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小小荷葉飯,改變中國歷史

? 荷葉飯,顧名思義,以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。最早起源於南京城,現已發展為廣東傳統小吃。造型奇特,清香爽口的荷葉飯的背後卻有著壹段不為人知的歷史——讓我們把時間拔回到壹千多年前的南朝,來尋找答案吧。

? “江南可采蓮,蓮葉荷田田。”夏季的玄武湖畔,荷葉田田,綠色覆蓋整個湖岸。

? 西元556年,剛剛進入建康的陳霸先,此時面臨著他兵出嶺南以來最嚴峻的考驗。因為陳霸先立晉安王蕭方智為帝,北齊組織了十萬大軍由蕭軌率領,南下犯梁,聲稱要召回建安公蕭淵明。好巧不巧,被廢的偽皇帝蕭淵明竟因背上生疽,未幾病死。陳霸先無法,只好硬著頭皮,部署內外,迎戰齊軍。壹場決定南朝命運以及整個中國歷史走向的戰爭即將展開。

? 齊大都督蕭軌自將前軍,會同梁降將徐嗣徽、任約***往攻梁。齊軍所向披靡,無往不克,趨梁山,進蕪湖,入丹陽,至秣陵,好似摧枯拉朽般。沿途皆屠民隳城,百姓屍橫遍野,千裏無煙。

? 時因三吳皆叛,陳霸先無兵可調,但遣將周文育,杜棱等出屯方山,馬牧諸要隘,為抵禦計。誰承想齊軍跨淮築橋,立柵渡兵,自方山直進倪塘,遊騎突至都下,建康大震……

? 江南的梅雨,遮天蔽日,連綿不絕。齊軍官兵都是北方人,不適應南方的陰雨天氣,在苦攻石頭城無果之後,士氣開始低落。可巧連日大雨,好歇不見停,平地水深丈余,齊軍晝夜立泥淖中,足指腐爛,懸釜以炊。陳霸先已先預著,早幾日便趁夜色潛師幕府山,分兵駐鐘山及覆舟山北,斷敵要沖。又遣將錢明,領舟師截奪齊軍糧船。至此,齊軍已是待宰羔羊,甕中之鱉。

? “萬事俱備,只欠東風”。因霪雨連綿,糧運不繼,梁軍皆餓著肚子,未便枵腹從戎。士卒哀怨,遠近可聞。

? “若是引饑軍下山搦戰,恐如晉謝琰般,以身殉國。”中軍帳中陳霸先首先發言道。“可若此時不擊敵,錯失戰機,恐石頭城不保!”周文育諫言道,“石頭壹失,臺城危矣!”“齊軍若做困獸之鬥,我軍壹觸即潰,如何是好?”蕭摩訶壹語道破。陳霸先亦無計可施,並不答言。帳中陷入沈寂,只聽得帳外雨點滴答不停,仿佛在說時間不等人。正坐胡床撫頭空嘆中,有馬蹄踏水聲自遠處傳來,由遠及近。陳霸先還未反應過來,斥候已下馬奔至帳內:“西南四十裏外有壹軍打著大梁旗號向大營行進……”“再探!”不等斥候說完,陳霸先便下令道。斥候接了軍令只得易馬再探。未等陳霸先開口,侯安都上前發言:“莫不是齊人打著我軍旗號,以掩人耳目,趁霧色襲擊我軍?”陳霸先未理會侯安都,陷入沈思。諸將議論紛紛。不多時,斥候又入帳中:“陳……陳將軍督軍運糧至營,馬上到達……”話好像還沒說完,便說不出來了。陳霸先忙令人遞水送食,斥候拜謝出帳。

? 陳霸先至此喜出望外,從胡床上蹦起,擡眼顧諸將,四下裏皆滿面紅光。遂壹聲令下,齊出迎蒨。

? 陳蒨饋運米三千斛,鴨千頭。蒨至梁營,與叔相見,陳霸先喜極而泣,對著這位經年未見的侄子道:“成吾霸業者,卿也!”於是吩咐各營炊米煮鴨,苦於無具盛米,遂想出壹招,令陳蒨率本部人馬入玄武湖割荷葉。以荷葉裹飯,配上剛出鍋的香噴噴的鴨肉,將士們吃得痛快淋漓——這便是荷葉飯的來歷。

? 翌日黎明,即六月十壹日早晨,雨過天晴。飽餐壹日的梁軍,士氣大振,陳霸先出帳誓師,對齊軍展開合圍。

? 睡在雨水中的齊軍還未知悉,驀聞敵軍馳至,不及披甲,皆沿河北走,余眾無舟可渡,各縛荻茷北渡,中流沈溺水中,不可勝計。徐、任二人,早已先遁。高枕營中的蕭大都督至是插翅難飛,早上壹睜眼,便為梁軍所擒,真個是“啞巴吃黃蓮——有苦說不出”。淮河南岸,百裏赤色,屍積塞流,棄械盈途。

? 此戰以南朝大獲全勝告終,史稱“北齊攻梁之戰”。

? 可見小小的荷葉飯,竟是梁朝的功臣,也算是半個陳朝的開國元勛了。

? 吃美食,長見識,這才算不白吃。

參考

《陳書?卷壹 高祖本紀》

《陳書?卷九 周文育侯安都列傳》

《南史?卷九 陳武帝本紀》

《資治通鑒?卷壹百六十六 梁紀 二十二》

《南北史通俗演義?第六十七回》

《CCTV中國通史?陳朝興亡》