生吃胡蘿蔔能減肥嗎？
胡蘿蔔是壹種營養價值豐富的蔬菜，有壹定的減肥作用，也可以生吃，但壹般來說，煮熟的胡蘿蔔減肥效果和生胡蘿蔔差不多，所以如果不喜歡吃生胡蘿蔔，可以煮熟後再吃。容易發胖的人，大多是因為代謝能力低，循環功能弱。這樣壹來，剩下的脂肪和水分就堆積在體內，體重的堆積就成了發胖的元兇。胡蘿蔔汁就像壹把有力的刀，用來阻斷這種惡性循環，可以說是愛美人士每天必不可少的營養。生吃胡蘿蔔可以完整地保留人體所需的維生素和微量元素，可以使人體吸收更多的營養。每天生吃胡蘿蔔，就像吃水果壹樣，自然能起到減肥的作用。所以吃生胡蘿蔔減肥是正確的，吃生胡蘿蔔減肥的效果比其他吃法好很多。當然，需要提醒減肥者的是，生吃胡蘿蔔壹定要幹凈衛生，同時也不能靠暴飲暴食，尤其是女性，容易引起身體紊亂等癥狀。
生吃胡蘿蔔的危害。
生吃胡蘿蔔後，食物細胞壁不會破裂溶解，不利於細胞中β-胡蘿蔔素的溶解，使油脂不能被人體廣泛接觸和吸收。胡蘿蔔雖然是蔬菜，但其中含有的類胡蘿蔔素是脂溶性的，只有與脂類結合才能水解。烹飪中的類胡蘿蔔素相對穩定。基礎營養學表明，中國的烹調方法可以保存76% ~ 94%。所以吃生胡蘿蔔，類胡蘿蔔素因為沒有脂肪，很難吸收，導致浪費。β-胡蘿蔔素和維生素A壹樣，只能在油的陪伴下被人體吸收。因為我們中國人的飲食習慣，炒菜壹般都需要油，煮熟的胡蘿蔔自然帶油。所以，人們常說胡蘿蔔要煮熟。由此可見，對於胡蘿蔔素含量較高的蔬菜，最好煮熟後再吃，這無疑是胡蘿蔔素最科學的吃法。
孕婦可以生吃胡蘿蔔嗎？
胡蘿蔔富含維生素、胡蘿蔔素、多種礦物質和少量粗蛋白，營養豐富，適合孕婦食用。胡蘿蔔可以降血壓，所以可以服用妊娠高血壓。胡蘿蔔可以增強免疫力，預防感冒。自古就有“冬吃蘿蔔，夏吃姜，不用醫生開藥”的說法。是的，孕婦感冒。胡蘿蔔的吃法有很多種，壹般把胡蘿蔔炒、燒、燉、煮當菜吃。也可以生吃，口感和營養也挺好，胡蘿蔔也可以用來煲湯，好吃。胡蘿蔔可以和香菜、綠豆芽、菠菜、豌豆壹起吃。胡蘿蔔對皮膚和眼睛有很好的保健作用，所以對孕婦皮膚有好處。胡蘿蔔中的維生素有利於牙齒和骨骼的生長，因此對胎兒的生長發育有好處。可見，孕婦可以適量吃胡蘿蔔，但不建議生吃胡蘿蔔。胡蘿蔔是脂溶性物質，不宜生吃。女性懷孕時多吃胡蘿蔔有很多好處，可以預防妊娠高血壓的發生，有助於寶寶更好的發育。
吃生胡蘿蔔會胖嗎？
吃胡蘿蔔不會讓妳發胖。胡蘿蔔含有高維生素，對人的健康有益。同時，胡蘿蔔不含脂肪和糖分，所以不會導致肥胖。吃胡蘿蔔不僅不會發胖，而且可能是減肥的最佳食物。胡蘿蔔屬於蔬菜，熱量低，含有壹定的水分和粗纖維，也有減肥的作用，可以多吃胡蘿蔔。