壹直希望對耕地資源進行生態修復，包括退耕還林和部分地區的休耕輪作。
但是，正如大家今年所看到的，我們的糧食供應問題仍然面臨著各種不確定的風險。
在之前的內容報道中，我們確實看到很多農民朋友對進口糧食不了解。其實換個角度，我們會更清楚相關方面的監管意圖:
在經濟發展的帶動下，我國糧食總需求將保持上升趨勢。如果不通過提高糧食價格來進口和促進國內生產，那麽最嚴重的後果將是耕地生態的徹底崩潰。
所以從這個角度來說，雖然國外媒體壹直在指責中國囤積糧食，大量進口糧食，用壹些言論破壞我們的糧食進口環境，但是從我們農業的可持續發展的角度來說，如何更好的維持壹個寬松的國際貿易環境，均衡穩定的從國際市場購買我們需要的糧食，也是維持中國糧食可持續發展的重中之重。
當然，作為中國碗中糧，在這個過程中，更重要的是保證核心主糧的絕對自給，協調進口糧食對國內糧食的沖擊，穩定國內農民的糧食生產權益。