什麽樣的食物有抗癌作用？它是壹種具有豐富功效和作用的食品。它可以改善許多疾病。那最重要的是定時定量服用，值得日常生活中食用。什麽樣的食物有抗癌作用？讓我們找出答案。
什麽食物有抗癌作用1芋頭？
芋頭壹般在南方種植，其豐富的營養價值可以增強人體的免疫功能。可作為預防和治療癌癥的主食。其豐富的維生素可以激活體內細胞，加速新陳代謝，從而達到減肥的目的。
馬齒莧
這種食物都是野生的，也沒人說會專門種植馬齒莧，但是吃這種食物的人不多。壹般60歲以上的人都會吃，現在年輕人很少吃了。馬齒莧富含類胡蘿蔔素、維生素E和硒，能有效抗衰老、抗氧化，抑制癌癥的發生。
青椒
青椒又稱青柿子椒、菜椒、甜椒，是餐桌上常見的壹道菜。其維生素c含量是番茄的7~15倍，居蔬菜之首。其獨特的味道有刺激唾液分泌的作用；辣椒素可以刺激食欲，幫助消化，防止便秘。這種成分也是壹種抗氧化劑，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而結束細胞的癌變過程，降低癌細胞的發病率。
鐵皮石斛
鐵皮石斛具有增強免疫功能和抗癌的作用，臨床上常用於惡性腫瘤的輔助治療。鐵皮石斛能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的副作用，增強免疫功能，提高生活質量，延長生存期。
番茄
番茄是壹種果蔬發菜，營養價值非常豐富。西紅柿中有壹種物質叫番茄紅素，是壹種很強的抗氧化劑。此外還含有β胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，加起來抗癌效果更好。
花椰菜
西蘭花含有大量的“奇跡元素”——硒，被《時代》雜誌評選為十大健康食品之壹。硒具有抗癌、抗衰老和增強免疫力的作用。同時含有大量的蘿蔔硫素，可以遏制各種惡性腫瘤的發生。
荔枝
荔枝是壹種抗癌作用很強的水果。這種水果制成的果汁能有效對抗癌細胞。這種果汁不僅味道好，而且不會像化療壹樣帶來負面影響。
山楂
山楂能活血化瘀，增進食欲，促進消化，還含有豐富的維生素c，中醫認為癌癥是氣滯血瘀的實性腫塊，因為山楂能活血化瘀，抑制癌細胞的進展，所以適用於許多癌癥患者的治療。
猴頭菇
猴頭菇是非常好的保健食品，不僅可以抗衰老，還可以抗癌。猴頭菇富含多種礦物質和維生素，是壹種對消化道潰瘍有較好療效的滋補佳品。此外，猴頭菇中含有多糖等抗癌活性物質，能增強機體抗病能力，促進抗體的產生，對肝癌、腸癌有很好的預防和抵抗作用。
無花果
無花果也是堿性食物，老少皆宜。果奶能抑制肉瘤、乳腺腫瘤、腺癌、白血病、肉瘤。未成熟果實的乳汁中含有補骨脂素、瓜氨酸等活性成分，成熟果實的汁液中可提取出芳香物質苯甲醛。兩者都具有防癌和增強機體抗病能力的作用，可預防各種癌癥的發生，延緩移植性腺癌和肉瘤的發展，促進其變性，對正常細胞不產生毒性。
什麽食物有防癌作用？2葉蔬菜贏家:菠菜。
只要是深綠色蔬菜，都有防癌的功效，而菠菜是最有營養的壹種，含有鐵、鉀、β胡蘿蔔素、維生素B、C…
其中，超級豐富的β胡蘿蔔素會轉化為維生素A，可以防止衰老，抑制癌細胞生長，增強免疫力。是預防胃癌、食道癌、乳腺癌、大腸癌的專家。
菠菜中的草酸是結石的成因之壹，應避免與豆腐等含鈣食物同食。
水果類冠軍:紅番茄
其中所含的番茄紅素具有相當強的抗氧化作用，能抗衰老和抗癌，如胃癌、肺癌、乳腺癌等。其中，熟了又紅的西紅柿抗癌效果更好。最近的研究還發現，番茄醬和番茄汁比生吃更好，因為它們容易被人體吸收，所以吃西紅柿的最好方法是榨汁或煮西紅柿湯。
而且，它也是妳另壹個伴侶的守護神！因為已經證明西紅柿對前列腺癌有預防和治療作用。香料贏家:大蒜
大蒜中含有大蒜素，可以防止細胞異常，阻礙癌細胞的生長和增殖。此外，還能抑制致癌物亞硝酸銨的形成，降低胃癌和大腸癌的概率。所以，吃蒜味香腸絕對沒有錯！
此外，研究發現，大蒜中除大蒜素外還含有鍺，不僅有助於恢復疲勞和產生能量，還具有防止癌細胞增殖的抗癌作用。
十字花科獲獎者:西蘭花
屬於十字花科的花椰菜含有特殊的硫化物，具有非常好的抗癌作用。西蘭花的莖含有的抗氧化能力最高，其次是葉，吃得最多的花排在最後。
西蘭花中含有維生素A、C、纖維、葉酸和硫化物，可降低腫瘤細胞的生成概率，預防癌癥，尤其是結直腸癌、直腸癌和乳腺癌。
豆子贏家:大豆
大豆食品中所含的異黃酮是1植物雌激素，可以防止細胞接受過多的動物雌激素，避免細胞突變，切斷突變細胞的營養，防止癌細胞增殖，降低引起宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、結腸癌、肺癌的幾率。
另外，大豆中的皂素是另壹種1天然抗氧化劑，可以防止體內自由基，也有防癌作用，所以要經常喝豆漿，吃豆腐！