小盤分健康飲食。
無論妳喜歡吃肉還是素食，妳只需要從繁忙的工作中抽出壹些時間，調整妳的盤子，讓自己吃得更開心，更有營養。
圖中，盤子被分成四部分:土豆、魚、雞蛋、豆類、蔬菜和水果。蔬菜和谷物所占面積最大，約占總膳食重量的27%-35%，而提供給蛋白質的動物性食物所占面積最小，約占總膳食重量的65，438+05%。盤子旁邊的牛奶杯提醒我們乳制品的重要性。(盤子適合2歲以上健康人)
從圖中我們可以看到，蔬菜和谷類占的比例壹樣多，水果占的比例和魚、蛋、豆類壹樣多。葷菜不到蔬菜的壹半。牛奶建議每天壹杯牛奶，或者相當於300克液態奶的乳制品。所以吃飯的時候要註意比例。在這裏，邊肖也有壹點建議。我們吃飯的時候要大口吃米飯，大口吃蔬菜，吃完兩大口蔬菜和米飯再吃壹小塊肉。這是壹個循環，直到妳吃飽為止，所以最好控制好各種食物的比例。
“算盤”和拳頭衡量飲食健康
我們常說的“壹點點”和“適量”，很多家長很難把握。《中國兒童平衡膳食算盤》中的視覺圖形簡單地勾勒出兒童平衡膳食模式的合理組合和食物攝入的基本數量。家長可以通過拳頭、手掌和手的組合來估算食物的量，以便更方便地“量化”食物。
橘珠:五谷5-6份？壹份原糧重約50-60克。煮熟後，壹份米飯(110g)相當於壹個3.3英寸的碗(標準碗)，壹份饅頭(80g)大約有壹個成年人的拳頭大小。土豆和紅薯含水量高，1生土豆或紅薯切成塊放入標準碗中，大約是碗的壹半。每天都可以換各種五谷雜糧給孩子吃。
綠珠:蔬菜4-5份？壹份蔬菜是100克，像菠菜和芹菜，這是可以很容易抓住的量。100克新鮮蔬菜、菠菜洗凈切塊，壹手量約100克。所有蔬菜的重量按生食重100克的可食用部分計算。青菜、菠菜等葉菜煮熟後，只剩下半碗。各種蔬菜，適合涼拌，不適合涼拌的可以炒
藍珠:水果3-4份？壹份水果大約是半個中等大小的蘋果和梨。香蕉、棗和其他含糖量高的水果重量較低。瓜果含水量高，重量大。如果孩子在學校吃午飯，不妨帶壹個水果到學校，可以當下午飯吃，也可以在晚上晚飯後半小時吃壹些含糖量低的水果。
紫珠:動物性食物2-3份？壹份肉50g，相當於壹個成年人的手掌大小和厚度(不包括手指)，包括豬肉、雞肉、鴨肉和魚肉。考慮到魚骨等不可食用的部分，帶刺的魚段(65g)比魚多，約占整個手掌；蝦和貝類脂肪較少，每份85克。魚、蝦、禽是肉類的首選，但也要各種肉類代替食用，也可以煲湯或炒菜。
黃珠:大豆、堅果、乳制品2-3份？壹份大豆相當於壹個成年女性壹只手能拿的量，相當於半個小豌豆丁或2杯(約400毫升)豆漿。幹豆可以加到飯裏，豆漿可以早上喝。壹份乳制品大約是壹杯牛奶或兩小盒(每盒250毫升)酸奶。早上或晚上睡覺前可以喝牛奶，酸奶配水果沙拉很好。對於堅果，壹份葵花籽和花生仁大約相當於壹個成年女性壹只手拿的量。可以給孩子準備壹個專門放堅果的小盒子，防止堅果攝入過多。
限鹽勺的使用
近年來，專家們壹直在暗示每天吃太多的鹽會損害我們的健康。所以推出了限鹽勺，為大家測量每天的鹽消耗量。雖然限鹽勺可以保證我們的健康，但是在使用的時候還是需要註意以下幾點。
根據世界衛生組織的建議，每人每天鹽的最大攝入量為6克。控制鹽的攝入量，可以降低高血壓、冠心病等心腦血管疾病的發病率。但身邊很多人認為“壹勺就是壹天的量，每次都不敢放鹽”。結果“菜太淡，吃不下去”。今天教大家壹個簡單易行的方法，就是用壹勺鹽做壹道菜。首先，對於壹般的三口之家來說，如果妳每頓做三道菜，妳要控制每道菜平均含鹽2克，每個人每道菜最多吃1/3，以此類推。這種方法不管做多少菜都可以用。
使用鹽勺需要特別註意幾件事:第壹，勺是指扁勺，高於鹽勺的部分要去掉。醬油、味精等調味料也含有鹽，應盡量少用；二、炒菜時可以關鍋加鹽，稍加攪拌即可完全溶解，鹽留在食物表面，等量的鹽口感更好；千萬不要吃剩菜盤子裏的湯，因為裏面有很多鹽；再次，每個家庭都要記錄下壹袋鹽的食用日期和食用日期，這樣我們就可以計算出每個人平均每天在家吃多少鹽。壹般來說，壹家三口壹個月的食鹽用量應該控制在壹袋(500g)以內。