面條，我們稱之為“燈籠花”或“麥黃色蔬菜”，是非常常見的野菜。我們堅信，生活在農村的朋友對它們並不陌生，它們曾經產自麥田。但由於化肥和除草劑的施用，如今的麥田裏大多看不到這種草了。面條，其申報的中文名稱為麥平草，是石竹屬木本植物麥平草的幼苗的別稱，分布廣泛。日常清掃時可見於華北、西北、西南、長江中下遊的原野。這種面盤叢生，植株高度可長到60厘米，植物細胞有短腺毛；莖單生，直立，不分叉，基生葉匙形，莖生葉橢圓形或披針形；面條菜的花是兩性的，
昆蟲有雌雄兩種，花柄更長更細。每朵花有五片花瓣，進壹步呈現淡粉色的情況，呈三角形倒蛋形，五六月開花。蒴果，3-5室，包含大多數種子。末端萼筒頂端大，卵圓形，上端窄如瓶，長壹厘米，種子腎形，淺褐色。結論是在六月和七月得出的。面條等野菜的生命力很旺盛，很豐富，土質標準也不嚴格，壹般土質在日常生活中可以很好；種子適宜在20-25度的溫度下發芽，其生長最適宜的環境溫度為15-20度。面條又名麥瓶草，又稱面樹、米陶罐、香爐草等。面條是麥瓶草用的時候苗的別名。耐低溫、抗凍，無汙染、無病蟲害，以肥葉、幼莖為人體器官，清甜，營養豐富，含有維生素、碳水化合物、礦物元素等多種保健化學物質。
可做湯、蒸菜、主餐、炒菜，是健康衛生的翡翠野菜。近年來，由於我國人民飲食結構的改善，受到了河流中上遊地區，特別是河南、山東、河北等省人民的喜愛。小麥瓶草為黍，高20-60cm。全株腺毛。主桿圓柱體細長。莖直立，節突出，分枝大。基生葉匙形；莖生葉對生，橢圓形披針形或披針形，長5-8厘米，寬5-10毫米，頂端鈍，頂端漸尖，邊緣全緣。花性關系；1-3花形成頂生和腋生圓錐花序，花梗細長；花托呈長錐形，頂部窄，底部大，有30條明顯的小脈，5齒。花瓣5，淡粉色，三角形倒卵形，長有花萼，喉部具2鱗片；雌蕊10；花藥在臺上，花柱3，纖細。蒴果卵形，3-6齒或瓣裂，被長的圓錐形宿萼包圍。種子呈腎形，瘤狀突起在壹起，以種臍為中心點，整齊排列成多層半環。花期為4-5月，果期為5-6月。它生長在海拔3000米以內的麥田或雜草中。大致分布圖在華北，西北，西南，長江下遊。