當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 致癌的蔬菜有哪些?

致癌的蔬菜有哪些?

正所謂“病從口入”。目前,隨著胃癌、大腸癌、乳腺癌的高發,這句話再次得到了印證。據介紹,這些癌癥發病率越來越高的重要原因之壹是現代人的飲食習慣。很多人們認為“好吃”的食物,其實都有致癌物質。日前,專家公布了壹份最容易致癌的食物“黑名單”。對於這些食物,我在此勸妳少吃。

廈門優愛迪壹縣壹優網為廣大吃貨做了壹個美食質量數據排名。可以讓媽媽做出更好的選擇。

葵花籽

向日葵生長快,易吸收土壤中的鉛、鎘、鎳等重金屬,能有效減少重金屬汙染,凈化環境,是最佳的景觀綠肥作物。但是對於人體來說,吃這些重金屬對身體是有害的,吃葵花籽會消耗大量的膽堿,阻礙體內脂肪代謝,導致肝臟大量脂肪堆積,嚴重影響肝細胞的功能。

2.口香糖

雖然口香糖中的天然橡膠是無毒的,但工藝中使用的白膠添加了硫化促進劑、抗氧化劑等有毒添加劑,會刺激腸胃,引起不適。阿斯巴甜,口香糖中的代糖,也是壹種致癌物質。

味精

味精壹半是對身體有益的L-谷氨酰胺,另壹半是D-谷氨酰胺,不能被身體利用,成為對身體有害的自由基。

每人每天味精的攝入量不得超過6克。過量攝入會增加血液中谷氨酸和鈉的含量,降低人體對鈣和鎂的利用率,並可能導致缺鈣,影響牙齒和骨骼的強度。還會引起短期的頭痛、心悸、惡心等癥狀,對人體生殖系統也有不良影響。

4.豬肝

每公斤豬肝含有400毫克以上的膽固醇,會導致動脈粥樣硬化。同時,肝臟是解毒器官,會積累大量的黃曲黴素、抗生素、安眠藥等代謝毒物,所以豬肝不適合食用。

5.油條、米線、板條、米線、粉絲

生產過程中必須添加明礬(硫酸鋁鉀)。照常吃這些東西很容易導致貧血和骨質疏松。同時,體內鋁過多,難以從腎臟排出,對大腦和神經細胞有毒性,甚至引起阿爾茨海默病。此外,油條反復使用的煎炸油也因氧化過度而有害健康。

6.腌菜和幹蘿蔔

長期食用會使鈉和汞滯留在體內,從而增加患心臟病的幾率。此外,還含有亞硝酸銨或壹些不法工人用福爾馬林防腐,這些都是致癌物質,容易誘發癌癥。

7.市場上的瓶裝果汁飲料

含多糖太多,比汽水的熱量還高。建議吃新鮮水果或者鮮榨果汁。

8.皮蛋

皮蛋中含有壹定量的鉛,經常食用會導致鉛中毒。鉛中毒的表現是失眠、貧血、多動、智力低下。

9 .臭豆腐

臭豆腐在發酵過程中容易被微生物汙染,還含有大量揮發性堿性氮和硫化氫,被蛋白質分解,對人體有害。

10.爆米花

制作爆米花的轉換器含鉛。高壓加熱時,鍋內壹定量的鉛會熔化,部分鉛會轉化為鉛蒸氣和煙霧,汙染原料,特別是在“爆炸”的最後時刻。

爆米花中的鉛含量高達10 mg /500 g,對人體的造血系統、神經系統、消化系統(尤其是兒童)都有危害。如果妳吃得太多,妳可能會得爆米花肺。