優麥菜1斤
食用油10g
雞精2克
海米10g
2克鹽
清淡的味道
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
幹米和油麥菜的步驟
1
油麥菜洗凈，控幹水分，切段備用。
2
我買了幹飯，洗了壹遍，晾幹備用。所以這次我就用了。
三
鍋中倒入少許油，油熱後放入海米，香味迸發，約10秒。
四
加入油麥菜，不斷翻炒。當蔬菜沾上油加熱均勻後，開始加鹽翻炒均勻。加入雞精，攪拌均勻。整個過程大概需要三四分鐘。不然水分會很多，也沒有酥脆感。
五
吃吧。
問題2:蝦和油籽蔬菜的營養價值。油籽菜又叫蓧麥，有些地方又叫苦菜、牛肉生菜。它們是菊花材料，是壹種尖葉萵苣，嫩芽和嫩葉。葉長披針形，色澤翠綠，質地脆嫩，味道極其鮮香獨特。優邁菜含有大量的維生素和鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。是生食蔬菜的上品，有“風尾”之稱。優脈菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。是壹種低熱量高營養的蔬菜。
蝦營養豐富，雞蛋的白度是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，維生素A和氨茶堿，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。它富含鎂，鎂對調節心臟活動有重要作用，能保護心血管系統。能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，同時能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
問題三:油麥菜怎麽炒蝦仁？原料蝦(鮮)400g。
200克油麥菜
200克胡蘿蔔
洋蔥100克
蛋清120克
豌豆澱粉5g
調味花生油25克
5克亞麻籽油
黃酒(平均)10克
2克味精
5克精鹽
練習1。將蝦挑選、洗凈、晾幹，加入精鹽、味精、紹興酒作為基礎調料，腌制片刻，將油麥菜洗凈，切成小塊。
2.將蛋清打散，用澱粉做成蛋清糊。鹽水蝦用蛋清糊上漿後，會在溫熱的油鍋裏打散抹平，然後倒入漏勺控制含油量。
3.將胡蘿蔔、洋蔥切成丁，淋上油麥菜後倒入漏勺控制凈油量。
4.將滑好的原料控制殘油後放入小盆中，加入花椒油、精鹽、味精，調味拌勻，即可裝盤。
說點什麽。
清淡爽口，易於消化，老少皆宜，深受食客歡迎。
問題4:油麥菜和雞蛋蝦仁可以壹起吃嗎？可以壹起吃。三者互不影響。
問題五:如何用油麥菜和蝦皮填滿填料函？
佐料
散葉萵苣
300克
小蝦米幹
10g
佐料
大蒜種子
適量的
幹紅辣椒
適量的
步驟
1.準備好食材，油麥菜已經從中間擰開，大蒜切碎。
2.炒大蒜
3.加入油麥菜翻炒，再加點鹽。
4.油麥菜煮熟後裝盤。
5.準備好蝦米、辣椒、蒜。
6.加入適量油，放入蒜末、幹辣椒和蝦皮翻炒。
7.將炒好的蝦皮均勻的鋪在油麥菜上。
問題6:油麥菜和蝦仁可以壹起吃嗎？急！！15的分數還可以。酒店有壹道菜是黑豆和鰣魚炒油麥菜。鰣魚和蝦都來自大海。另外，我還做過蝦仁油麥菜。這是壹道非常好的菜。別急，懷孕的時候不要疑神疑鬼，這樣對胎兒更不好！！想吃就吃。吃好睡好！！
問題7:炒油麥菜放什麽輔料可以讓油麥菜不那麽苦？油麥菜壹點都不苦。。
我壹般只做蒜蓉油麥菜~記得要炒久壹點。