面包的種類很多，不同種類的面包吸引著不同人的味蕾。有壹種面包叫鹹面包，想必很多人都吃過。現在，讓我們學習如何做它。
食品
300克高筋面粉
200克中筋面粉
5克幹酵母
40克黃油
適量的清水
合適的黑麥面粉
適量的鹽
麥芽糖10g適量
方法/步驟
1面包面團；高筋面粉，幹酵母，鹽，麥芽糖，清水。
2.裝飾面團；中筋面粉，黃油，水，鹽，黑麥面粉。
3制作面包面團，先將鹽和幹酵母倒入幹面粉中，攪拌均勻。
4倒入麥芽糖，攪拌均勻。
5用清水合成面團。
6.將面團揉至光滑細膩濕潤，蓋上保鮮膜，在室溫24-28度左右做基礎發酵4-6小時。
7裝飾面團制作，先在面粉中加鹽，攪拌均勻。
8把黃油塊放進去。
9用手在幹面粉中摩擦黃油塊，直到它們變得松散和顆粒狀。
10然後用水合成面團。
11用保鮮膜將面團包好，最後將面團放入冰箱松弛6小時。
12 6小時後，取出發酵好的面包面團，壓平排氣，然後搟成面團，蓋上保鮮膜，烤30分鐘。
13烘烤完成後，將案板上的面團搟平，做成2厘米厚的圓餅，放入烤盤。
14將烤盤放入烤箱，讓面包再次自然發酵1小時。
15取出冷藏6小時的裝飾面團，用刀壹起切開，用搟面杖搟成0.3厘米厚的面條。
16在搟好的面條上固定壹個大小為16 cm的圓盤，用刀切成圓形的面條。
17將圓面放在金屬平板上備用。
18用搟面杖將剩下的裝飾面團搟成大塊，片的厚度在0.2厘米左右。
19然後用直徑4厘米的圓形模具刻出28個圓餅。
拿壹個小蛋糕用手卷成花蕊形狀，再用6個小蛋糕隔好距離壹個壹個包起來，就像玫瑰花壹樣。
21每朵玫瑰可以做7-8個小蛋糕。
22***做4朵玫瑰，花完之後用剪刀把根部剪掉，平放在案板上備用。
23用額外的面條做幾片花葉子。
用刀尖剪出花葉形後，用帶接頭的小竹板把葉子上的紋路壓出來。
用刷子在預先切好的圓面上均勻地鋪上壹層清水。
然後放上花和葉子，和金屬板壹起放入冷凍室，冷凍壹個小時。
面包坯最終發酵後，用面粉篩在坯周圍均勻鋪上壹層薄薄的黑麥粉。
然後把冷凍的花拿出來。
29.用剝離鏟輕輕鏟起，放在毛坯中間。
30用剪刀以30度的斜角在面包坯外圍2厘米處剪出均勻的齒帶，剪刀尖深度為1cm，間距為1cm。
31的毛坯做好之後，在入爐之前用噴壺噴壹層薄薄的水霧，然後送入烤箱烘烤。
烤箱預熱，上下烤箱溫度190度，烤盤放在烤箱中間架子上，烘烤時間約40-45分鐘。
將蛋糕烤至四周金黃。至此，操作完成。
以上是鹹面包的做法。是不是看起來流程很多，會讓人覺得很麻煩？其實雖然流程很多，但也很好學。只要妳準備好足夠的食材和工具，再加上妳的勤奮和努力，壹定能做出好吃的鹹面包。