當當網，此時，以番茄雞蛋湯為首的Aauto快湯就要登場了。既營養又好吃，還不占時間。簡直太棒了。但是除了番茄雞蛋湯、紫菜雞蛋湯這些簡單的菜品，妳還需要掌握更多的搭配來更新妳的菜單。
榨菜榨菜不僅是粥的配菜，湯也特別好喝，不嘗不知道。脆皮榨菜，Q彈肉絲，胡蘿蔔，雞蛋，蔬菜當配菜，營養均衡，好吃。
食品
榨菜50g，裏脊肉100g，胡蘿蔔半根，雞蛋1個，姜1小塊，蔥2根，青菜2個，鹽2茶匙，黑胡椒1茶匙，雞精半茶匙，澱粉1湯匙，香油1湯匙。
工作方法
1.將豬裏脊肉、胡蘿蔔、蔬菜、蔥、姜和雞蛋切絲。
榨菜最好選擇口味清淡、原汁原味的。不會讓湯很辣。
2.鍋裏放半湯匙食用油，爆香蔥姜末，放入肉絲炒至肉絲變白。
3.倒入胡蘿蔔和榨菜，攪拌均勻。
4.將四碗水混合，加入鹽和黑胡椒，煮沸，燉20分鐘，撇去泡沫。
5.壹湯匙澱粉兌壹湯匙水，勾芡。煮沸後倒入蛋液。用筷子攪拌，分散成懸浮的蛋花。
6.關火，放入蔬菜絲，攪拌雞精。吃的時候可以放點香油。
這個湯的食材還是比較紮實的。我用魚丸、魷魚和海參來做。我用煎蛋提高湯的鮮度，調適量的鹽，加壹點黑胡椒。沒什麽新鮮的可說。
食品
10魚丸、1魷魚、3只海參、1姜、3根蔥、1雞蛋、1茶匙鹽、1茶匙黑胡椒。
工作方法
1.準備好原料，雞蛋打成蛋液。
2.將蛋皮展開切成片，洋蔥切末，姜磨碎。海參和魷魚，焯水後和魚丸壹起瀝幹。
3.鍋裏放點油，放入香蔥和姜煸炒，放入海參、魷魚和魚丸壹起炒勻。
4.加水並煮沸。
5.加鹽和黑胡椒，加入雞蛋煮開。
壹碗東北風味的湯，在東北菜館吃的時候我驚嘆不已。太好吃了。當時纏著老板問湯的名字和主要食材。回來後就按照自己的想法做了。它真的有那種味道，而且很簡單。是5星推薦的。
食品
1土豆，1胡蘿蔔，半根黃瓜，6個木耳，半根火腿腸，1面筋，65438雞蛋，1生姜，1小蔥，1大勺水澱粉，65438高湯。
工作方法
1.原料圖，姜絲，蔥花。
2.黃瓜、木耳、火腿腸切絲，焯水去筋。雞蛋被打碎了。
3.土豆擦細絲。洗凈瀝幹。
4.在油鍋裏炸壹下，撈出備用。
5.把油全部倒出來，留下鍋底炒香蔥和姜。
6.加入黃瓜，木耳和火腿面筋，翻炒。
7.加入高湯和熱水，煮沸。
8.勾芡後倒入蛋花，加鹽，黑胡椒，米醋，香油，土豆絲。
酸辣湯是壹種川味小吃。其酸、辣、鹹、鮮、香的特點可以醒酒，幫助消化，刺激食欲。本來用的是肉絲，就改成章魚了。不喜歡海鮮或者家裏沒有的，就把章魚換成肉絲。
食品
八袋、筍絲30g、胡蘿蔔絲30g、香菇絲30g、雞蛋2個、小蔥2根、姜1片、水澱粉2湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、高湯1碗、胡椒粉1/2茶匙。
工作方法
1.八帶洗凈處理，竹筍、香菇、胡蘿蔔切絲焯水。
2.蔬菜用1湯匙料酒沸水焯壹下，把八代燙壹下，卷壹下，馬上放入冰水中。
3.切姜和洋蔥。
4.水澱粉和雞蛋準備好。
5.將蔥花姜末放入鍋中用油煸炒，加入高湯燒開，加入竹筍、蘑菇和胡蘿蔔絲，加入鹽，繼續煮黑胡椒。
6.先在澱粉上加水，然後倒入雞蛋。鍋裏放香油和香醋。
壹個很小清新的湯，光看著就讓人有食欲。方法不能再簡單了，更別提做丸子的麻煩了。現在有了炒菜機。只是把肉和蔬菜扔進去，讓它攪拌，同時處理其他配料。完美。
食品
雞胸肉400g，菠菜100g，羅漢筍4個，香菇4個，火腿腸1塊，姜1塊，蔥2根，蛋清1塊，鹽2茶匙，澱粉半湯匙，胡椒粉2茶匙，高湯1碗，雞精半茶匙。
工作方法
1.原材料準備好了。
2.雞肉和菠菜葉用料理機搗碎。
菠菜梗備用。
3.加入壹茶匙鹽、壹茶匙胡椒粉、蛋清和澱粉，攪拌均勻腌制10分鐘，加入壹湯匙食用油繼續攪拌。
4.鍋中燒開水，將肉丸擠入鍋中。
5.肉丸都浮起來，拿出來晾幹。
6.火腿和竹筍切片，蘑菇切絲。
7.將火腿、竹筍、香菇、肉丸壹起放入鍋中，加入壹碗高湯和壹碗水，壹起煮沸，加入壹茶匙鹽和壹茶匙胡椒粉，小火煮10-20分鐘。
8.加入菠菜梗和雞精。
在我們老家，婚宴上肯定有這樣的湯，因為食材豐富，味道鮮美，真的很受歡迎，上桌就秒掃。有很濃的辣椒味，喝壹勺就會汗流浹背，超級爽。
如果壹下子吃完可能會有點麻煩，但是在業余時間準備魚丸和厚雞蛋冷凍起來會輕松很多，下次可以隨時煲湯。
食品
蝦300g，雞蛋2個，皮肚2片，木耳5個，胡蘿蔔半根，青菜3個，蛋清1，木薯粉2湯匙，姜汁2茶匙，鹽2茶匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙，雞精0.5茶匙。
工作方法
1.原材料準備好了。
2.蝦仁去腸，磨成泥，加鹽，姜汁1茶匙，蛋清，攪拌靜置10分鐘，然後拌入2湯匙木薯澱粉，劇烈攪拌。
3.將肉丸從虎口中擠出，放入沸水中焯壹下進行凝固。
4.把雞蛋煎成厚厚的雞蛋餅。
5.肚子切塊，泡木耳，雞蛋切塊備用。
6.將蝦球、雞蛋、木耳、皮肚放入鍋中煮至湯汁變白。加入1茶匙姜汁、半茶匙胡椒粉和1.5茶匙鹽煮沸。
7.加入胡蘿蔔片，煮至生。
8.把蔬菜放進火裏。鍋裏放雞精和香油。