六位對抗輻射的專家
1，維生素A，β胡蘿蔔素
代表:魚肝油、動物肝臟；雞肉，蛋黃；西蘭花、胡蘿蔔、菠菜等。
這類食物富含維生素A和β胡蘿蔔素，對眼睛有很好的保護作用。天然胡蘿蔔素是壹種強大的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免癌癥。長期吃胡蘿蔔可以使人體少受輻射和過量紫外線的傷害。目前國外也將天然胡蘿蔔素用於化妝品中，發揮其抗輻射、護膚、保濕、抗衰老的功效。
推薦菜單:胡蘿蔔炒西蘭花。β胡蘿蔔素是壹種脂溶性維生素，需要在油中煎炸才能更好的吸收。
2.硒
代表:芝麻、麥芽、黃芪；酵母、雞蛋、啤酒；龍蝦、金槍魚等海鮮；大蒜、蘑菇等。
微量元素硒具有抗氧化的作用，通過阻斷機體的過氧化反應，起到抗輻射、延緩衰老的作用。芝麻、麥芽、黃芪是最先富含硒的食物。
推薦菜單:黑芝麻糊。芝麻不僅含有豐富的硒，還含有豐富的維生素E，具有抗氧化作用。
3，脂多糖，維生素a原。
代表:綠茶、綠豆等。
如果不習慣喝綠茶，菊花茶也有效果。現代醫學研究證實，綠豆/綠茶中含有脂多糖和維生素A原，能幫助排出體內毒物，加速新陳代謝，有效抵禦各種形式的汙染。
推薦菜單:綠豆湯、綠茶。民間流傳著“綠豆湯能治百毒”的說法。每天喝點綠茶、綠豆湯，既能攝取抗輻射的有效成分，又能補充水分，加強新陳代謝。
4.膠原彈性物質
代表:海帶、海藻；動物皮膚和骨髓。
這類食物的代表有海帶、紫菜、海參、動物皮、骨髓等。海帶是放射性物質的克星，能減少同位素和射線對機體免疫功能的損害，抑制免疫細胞雕亡，具有抗輻射作用。此外，海帶還是人體內的“清潔工”。它是壹種堿性食物，有助於保持身體處於弱堿性環境。海帶中所含的膠質、動物皮膚中的膠原蛋白、脊髓都具有粘附作用，可以將體內的放射性物質粘附並排出體外，而動物皮膚中所含的彈性物質也具有修復受損皮膚的作用。
推薦菜單:海帶海帶湯。海帶和紫菜是“近親”，它們壹起煲湯，是壹個強大的組合。
5.番茄紅素
代表:西紅柿、西瓜等紅色水果。
番茄紅素存在於許多紅色水果中，番茄中含量最高。番茄紅素是迄今為止發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素。其抗氧化能力是維生素e的100倍，具有很強的清除自由基能力，具有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。它被稱為植物黃金。
推薦菜單:西紅柿炒雞蛋。因為番茄紅素是壹種脂溶性維生素，在油中烹飪後可以更好的吸收，加熱也可以促進番茄紅素的釋放。
6、維生素E、維生素C
代表:各種豆類、橄欖油、葵花籽油；十字花科蔬菜，如芥菜、白菜、蘿蔔；鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。
各種豆類、橄欖油、葵花籽油、十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橙子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬於抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減少電腦輻射引起的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了壹層“防輻射服”，從而減少皮膚損傷。
此外，新鮮的水果和蔬菜具有抗輻射的作用，因為它們可以使血液呈堿性，溶解細胞內沈積的毒素，並隨尿液排出體外。
推薦菜單:橄欖油什錦沙拉。維生素e和維生素c不耐高溫，生吃能最大限度發揮其威力。另外，沙拉可以壹次吃多種蔬菜水果，用橄欖油更好。
因為各種輻射都有可能對我們的健康產生很大的影響，所以我們要多吃抗輻射的食物，比如服用壹些維生素A補充劑，或者多吃胡蘿蔔。我們也可以多做運動，增強免疫力。我們應該控制我們使用電子產品的時間，以避免對我們的健康產生過多的影響。
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