為什麽沒有瓜？很多人其實都有這個疑問。冬瓜、西瓜、南瓜我們聽說過很多，北瓜幾乎沒聽說過。其實是有北瓜的，只是我們換了個名字而已。所以就跟大家說說為什麽沒有北瓜！
為什麽沒有北瓜1？為什麽沒有北瓜？
其實北瓜也有，只是很多地方沒有這個名字。北瓜有很多外號，比如:玉瓜、葵花瓜、洋瓜、東南瓜、攪拌絲瓜、印度南瓜。說起這些名字，妳可能並不熟悉。然後，“西葫蘆”總是大家都知道。沒錯，所謂的北瓜就是西葫蘆。
嘉靖四十年最早記載南瓜的《河北傅玄鎮誌》同時記載了北方南瓜。在118南瓜地方誌中，南南瓜和北南瓜多達25種。
“北瓜”是壹種半野生植物。因為產量低，又沒有西瓜的甜，冬瓜的香，其他南瓜的產量高，所以人們對它了解不多。北瓜起源於南美洲的玻利維亞、智利、阿根廷等國，世界各地均有種植。中國的Sunsquash可能是從印度傳入的，所以也叫“印度南瓜”。
我們經常吃西葫蘆，和炒雞蛋絕配。清爽可口，尤其適合用餐。而且西葫蘆營養價值高，鈣含量極高。100g每壹個可食用的部分都含有22-29mg的鈣，所以多吃西葫蘆可以補鈣，而且特別容易吸收。
南瓜和南瓜的區別。
葫蘆科葫蘆科葫蘆科是壹年生匍匐草本植物。莖上有半透明的粗毛。卷須分叉。葉紙質，三角形或卵形。花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子為白色。
南瓜也屬於葫蘆科。山東地區叫吊瓜，東北地區叫南瓜。食用，有橙、青色兩種，形狀為扁圓形或不規則葫蘆形，未成熟果實皮脆肉密，可作配菜和餡料，成熟果實有甜面和粥。
南瓜的柄有明顯的五楞，北瓜的柄是圓的。在手柄和瓜的連接處，南瓜會膨脹成壹頂帽子，而北瓜是幹凈的。南瓜瓜的頂端是花脫落的碗痕，而北瓜只是壹個小點，或者只是柱頭和花萼萎縮形成的壹個環。
南瓜和北瓜的區別還在於形狀。南瓜多為扁圓形，北方瓜多為葫蘆形。更重要的是顏色。成熟的南瓜呈黃色或紅色，而北方瓜成熟時的果皮顏色多為深綠色、藍黑色或西瓜般的條紋。
北瓜的功效與作用
1，預防糖尿病，南瓜中含有葫蘆巴堿，可以使胰島素分泌更多，從而改善糖尿病，預防糖尿病。
2.清熱解毒。南瓜中獨特的物質能有效清除體內的熱毒，滋潤妳的肺部。南瓜能有效改善這些狀況，可以作為輔助治療某些疾病的良藥。南瓜可以清熱利尿，潤肺止咳，效果非常顯著，尤其是對於水腫腹脹。
3、增強肝腎功能，冬瓜可以預防腎臟或肝臟病變，常吃壹些可以使肝腎功能更好，還可以使細胞更有活力。
4、瘦身，南瓜含有大量的纖維素，可以讓腸胃蠕動更快，也可以讓新陳代謝更快，減肥的效果很好。
5、防癌、抗癌，冬瓜裏有幹擾素，可以讓身體產生更多的幹擾素，也可以提高免疫力。抗癌抗病毒的效果很好。
6、美容養顏，冬瓜中含有非常豐富的維生素，可以使皮膚細胞更加活躍，膚色可以變得更加均勻，還可以提供皮膚所需的營養物質，暗沈的情況可以得到緩解。
北瓜做法大全
現在我們知道了南瓜是西葫蘆，也知道了南瓜的功效和作用，那麽應該怎麽做才好吃呢？以下整理了北瓜的做法，包括炒北瓜、用北瓜做蔬菜湯、用北瓜做主食等。讓我們來看看。
1，醋紅薯
配料:南瓜、蒜、姜、幹辣椒、鹽、雞精、香醋。
做法:冬瓜去籽切片，姜蒜也切片；熱鍋放油冷卻，放入幹辣椒翻炒，放入蒜片和姜片；挑出幹辣椒，放入冬瓜翻炒至透明，倒入適量香醋翻炒均勻即可食用。
2.蠔油冬菇北瓜
食材:南瓜適量、鮮香菇少許、紅辣椒適量(甜辣均可)、蒜片少許、蠔油少許、香油幾滴；壹點鹽
做法:冬瓜、紅辣椒洗凈切片；鮮香菇洗凈，去蒂，沸水中快速焯壹下，撈出，沖洗瀝幹，切片；鍋裏加油，燒熱，下蒜片翻炒，再下冬瓜翻炒；後來，加入蘑菇和紅辣椒翻炒壹會兒；加入適量蠔油，滴幾滴香油，加少許鹽攪拌均勻。
3、北瓜雞蛋蝦皮餃子
材料:北瓜；雞蛋；蝦皮；切碎的大蔥
做法:將瓜切絲撒少許鹽在容器中，放置壹會瀝幹瓜本身的水分，擠幹備用；將雞蛋打入容器中，然後打碎。蔥花切碎，蝦仁去皮。起油鍋，放入雞蛋、蝦米、蔥花翻炒，鏟雞蛋取出；將處理好的南瓜和雞蛋混合在壹起，滴壹點香油和壹點鹽(之前放鹽)；妳可以留著餃子。
4.素炒甜瓜
食材:冬瓜半個；壹個西紅柿；小米辣；洋蔥絲
做法:將瓜肉切片，番茄切塊，小米切絲加辣醬，洋蔥切絲備用；鍋裏放少許橄欖油，八成熱。加入洋蔥絲和胡椒粉絲使其變香。將南瓜和番茄塊放入鍋中翻炒，加入鹽和調料，待熟即可！
5、涼拌西葫蘆絲
原料:南瓜半個、幹紅辣椒、花椒、食用油、醬油、鹽、陳醋、香油、糖；
做法:將西葫蘆洗凈切絲，準備好幹紅辣椒和花椒，炒鍋放油燒熱，然後將幹紅辣椒和花椒炒香；將熱油倒在切好的南瓜絲上；將醬油、陳醋、香油、糖、鹽混合在壹起，攪拌成醬；將醬料澆在西葫蘆絲上，去掉辣椒粒，拌勻即可食用；
此外，北瓜還有以下做法:
蒜蓉烤南瓜、南瓜燉番茄、番茄汁炒南瓜、木耳雞蛋炒南瓜、芹菜雞蛋炒南瓜、南瓜芝士骨湯、南瓜雞蛋餅、南瓜紅燒肉、南瓜蕎麥炒臘肉、南瓜雞炒饅頭、南瓜番茄炒牛肉、南瓜叉燒。蒜蓉蟹棒香菇炒南瓜、沙茶炒南瓜、海米夜開花、香菜花菜炒南瓜、葫蘆瓜烙、南瓜煎餅、葫蘆瓜排骨湯、雲南南瓜炒豬肉根、蝦皮炒臘肉、西葫蘆炒南瓜、番茄炒南瓜、雲南南瓜炒南瓜、肉餡南瓜、蒜末辣椒炒南瓜。蝦葫蘆瓜廣粉鍋，蒲瓜蛤蜊，雲南北瓜炒牛肉，肉龍粥，蛤蜊葫蘆餅，鮮蝦蔬菜餅，蔬菜大麥什錦湯配肉，巧克力南瓜餅，蔬菜丸子湯，火腿蝦仁烤豆腐等等。
為什麽在沒有南瓜的情況下，人們經常會吃壹種食物，但是人們吃的少，了解的也不多。其實南瓜是南瓜的壹個品種，也是壹種可食用的瓜類食物，而且它的肉質鮮嫩，營養豐富，但是吃了南瓜之後，不僅對身體會有好處，也會有壹些壞處。
吃北瓜有什麽好處和壞處？
1，滋養肌膚
滋養皮膚是人們吃北瓜的壹個重要好處。它能為人體皮膚提供豐富的營養，促進皮膚細胞再生，滋潤皮膚和皮膚苔蘚以防止皺紋和斑點，保持人體皮膚光滑細嫩，減緩皮膚衰老。
2.減肥減肥
北瓜也是健康減肥的時候。人們使用後，可以加快人體新陳代謝，抑制人體對熱量的吸收。而且它所含的纖維素和果膠能加速人體內有害物質的代謝，清腸，排毒，通便，還能使人明顯減肥。
3.提高免疫力
提高人體免疫力也是人們食用北瓜的壹個重要好處，因為人們食用北瓜後可以吸收天然幹擾素誘導劑，可以促進人體內幹擾素的產生，提高人體免疫功能，減少病毒對人體細胞的損傷，防止人體細胞癌變，增強人體自身的抗病能力。
吃北瓜的壞處
人吃北瓜沒有什麽壞處，但是長期不註意其他食物的攝入就容易營養不良，會因為缺少壹些營養成分而使身體生病。另外，人吃北瓜不會對身體造成任何不良影響。
以上為大家介紹了吃北瓜的好處和壞處，可以讓大家知道北瓜是有兩面性的，以後大家在吃北瓜的時候可以多加註意，可以讓它起到很好的保健作用，但不會對人體健康造成不良影響。
北瓜籽是葫蘆科植物北瓜的成熟種子。這是南瓜的壹個變種。成熟時外觀多為扁圓形、橙色。人們切開後，可以取出裏面成熟的種子。這些種子是北瓜子。那麽北瓜子的功能和作用是什麽呢？人吃的時候有什麽禁忌？
北瓜子的功效與作用
1，補充營養
為人體補充豐富的營養是南瓜籽最重要的功效，因為南瓜籽富含亞油酸、亞麻酸和植物蛋白，還含有壹些對人體有益的膳食纖維和碳水化合物、維生素。這些營養物質被人體吸收後，可以改善人體多器官功能，減緩人體衰老速度。
2.保護心血管系統
瓜子對人體心血管系統有明顯的保護作用，因為這種植物的種子含有大量的不飽和脂肪酸，特別是亞麻酸亞硫酸酯，能促進血管擴張，凈化血液，加速血液循環，預防心血管疾病。
3、提高精子活性
北瓜子也是壹種特別適合男性的保健食品，因為它含有豐富的微量元素鋅，被男性身體吸收後，能促進腎上腺激素的分泌，促進精子生成，提高精子活力，對男性性功能障礙、精子活力差以及少精、無精癥有壹定的緩解作用。
北方瓜子的禁忌
對於那些營養價值最高，保健效果極佳的詞，胃潰瘍患者可以簡單使用，否則會加重胃潰瘍癥狀。此外，有腳氣、濕熱黃疸的人也禁止食用北瓜子，對其恢復不利。
以上介紹了瓜子的功效、作用和禁忌，可以讓妳對瓜子有更深入的了解。但是，吃瓜子的時候，最好炒熟了再吃。生吃會增加腸胃負擔，還會引起腹痛腹瀉。