孕婦可以吃芹菜嗎？
孕婦可以吃芹菜。芹菜富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，以及鈣、鐵、磷等礦物質，此外還有蛋白質、甘露醇和膳食纖維。具有平肝、降壓、安神、利尿、消腫、防治癌癥、養血補虛、清熱解毒等功效。，對孕婦有很好的保健作用。此外，芹菜含鐵量高，對孕婦補血補虛非常有效，還能有效預防孕期便秘、孕期高血壓、妊娠高血壓。綜上所述，孕婦可以吃芹菜。
孕婦吃芹菜有什麽好處？
1，增加食欲
芹菜營養豐富，含有揮發性芳香油，所以有壹種特殊的香味，可以刺激孕婦的食欲。
2.醒醒吧，振作起來
芹菜味甘，性涼無毒，具有健脾養胃、潤肺止咳、固腎止血、清腸通便、提神醒腦、散熱祛風的作用。
3.預防缺鐵性貧血
孕婦對鐵的需求量很大。如果供給不足，容易導致缺鐵性貧血，對母體和胎兒都有非常不利的影響。經常食用芹菜可以有效預防缺鐵性貧血。
4、美白護膚
芹菜是壹種高纖維食物，通過腸道消化產生木質素或腸道脂肪。這種物質是壹種抗氧化劑。孕婦吃芹菜可以有效幫助皮膚抵抗衰老，達到美白護膚的效果。
5.安靜
壹種從芹菜籽中分離出的堿性成分對動物有鎮靜作用，對人體有鎮靜作用。孕婦吃芹菜有利於平靜情緒，消除煩躁情緒。
6.防癌抗癌
芹菜是壹種高纖維食物，具有防癌抗癌的作用。它通過腸道消化產生壹種木質素或腸道脂肪物質，是壹種抗氧化劑，可以抑制腸內細菌高濃度產生的致癌物質。還能加快糞便在腸內的運行時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
7、利尿消腫
芹菜含有利尿活性成分，可消除體內鈉瀦留，利尿消腫。孕婦吃芹菜可以有效緩解孕期水腫等癥狀。
8、潤腸通便
芹菜含有豐富的營養和粗纖維，有利於消化和排泄。吃芹菜可以防止孕婦便秘。
孕婦吃芹菜的註意事項
芹菜營養豐富，含鐵量高，屬於高纖維食物。經常食用可以補血益氣，通便清腸，美容養顏，預防妊娠高血壓。看來芹菜是壹種特別適合孕婦食用的蔬菜食材，但是孕婦在食用的時候也要註意以下事項。
1、芹菜性涼滑，脾胃虛寒、腹瀉的孕婦註意不要多吃。
2、芹菜有降血壓作用，低血壓孕婦慎用。
3.對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也可能成為過敏原。如果對芹菜過敏，可能會引起皮膚發紅、經常腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉痛、哮喘等過敏癥狀。，所以這類人也要避免吃芹菜。
4.健康的烹飪方法。孕期飲食不宜過重。孕婦吃芹菜，要盡量避免高油高溫的方式，時間過長，以免上火，消化不良。孕婦吃芹菜前，建議先用冷水泡壹會兒，再放入鍋中用開水焯壹下。因為芹菜在生長過程中可能會使用壹些農藥，食用前用開水燙壹下可以去除有害物質。
5、芹菜葉也可以吃。許多人吃芹菜的根。事實上，葉子富含營養。妳可以用它們來做湯、炒菜等。炒菜是主要的烹飪方法，可以從芹菜中吸收更多的營養，避免孕婦食用過多的調料。
孕婦吃芹菜的做法
雞絲芹菜沙拉的制作
材料:芹菜200克、雞胸肉、沙拉醬、鹽。
練習:
1.準備芹菜和熟雞胸肉。
2.將鍋裏的水煮沸，直到水沸騰。芹菜洗凈後，去葉切段，放入鍋中煨壹分鐘，加入適量細鹽。把焯水的芹菜從鍋裏拿出來，泡在涼開水裏。
3.將煮熟的雞肉撕成絲。
4.將泡好的芹菜和雞絲放在壹起，加入適量的沙拉汁。
小貼士:
1，芹菜含有酸性降壓成分，對原發性、妊娠、更年期高血壓有效。
2、芹菜含有利尿活性成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。
芹菜炒牛肉的方法
材料:牛柳200克，芹菜心200克，澱粉20克，牛肉湯15克，色拉油80克，醬油15克，精鹽3克，料酒10克，味精2克。
練習:
1.牛柳洗凈，切成細絲，用5克精鹽和濕澱粉調勻上漿。
2.將芹菜心切成2厘米長的片，放入開水鍋中焯壹下，撈起。
3.把鍋放在火上。加入色拉油，加熱，加入肉絲油至熟，倒入漏勺瀝幹油。
4.將鍋放在火上，倒入35g色拉油，加熱。將芹菜放入炒鍋，加入料酒、醬油、味精、牛肉絲，快速攪拌均勻，水澱粉勾芡，裝盤即可。
小貼士:
1.切牛肉的時候，看清楚肌肉紋理。順紋切片，橫著切片，會更清爽。
2、按照食譜，調料配牛肉片，可以多加鹽，同時加澱粉，這樣肉質鮮嫩。