“黃陂三合”為什麽也叫“黃陂三鮮”，這跟它的食材有壹定的關系，三鮮是用魚圓、肉圓和肉糕組成，技藝比較復雜，合起來就像燒雜燴，肉有魚香，魚有肉味，色香味美，在當地的紅白事當中，必須要準備“黃陂三鮮”這道菜，人們對此非常重視，還有“沒有三合不成席”，“沒有三鮮不算好”的說法，壹菜三鮮，味道極美，外地人吃壹次就會愛上它。
魚丸
條件好壹點的會用草魚，再差壹點的用白鰱，去鱗脫皮後，先將大塊的魚肉片下來，再用刀刮下壹層層魚肉，再用刀剁成魚茸，再準備蛋清、蔥白、姜汁、豬油、澱粉、調味品，按照比例與魚肉混合在壹起，順著壹個方向攪拌，煮上壹鍋清水，像汆丸子那樣，將魚丸舀入鍋中，漂起就要撈出，別等水沸騰，丸子煮老會難吃，煮好後的魚丸，放在陰涼處保存。
肉丸
選擇7分瘦3分肥的肉最佳，以瘦肉為主，將肉塊去皮，先切成小塊，再剁成肉泥，加上澱粉、姜末、雞蛋、蔥末等各種調味品，順時針攪勻，汆成肉丸，下鍋炸至色澤金黃，外酥裏嫩後撈出，放在陰涼處保存。
肉糕
肉糕的做法是蒸，取自前面兩種餡，魚肉餡和豬肉餡各壹半，攪拌均勻後，制成4CM厚度的圓餅狀，放在不銹鋼的籠屜上，用刀將上面抹平，整理美觀，等蒸制7、8成熟時，倒上壹層雞蛋液，再繼續蒸至全熟，出鍋後切成片狀，極有彈性，肥而不膩。
三樣菜即可單獨成菜，也可以合燒成雜燴，用雞湯或者大骨湯，加入泡發好的黃花菜、黑木耳、青菜，色香味美，清淡可口，壹菜三鮮，味道極美。
黃坡有壹個木蘭山，據稱為花木蘭的故裏，巾幗不讓須眉，來這旅遊的小夥伴，欣賞完風景後，別忘了這道流傳了數百年的民間佳肴，嘗過之後不枉此行。
在武漢市的街道上，有專門從事黃坡三鮮的店鋪，衛生環境可以忽視壹下，每天從早忙到晚，食客們絡繹不絕，疫情剛解封，很多人為了解嘴饞，人多時根本擠不動，“黃陂三鮮”吃起來油而不膩，清爽可口，老少皆愛，如果妳來武漢，壹定別忘了嘗壹嘗這道傳統漢族美食。
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