花茶中馮丹白牡丹茶的多酚含量最多，抗氧化效果最好。此外，據科學家分析鑒定，花茶含有300多種對人體有益的化學成分。其中所含的α-亞麻酸、總黃酮、氨基酸、碳水化合物和多種維生素，基本上是人體必需的成分。
牡丹性涼，怕熱，喜燥，忌濕。原產中國西北，栽培歷史悠久。能養血調肝，祛郁化瘀，適用於面部黃褐斑、皮膚老化。經常飲用能使氣血充沛，面色紅潤，精力充沛。
牡丹花茶的功能
1，潤腸通便
換季時，身體適應季節變化，容易出現大便幹燥、便秘等現象。而且牡丹花泡水可以起到很好的明目、通便、清腸的作用。而且牡丹泡水可以抑制全身脂肪的合成，對體內多余的脂肪也有很好的分解作用。所以牡丹泡水不僅可以通便，還有助於減肥。
2.降低血壓和血脂
高血壓、高血脂被稱為現代中老年人的“財富病”。由於生活水平的提高，“三高”影響了許多中老年人的健康。研究表明，牡丹花具有降血壓、降血脂的作用。每天數次用牡丹花泡水代替喝茶，可以緩解高血壓、頭暈等癥狀。
3、安神助眠
現代人各方面壓力都很大，在長期發展中導致入睡困難、睡眠時間不足、神經衰弱等癥狀，影響身體健康。牡丹只能水吃，也可以外用做牡丹籽枕。牡丹籽按摩枕具有清熱、安神、明目、助眠的作用。
4、清熱明目
牡丹花有很好的護眼作用，適用於多種眼疾，如紅眼病、眼腫、視物模糊、淚眼、青光眼、白內障、結膜炎等，因為牡丹花有保護視覺神經的作用。所以牡丹花不僅對中老年人有效，對現代電腦族、電視劇等容易眼睛疲勞的人也有很好的效果。
5、淡斑美白
牡丹花茶還有淡斑美白的重要功效。能養血柔肝，活血化瘀，對肝血不足引起的黃褐斑、皮膚衰老有明顯的預防和調理作用。平時經常泡水可以美白養顏，可以使人的皮膚處於正常健康的狀態。
6.補益氣血
補益氣血是牡丹花茶的重要功能之壹。還含有大量的黃芪甲苷，能活血補血，提高人體造血功能，使人氣血充盈。平時可以用來泡水，可以舒緩精神，使人看起來紅潤健康。
牡丹花茶的搭配
1.牡丹茶與法國玫瑰、月季花壹起，具有美容養顏、滋潤保濕、恢復彈性的作用。
2.牡丹茶配合紅喬妹、桃花，具有排毒養顏、調理氣血、調節內分泌的作用。
3.牡丹花茶，加上平陰玫瑰、薰衣草，有活血通絡、安神定誌的作用。
4.牡丹花茶，配合茶葉和糖，具有緩解身體疼痛、降低血壓、改善貧血、美容養顏的作用。
5.牡丹花茶和薰衣草花茶壹起泡。薰衣草花茶香味濃郁，具有改善睡眠、美容養顏的功效。牡丹花茶還可以護膚、祛黃褐斑，還可以活血護肝。牡丹花茶和薰衣草花茶不僅能讓皮膚變好，還能改善睡眠。
牡丹花茶的禁忌
制作牡丹茶時，水溫不宜過高，否則會影響茶湯質量。所以，女性在日常生活中沖泡牡丹茶時，壹定要註意將開水放壹會兒再沖泡。這種沖泡方法是正確的。
另外，在牡丹花茶的日常存放中，壹定要避免陽光直射，放在陰涼幹燥的地方，避免水分多了對花茶的影響，從而降低花茶本身的沖泡品質。
喝牡丹茶沒多少可記的，但還是有壹定量的花粉，容易引起人體過敏。過敏體質者和易過敏體質者禁止沖泡牡丹茶，以免過敏，危害人體健康。
生活中陰虛少血的人也禁止喝牡丹茶，否則會造成體內血虛，降低人體健康水平。