西式菜花用餐巾紙折疊。餐巾紙折疊有10種基本折疊方法，總結了餐巾紙折疊的壹般折疊規律。熟悉這些折疊方式的特點，對於西餐餐盤的擺放和掌握更美觀的餐巾紙折疊造型是非常必要的。
1，正方形折疊:餐巾的對邊平行，餐巾對折兩次成正方形。即第壹次折成長方形，第二次折成正方形(原餐巾的四分之壹)，這是用得較多的壹種折花的基本方法。
2.矩形折疊:矩形折疊有兩種方法；壹種是雙長方形，與正方形折疊的第壹種折疊方式相同；第二種是多層窄矩形，通過改變折疊層次的數量和距離來滿足不同形狀的要求。
3.條狀折疊:條狀折疊是將餐巾展平後直接折疊，或先對折再折疊，使毛巾成為多層細條的壹種折疊方法。條帶折疊方法如下:平行折疊和對邊對角折疊的雙面重疊法。
4.三角形折疊法:將餐巾的相對角折疊成兩層三角形，或者將三角形的底部對角折疊成四層三角形。在三角形的基礎上，通過折疊、轉角、插入等方法改變折疊形狀。
5.鋸齒折疊:將餐巾按矩形折疊法對折，但不要使兩角重疊。四個角要錯開，分別形成兩個鋸齒，然後把角對折，形成雙齒形。
6.尖角折疊:將餐巾紙的壹個角固定，角的兩邊向中間折疊或向中間卷成尖角。這種方法適用於折疊壹頭大壹頭小的物體。
7.抽取折疊:將餐巾紙拉直，用手指擋住餐巾紙的中心或四角或四邊的中點直接提起，或固定中心，繞餐巾紙旋轉邊緣，然後抽取折疊。這個方法簡單，但是要註意提取的時候四個角不能傾斜，折疊好的毛巾角要大小壹致，否則會影響造型的美觀。
8.折、折、折:餐巾的壹個角或幾個角通過折疊成形，或先折後折，采用翻、折、折相結合的壹種折疊方法。角組合的折疊比較麻煩，幾個角同時折疊。組合的時候，壹定要非常小心，不能出毛病。否則無法成型。
9.菱形折疊法:將餐巾紙的兩邊對著角的中心線折疊兩次，形成菱形折疊法。通過改變折疊的次數，可以調整折疊剩余兩端的距離，或者改變中間重疊部分的寬度和寬度，從而達到不同形狀的目的。例如，許多鳥類和壹些動物使用這種折疊方法。
10、直角折:將餐巾對折後折成長方形，然後將毛巾壹角向上翻的壹種折疊方法。毛巾折角有單面折角、雙面折角、十字折角等。通過改變折疊的層次、轉折的角度數量和角度的大小，可以達到變換不同形狀的目的。
二、擺放西式菜花要突出什麽？
西餐菜花對西餐菜品有壹定的裝飾作用，但裝飾時要註意壹定的規律。妳知道擺放西式菜花需要突出什麽嗎？
在西式宴會中，餐巾紙折疊後放在裝飾盤中，圖案要搭配得當，需要突出主人的地位。
所以，當妳在上班或者參加宴會的時候，也可以按照西餐菜品的提示來入座！這樣也避免了很多尷尬！