本文內容列表:1、芋頭燉雞湯的功效與作用2、芋頭燉瘦肉湯的功效3、芋頭湯的營養價值4、芋頭_肉湯的功效5、排骨芋頭湯的功效6、紅豆芋頭燉雞湯的功效與作用芋頭燉雞湯的營養價值是通過芋頭和雞肉體現的，其食療價值也是通過這兩種食材體現的。
芋頭和雞肉不僅營養價值豐富，還有豐富的食療價值。
雞肉壹直是人們餐桌上的常見食物。
身體虛弱，吃雞滋補；產後調養，也非雞莫屬。
雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。
雞的藥用價值很大，民間有“救世良藥”的美譽。
中醫認為，雞肉具有溫中益氣、填精補髓、益五臟、補虛損的功效。可用於滋補腎精不足引起的疲勞、脘腹隱痛、水腫、產後缺乳、乏力、頭暈，對腎精不足引起的尿頻、耳聾、少精、感冒也有很好的輔助作用。
雞肉中維生素A的含量也很高，可用於治療乏力、消瘦、厭食、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫、尿頻、遺精、耳聾、耳鳴。
另外，芋頭味甘、辛、平，入腸胃。
具有健胃通便、散結補中、益肝腎、填精益髓的功效。
對輔助治療大便幹燥、甲狀腺腫、淋巴結核、乳腺炎、蟲咬蜂螫、腸蟲癖、急性關節炎等疾病有壹定療效。
芋頭燉瘦肉湯的功效芋頭花瘦肉湯——能和胃止痛，適用於胃脘痛、厭食、厭食。
芋頭花、瘦豬肉、調味品都是合適的。
選擇芋頭花，放在壹邊。
將瘦豬肉洗凈，切片，放入鍋中，加水燒開，加入調料，煮至豬肉熟，再放入芋頭花，煮壹會兒。
每天1劑。
芋頭糯米粥——可緩解焦慮、安胎，適用於妊娠不安、胎動不安等癥狀。
芋頭50克，糯米100克，糖適量。
將芋頭洗凈，切成小塊，糯米洗凈，放入鍋中，加水煮粥，煮好後加糖調味。
1每日3 ~ 5天。
芋頭紅棗——健脾補腎，適用於陰虛倦怠。
芋頭湯的營養價值
1.芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等成分。所含礦物質中，氟含量較高，具有潔齒、防齲、護齒的作用。
芋頭可食部分84%，每100g含熱量331kj，水分78.6g，蛋白質2.2g。
2.其豐富的營養價值可增強人體免疫功能，可作為預防和治療癌癥的常用藥膳主食。
在癌癥手術或術後放療、化療、康復中起輔助作用。
3、芋頭中含有壹種粘液蛋白，被人體吸收後可產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，可提高機體抵抗力。
因此，中醫認為芋頭具有解毒、抑制、消食癰、毒痛包括癌癥的作用，可用於防治腫瘤和淋巴結核。
4.芋頭是壹種堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，調節人體酸堿平衡，產生美容養顏，烏發，還可用於防治胃酸過多。
5、芋頭含有豐富的粘液皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正因微量元素缺乏而引起的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，所以中醫認為芋頭能補中焦。
芋頭湯的熱量
營養成分(每100克)
熱量(卡路裏)81.00
碳水化合物(g) 17.10
脂肪0.20克
蛋白質(g) 2.20
纖維素(克)1.00
維生素A(微克)27.00
維生素C 6.00毫克
維生素E(毫克)0.45
胡蘿蔔素(微克)160.00
硫胺素(毫克)0.06
核黃素(毫克)0.05
煙酸(毫克)0.70
膽固醇(毫克)1
鎂23.00
鈣(毫克)36.00
鐵(毫克)1.00
鋅(毫克)0.49
銅(毫克)0.37
錳(毫克)0.30
鉀(毫克)378.00
磷(毫克)55.00
鈉(毫克)33.10
硒(微克)1.45
應該避免喝芋頭湯的人
所以很多人認為芋頭的價值這麽大，大家都可以吃芋頭。
這種想法是錯誤的。
芋頭特別適合體質虛弱或營養不良的人食用，但痰濁體質、過敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)、食滯、食欲不佳的兒童及糖尿病患者應少吃；同時，胃痛、胃脘濕熱郁結者不宜食用。
芋頭_肉湯的作用芋頭瘦肉湯的作用是什麽？在煮湯的過程中，芋頭的營養成分可以得到最大程度的釋放，具有降低血壓和膽固醇的作用。
當然，如果和其他成分混合，效果會更好。
芋頭瘦肉湯的特點:芋頭有助於調節寶寶的腸胃功能，適量的鮮姜有止嘔的作用。
給嬰兒喝這種湯有助於防止嘔吐。
芋頭瘦肉湯的做法:瘦肉焯壹下，切碎。
將芋頭切成約7毫米的塊，焯壹下。
將瘦肉、芋頭、新鮮姜片、西紅柿放入小鍋內，然後加入蔬菜湯煮至西紅柿熟(餵寶寶時取出姜片)，用綠葉裝飾。
排骨芋頭湯的功效芋頭燉排骨的主要食材有芋頭、排骨等。
富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，能為雞和骨骼提供足夠的原料，促進肌肉和骨骼的發育，預防老年人骨質疏松。
補充營養
芋頭富含碳水化合物，在人體內可以轉化為能量。排骨中的蛋白質、脂肪等成分可以為人體提供豐富的原料；含有豐富的脂溶性維生素和礦物質，可以補充營養。
補中益氣
排骨能補中益氣。它們可以和富含澱粉的芋頭壹起燉著吃。燉的程度比較差，適合消化吸收。部分腎虛、產後血虛、消化功能差的患者可以食用。
保護牙齒
芋頭燜排骨不僅含有豐富的鈣、鎂、磷等牙齒成分，還含有氟，有利於鈣、磷的利用，能加速骨形成，保護牙齒，預防齲齒。
凈化
芋頭燉排骨富含湯汁和膳食纖維，能增加糞便含水量，潤腸通便，促進腸道蠕動，幫助排便。
芋頭燉排骨的適宜人群和禁忌人群
1，適合人群:壹般人群都可以吃，適合體質弱，消化功能差的人，可以增強能量。
2、禁忌人群:芋頭燉排骨裏有芋頭和排骨，對它們過敏的人不能吃；有膽囊疾病和痛風的人不建議食用。
紅豆芋頭湯的功效紅豆芋頭湯有補養氣血、增加肝功能的作用，還能消除氣血引起的面色蒼白的癥狀，幫助排除體內毒素和脂肪，冷熱皆可食用。
在炎熱的夏季，可以達到養生、補血、減肥的作用。
芋頭湯的功效和作用以及大白菜芋頭湯的功效和作用介紹到此結束。不知道妳有沒有找到妳需要的資料？如果妳想了解更多這方面的內容，記得收藏這個網站。