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豆芽怎麽發芽?

大家好,我是橙姐。說起綠豆芽,很多人都很熟悉,但很多人並不了解它的營養成分。綠豆芽中所含的蛋白質會分解成容易被人體吸收的遊離氨基酸,還有較多的磷鋅等礦物質、維生素B2、胡蘿蔔素等。發現豆芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、纖維素、胡蘿蔔素、煙酸、磷、鋅等礦物質,安全減肥。很多人也推崇綠豆芽是最適合肥胖者食用的蔬菜之壹。綠豆芽是壹種又好又便宜的食物,建議大家常吃。今天分享的是如何在家種綠豆芽。

其實生綠豆芽是很容易的,沒有想象中那麽難。夏天吃飯4天左右,冬天生孩子5天左右。這幾天妳只需要早晚重復壹個步驟,很簡單。乍壹看,沒有失敗的可能。話不多說。下面我們來看看怎麽做。

1.準備半碗綠豆,用溫水浸泡壹晚(浸泡綠豆的水至少要比綠豆多3倍,防止綠豆最上層因為綠豆膨脹而吸水)。

2.經過壹夜的浸泡,綠豆的大小會明顯變大,有的綠豆已經微微露出小白點,說明綠豆已經吸收了足夠的水分,慢慢開始發芽了。

3.將泡好的綠豆倒入漏藍中,在漏藍下放壹盆,早晚在水龍頭下沖洗,防止綠豆發臭,然後放入鍋中,蓋上壹層濕布。這塊布要把綠豆全部包好,放在暗處,讓它們慢慢發芽。

4.這是第二天的樣子。第二天綠豆芽已經明顯長出來了,大概0.5cm左右,第二天要做的工作就是早晚各沖壹次水。沖水的時候,不要把上面的濕布脫下來,以免光照。

5.這是第三天的樣子。第三天綠豆芽大概1.5cm第三天要做的工作依然是早晚各沖壹次水。沖水的時候,不要把上面的濕布脫下來,以免光照。

6.這是第四天的樣子。第四天綠豆芽大概4cm長,真的長的很快。第四天要做的工作依然是早晚各沖壹次水。沖水的時候,不要把上面的濕布脫下來,以免光照。

7.這是第五天的樣子。第六天,綠豆芽長約6-7cm,就這樣誕生了。因為沖水的時候要拍照,這樣每天都能看到光,所以這個綠豆芽有點紅。

9.拿出來壹把,可以看到這個綠豆芽生的很好,很均勻,可以炒,可以火鍋,可以涼拌。妳想吃什麽就吃什麽。壹點綠豆生壹大鍋,真的很劃算。早晚洗壹次就行了,喜歡的朋友趕緊試試。

小貼士:

沖洗時,壹定要用濕布蓋上。從豆芽生的時候到豆芽健康的時候都不要摘下來,以免出現綠豆芽見光變紅的現象。

(圖片和文章歸橙姐美食版權所有,禁止盜用和攜帶。壹旦被發現,就投訴到底。)

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