雞肉燉蘑菇的制作方法是什麽？
原料:1只小公雞、100g野生榛蘑、20g小蔥、5片姜、少許幹紅辣椒、3片大料、4大勺醬油(約60ml)、2大勺料酒、5g冰糖、2大勺水和食用油、適量鹽。
做法:①將嫩公雞洗凈瀝幹，剁成小塊；(2)將棒菇去雜去根，用清水洗凈，用溫水浸泡30分鐘，瀝幹備用；(3)炒鍋燒熱，放入2湯匙油，油燒至六成熱時，放入雞塊翻炒至雞肉變色，水分收幹；(4)加入蔥、姜、大料、幹紅辣椒，翻炒出香味；加入榛蘑炒勻；加入醬油、糖、料酒，翻炒顏色均勻，加入榛蘑泡水和開水燒開；⑤蓋上鍋蓋，中火燜30分鐘左右，至雞肉酥爛，湯汁變濃。最後，加鹽調味即可食用。營養分析:慢火蠟燭做的雞肉，人體更容易消化。
肉類中的蛋白質水解成肽、氨基酸等有益成分，使湯汁更加鮮美，水解物更容易被腸道吸收。
雞肉燉蘑菇作文1000字
壹鍋香噴噴的雞肉燉蘑菇，洋溢著熱烈開放的東北氣息。我在飯桌上盯著今天美食的主角——雞燉蘑菇。越看越饞，恨不得把蓋子打開。壹股強烈的香氣撲鼻而來。我忍不住閉上眼睛。濃濃的雞香味和蘑菇特有的香味，讓我感覺像在草原上騎馬壹樣自由自在，也像在農家樂裏玩耍，快樂而簡單。
我忍不住想看看這好吃的是什麽樣子。我睜開眼睛，擦亮瞳孔，看著這碗蘑菇燉雞和黃澄澄湯。上面飄著壹層黃油，壹塊塊黃黃的雞肉讓人垂涎三尺。深黃雞和淺黃雞湯的結合，成了人間美味！對了，還有香蕈。蘑菇是棕色的，用小刀在上面開兩個洞，這樣好吃又營養的食物更容易進去。
說了這麽多，是時候試試了。我剛把壹塊蘑菇放進嘴裏，突然我的舌頭差點掉了下來。我嚼的時候會流出很多汁液，營養價值很高。然後我又帶了壹塊肉，吃起來更香更鮮。
雞湯將雞肉的營養和風味與蘑菇的爽滑和新鮮結合在壹起。另外，香蔥的醇香和姜的辛辣味也大大增加了我的食欲。喝了三碗，我覺得世界上只有雞燉蘑菇最合我胃口！
壹鍋雞肉燉蘑菇，但是雞肉和蘑菇的余味還在我嘴裏。
家鄉的美味香菇燉雞作文600字
家鄉的美味雞燉蘑菇
記得當初決定寫這個美食博客的時候，LG給我的定位是，要做壹道特色菜，就是東北味道的特色家鄉菜。既然是地地道道的東北人，我就不搞那些不倫不類的招數了。所以我從開博開始就壹直在做東北菜，很羨慕也很渴望看到很多博主做的烘焙西點。我糾結了這麽久買不買烤箱，怕三分血後家裏又多了壹個閑散對象。嘿，看來我得繼續奮鬥了...
今天繼續我的東北美食之旅——高壓鍋燉雞蘑菇。作為上班族，下班回家晚，改不了貪吃的習慣，就習慣了高壓鍋。我以前覺得用高壓鍋快速煮東西會不好。用了幾次之後，我也杜絕了這個謠言。
配料:笨雞壹只、榛蘑、鹽、幹辣椒、花椒、大料、味精、醬油、冰糖、蔥姜。
做法:提前泡好榛蘑，剪去根部。笨雞洗凈，剁成小塊，潑水，高壓鍋放少許油，小火融化冰糖，炒雞塊，炒出顏色後加少許生抽，放入榛子菇，放入所有調料，大火煮開，加壓閥，小火15分鐘，出鍋後加少許味精調味。
壹種雞肉燉蘑菇的制作方法
做法:壹只小雞，切成寸段，備用。
寬粉絲適量。香菇(松茸泡破，香菇隨後)待用。
大豆油兩盎司，醬油壹兩盎司，胡椒面少許，鹽適量。鍋中倒入豆油，大火加熱，然後放入切好的雞塊翻炒，註意；壹定要把雞炒到充血，縮成壹團，香起來。
加入胡椒面、醬油和鹽。多翻炒幾下。
加入蘑菇翻炒幾下。將千層面放在雞肉上，加入溫水，讓雞肉燉十分鐘左右。千層面只要燉透，就可以出鍋了。
另外，廣粉壹定要買好。不然雞肉就燉爛了，粉條也到不了妳嘴裏。
我愛家鄉雞燉蘑菇的作文素材。
雞肉燉蘑菇
今天早上，媽媽在做飯的時候，奶奶突然打電話告訴她，她出去買東西的時候把鑰匙忘在家裏了，現在進不了門了。讓她幫她開門。
媽媽聽了奶奶的話，安慰奶奶不要著急，放下手中的工作，告訴她馬上就來。媽媽轉過頭，讓我壹個人在家做作業。她去的時候會回來的。聽了我媽的話，我現在不幹了，大喊:“我要去救我奶奶，我也要去救我奶奶。”。”我媽無奈的搖搖頭，同意了我的要求。媽媽還舀了壹大碗剛做好的“雞燉蘑菇”，順便端給奶奶，讓奶奶不用做午飯了。我還提醒媽媽把那兩只大雞腿舀起來給奶奶吃。雖然心裏還是有點不情願，但是壹想到奶奶會吃的很開心，心情就很開心。
我們以最快的速度趕到奶奶家，遠遠地就看到她站在巷子的拐角處等著我們。我媽用她帶來的備用鑰匙給奶奶開門。因為我要回家做作業，我們在外婆家呆了壹會兒就回家了。
回家的路上，我媽誇我越來越懂事了，說我要把最愛吃的雞腿留給奶奶，這是對老人孝順的表現。她還說為了獎勵我，還在鍋裏留了壹只雞腿，讓我回去的時候吃。聽了媽媽的肯定和表揚，回去有雞腿吃，開心死了！
我愛家鄉雞燉蘑菇的作文素材。
今天早上，媽媽在做飯的時候，奶奶突然打電話告訴她，她去買東西的時候把鑰匙忘在家裏了，現在進不去了。讓她幫她開門。
媽媽聽了奶奶的話，安慰奶奶不要著急，放下手中的工作，告訴她馬上就來。媽媽轉過頭，讓我壹個人在家做作業。她去的時候會回來的。
聽了我媽的話，我現在不幹了，大喊:“我要去救奶奶，我也要去救奶奶。”
我媽無奈的搖搖頭，答應了我的要求。媽媽還舀了壹大碗剛做好的“雞燉蘑菇”，順便端給奶奶，讓奶奶不用做午飯了。
我還提醒媽媽把那兩只大雞腿舀起來給奶奶吃。雖然心裏還是有點不情願，但是壹想到奶奶會吃的很開心，心情就很開心。
我們以最快的速度趕到奶奶家，遠遠地就看到她站在巷子的拐角處等著我們。我媽用她帶來的備用鑰匙給奶奶開門。因為我要回家做作業，我們在外婆家呆了壹會兒就回家了。
回家的路上，我媽誇我越來越懂事了，說我要把最愛吃的雞腿留給奶奶，這是對老人孝順的表現。她還說為了獎勵我，還在鍋裏留了壹只雞腿，讓我回去的時候吃。
聽了媽媽的肯定和表揚，回去有雞腿吃，開心死了！。