檸檬：半個（榨汁），
清水：約2000ml，
白糖：適量
做法 薏米洗凈後，加入清水，大火煮開，轉小火煮至薏仁軟爛。
加入白糖溶化，待溫度降低後，加入檸檬汁攪勻即可食用。
紅豆薏米粥材料 紅豆，薏米，水，冰糖
做法 1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗幹凈後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡壹個小時就可以了。
2.大米洗幹凈後，泡半個小時就可以了，大米的分量要比紅豆和薏米少壹些。
3.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長壹點，煮開後，添壹些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。
4.等紅豆煮開花後，放入大米和薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了南瓜綠豆薏米湯材料 綠豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食鹽若幹
做法
1、綠豆洗凈，加入少量鹽後攪拌放置3分鐘；
2、南瓜洗凈後，切塊放到蒸籠上蒸熟；
3、將薏米、綠豆用水沖洗後放入鍋中，加入半鍋水（湯水多少看個人喜好加水）煮沸10分鐘後加入蒸熟的南瓜。
4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊，再煮30分鐘加入冰糖，關火。
5、悶5分鐘後可食用。
冬瓜薏米湯烹制材料（兩人份）：冬瓜壹塊，薏米壹兩，姜片適量，蔥花少許
做法 2.鍋裏加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開，改文火煮10分鐘，之後加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調入精鹽，雞精和少許胡椒粉，並撒上蔥花即可。
山藥薏米紅棗粥主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗（幹）15克，調料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法 1. 將大米薏米、紅棗分別洗凈；
2. 大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；
3. 長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊；
4. 鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開後，改小火煮至黏稠；
5. 再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；
6. 把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼後再澆入蜂蜜即可。
薏米紅豆百合甜水材料 紅小豆，薏米，百合，冰糖
做法 1.紅小豆事先泡二、三個小時。
2.做壹鍋水，待水開之後放紅小豆，再次開鍋之後放薏米和百合，水再次沸騰轉小火就煮就可以了。要是圖省事，可以把原料壹股腦放進去，所有材料都熟了就可以了。
3.熱吃、涼吃都不錯的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好啊！
薏米雪耳湯材料 薏米，雪耳，淮山，雲苓，紅棗，蜜棗，瘦肉約500克
做法
1、先將湯料洗凈用清水泡約30-60分鐘
2、挑選新鮮瘦肉約500克，洗凈放入鍋內，加清水至淹蓋瘦肉，用大火煲至水開後約1.5分鐘，熄火將將瘦肉撈起。
3、然後將浸泡過的湯料與瘦肉壹同放入湯鍋內，用大火煲30分鐘。
4、再改用小火煲1-2小時後，根據各人喜好加鹽調味即可享用清熱潤燥的薏米雪耳湯了。薏米蓮子粥主料：薏米75克，粳米75克，
輔料：蓮子25克，
調料：冰糖50克
做法 1.將蓮子洗凈，泡開後剝皮去心，薏米，粳米均淘洗幹凈。
2.將鍋內倒入水，放入薏米，粳米，燒沸後用小火煮至半熟，放入蓮子，待煮至薏米，粳米開花發黏，蓮子內熟時，加入冰糖攪勻，即可食用。
紫米薏仁粥主料：糯米(紫)100克，薏米100克，糙米50克，
調料：冰糖20克
做法 1. 紫米、薏仁、糙米分別洗凈；
2. 將紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三個小時，撈出，瀝幹水分；
3. 鍋中加入約2000毫升冷水；
4. 將薏仁、紫米、糙米等全部放入；
5. 先用旺火燒沸，然後轉小火熬煮45分鐘；
6. 待米粒爛熟時加入冰糖調味，即可盛起食