使用空氣炸鍋做蛋糕，在生活中，我們壹般只在生日的時候吃蛋糕，因為家裏烤箱做壹次蛋糕真的很麻煩。現在用空氣油炸鍋就容易多了。下面我整理了用空氣炸鍋做蛋糕的方法。
空氣炸鍋做蛋糕的方法1史上最詳細的空氣炸鍋制作奇峰蛋糕的方法。
第壹步，準備食材。這是從某個寶藏購買的物品。低筋蛋糕粉確實比普通面粉蓬松。建議購買。從六寸模具買了六寸陽極活動底，打蛋器用的小熊，後面有圖。用於混合的大刮刀。我們到了！如果妳對這個杯子感興趣，請買下來，用同樣的方法制作。下次發紙杯版。
第二步，打雞蛋。取兩個幹凈的鍋，把蛋黃和蛋清分別放在兩個鍋裏，最好是無油無水兩個鍋。將牛奶、玉米油、糖依次加入蛋黃盆中，呈Z字形攪拌，使糖與油更好地融合。這壹步很簡單，沒有拍照。
第三步，面粉過篩，分三次加入蛋黃盆，壹定要過篩，豆漿機發的篩就OK了。這樣做出來的蛋糕內部非常精致。分批過篩，先篩壹部分，再篩壹部分，Z形攪拌後再加入壹部分，最終形成圖中狀態。
我用小熊打蛋器在最低的位置打蛋白，這樣蛋白更穩定，大概需要壹分鐘。我打發時間的時候加三次糖。其實我第壹遍倒糖也沒多大區別。
蛋清可以送到這個直點，不要過分，如圖。盆倒了，根本不流。
然後在蛋黃糊中加入三分之壹打好的蛋清，翻炒混合。詳情請看視頻，壹學就會。
將蛋黃糊倒入剩下的蛋清中，攪拌均勻。詳見視頻。肯定是這壹招。這樣做是為了避免發送的蛋白質消泡。蛋糕壹旦消了泡就不漲了，也就是不爬了。
最終的蛋黃糊如圖。請打開空氣油炸鍋預熱。我選擇180度預熱5分鐘。
六寸模具上油，方便脫模，不用油刷，用手就能擦的很均勻。
將面糊從約15 cm的高度導入模具。高度差可以擊碎大氣泡，讓蛋糕更精致。然後把模具在桌子上搖幾下，讓表面更均勻。
將模具放入預熱過的空氣炸鍋中，預熱前可將裏面的柵欄取出。也可以不拿，只要不妨礙模具的放置。
我選擇140度低溫烘烤20分鐘。沒打開，直接調成150度，烤10分鐘上色。我用的是九陽空氣炸鍋，每個炸鍋的溫度和時間都不壹樣，妳可以試著調壹下。另外，有的寶寶喜歡焦糖色，上色時也可以用160度8分鐘。
我喜歡這種奶油的味道，很嫩很嫩。我今天笑了，每個人都會笑！
大多數人選擇倒扣冷卻的方式來脫模。我想讓寶寶吃熱蛋糕，所以我會趁熱放模具。反轉模具，用脫模器或水果刀沿底部脫模。因為周圍都是畫的，所以很容易拿下來。我取出模具5分鐘，如圖。
用空氣油炸鍋做蛋糕的方法。制作2個6英寸家庭蛋糕的方法(空氣油炸鍋)
在牛奶中加入橄欖油，攪拌均勻。
加入過篩後的低筋面粉，呈z字形拌勻。
加入蛋黃，攪拌均勻。
裝蛋清的碗要無水無油，分離出來的蛋清要用打蛋器打。分三次加入白糖，1-2勺壹次，加入幾滴白醋去腥。
把蛋白打至倒置的碗不滴水為止。
將1/3蛋清加入前面的碗裏(牛奶+橄欖油+蛋黃)，從下往上翻拌均勻，然後倒入剩余的蛋清。
倒入壹個6英寸的模具中，上下輕輕搖晃去除氣泡。以200度預熱空氣油炸鍋5分鐘。
放入預熱好的空氣煎鍋150度40分鐘，取出室溫放置，打去鮮奶油，切碎水果塊，做蛋糕。
如何用空氣油炸鍋做蛋糕3巴斯克奶酪蛋糕——壹個傻瓜操作空氣油炸鍋巴斯克
奶油芝士和細砂糖放入微波爐1.30分鐘。如果妳很講究，可以用絕緣水攪拌。
平穩攪拌，讓它稍微冷卻。
空氣油炸鍋在允許冷卻時預熱到180度，準備模具，鋪油紙。如果是活動底模，可以把底撐拿出來，放油紙壓進去，然後把邊拉直，註意不要切到！
油紙成型後，把底座拿出來放回去，然後把油紙邊上多余的邊剪掉。油紙壹定不能高於模具，以防碰到加熱管著火。
倒入鮮奶油，攪拌均勻。
打入雞蛋，攪拌均勻。
將面糊倒入模具中，放入180度的煎鍋中煎20分鐘。有可能的話可以篩壹下，讓面糊更細膩。
烤出來的應該是表面焦糖色，裏面的duangduang餅體可以晃動！
如果表面顏色太淺，可以加時間和溫度自己調整，但是不要把裏面烤的完全！！！
讓烤箱正面向上冷卻，然後將模具放入冰箱冷藏4小時以上，最好隔夜(蓋上蓋子或者放個袋子，不然會幹)
冷藏，取出脫模。
妳可以稍微加熱壹下刀子。比較好切。