鴨嘴魚的飼養方法繁殖地的選擇
繁殖地點選在城前的瓦鬥水庫。養殖區水域面積大，水深6m以上，溶解氧6~9mg/L，pH值7~8.4，總硬度20~40mg/L，氨氮0.02~0.06mg/L，亞硝酸鹽0.0015 ~ 0.01mg/L，水質良好，符合GB。
罐籠的結構和設置
網箱參照鰱魚網箱設置，選擇浮遊生物豐富的水域，要求水流穩定，避風向陽，環境安靜。籠架采用簡易竹架。箱體由聚乙烯無結網制成。籠子尺寸是5m？5m？2.5m，網目尺寸2.5cm..白鱘怕光，籠子表面覆蓋著黑色薄膜。
選種和放養
選擇體格健壯、遊動活潑、規格整齊、無病無傷的優質苗。放養密度為每平方米20~40只。規格為10~15cm。根據白鱘仔魚對水溫變化敏感的特點，仔魚入箱時溫差不宜過大，以免超過？2℃為宜，盡量調整稠度。入箱前用1.5%~2.0%鹽溶液對魚消毒8~10分鐘。
科學餵養
放養初期以攝食浮遊動物(如紅蟲)為主，後逐漸馴化，改為漂浮顆粒餌料，輔以夜燈餌料。誘餌應該是新鮮的，不變質的，有營養的，顆粒大小可口的。跟著誘餌走？四個決定？原則。水溫20~30℃時，日攝食率為1.5% ~ 3%；水溫低於20℃時，日攝食率為0.5%~1.0%。根據食量，天氣，水質等等。餵食時間壹天三次，分別是07:00-08:00，11:00-12:00，18:00-19:00。
及時包裝
白鱘生長速度很快，要及時分規格養殖，避免兩極分化，提高成活率。
頻繁巡邏箱
1.嚴格執行早中晚巡箱制度，仔細觀察鱘魚的攝食和活動情況，及時清除殘留餌料。定期清洗籠子，防止網眼堵塞，影響籠子內外的水分交換。
2.保證雨天和暴風雨季節籠子的安全，隨時註意加固籠子。經常檢查罐籠是否損壞，發現損壞及時修復。籠上口還應安裝黑色遮光尼龍布和防盜網。
3.做每日記錄。記錄每天的溫度、水溫、投餵量和死亡數。發現異常情況，及時采取措施。
魚病的預防和治療
堅持？預防為主，健康管理？原則。魚苗用1%~2%鹽或0.4毫克/升二溴海因浸泡後放入箱內，每隔20天左右向籠內噴灑1.5毫克/升生石灰和0.3毫克/升二溴海因。禁止在網箱周圍水域使用違禁藥物。
養鴨嘴魚的要點1:鴨嘴魚的適宜溫度範圍廣。不怕低溫，也能耐受高溫。冬天，即使水面結冰，只要水中有足夠的溶解氧，就可以在冰下的水中生活；夏天，池塘的表面水溫經常超過35？c，還能正常生長！
2.快速增長。鴨嘴魚是生長最快的淡水魚之壹。當年孵化的魚苗到年底可達1.5斤/條。築巢可達2斤以上！
3.節省飼料。它主要吃浮遊動物，間作時不需要單獨餵養。特別養的話料比不會超過1.3: 1。
4:易抓。它的習性和鰱魚差不多，不擅長跳躍。第壹網的捕撈率在90%以上！
5:少生病。主要是寄生蟲。還沒有生病！
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