夏天在家燉湯的時候，放點冬瓜，不僅好吃，還更有營養。給大家分享六道冬瓜湯的做法，簡單易做，美味開胃。
第壹道:大麥冬瓜排骨湯
冬瓜、薏米、排骨的搭配，使得湯汁清澈可口，非常適合夏天。
特定制造方法
第壹步:準備食材。排骨300克，冬瓜300克，薏米80克。
第二步:排骨清洗幹凈後，放入有冷水的鍋中，加入幾片生姜和1湯匙料酒，大火燒開後取出。
第三步:冬瓜洗凈，去瓤，然後切塊備用。
第四步:將薏米洗凈，然後與冬瓜片、排骨壹起放入電飯煲中，再倒入1500ml清水，蓋上鍋蓋燉1小時。接下來，加入2湯匙鹽，小火燉10分鐘。用電飯煲燉，省時省力，非常適合夏天。)
第五步:拿出來我們走吧~
第二道菜:冬瓜蝦仁湯。
這種湯很好吃，只需幾步就能做好，尤其是在夏天。
特定制造方法
第壹步:準備食材。1冬瓜，鮮蝦幾只，香菜少許。
第二步:去除蝦頭、蝦腳、蝦殼、蝦線，如圖，剝下壹只蝦。
第三步:把蝦橫著切回去，如圖，但不要切掉。(這壹步也可以去掉蝦線。)
第四步:將加工好的蝦全部放入大碗中，依次加入1湯匙料酒和1湯匙玉米澱粉，抓勻，腌制10分鐘。
第五步:將甜瓜去皮，去瓤，切片備用。
第六步:鍋中倒入適量的水燒開，然後將蝦放入鍋中煮至變色，撈出備用。
第七步:鍋中倒入適量的水，然後將冬瓜放入鍋中燒開。
第八步:將蝦放入鍋中煮2分鐘。接下來，加入1湯匙鹽調味。
第九步:將香菜粉放入鍋中，關火。
第三道菜:冬瓜羊肉湯
羊肉比較嫩，脂肪含量低於豬肉和牛肉。冬瓜燉10分鐘即可熟，好吃，好吃，方便。
特定制造方法
第壹步:準備食材。卷羊肉200克，冬瓜、枸杞、韭菜400克。
第二步:冬瓜去皮切片，香蔥切碎備用。
第三步:將適量的水倒入鍋中。水燒開後，將冬瓜放入鍋中煮2-3分鐘。
第四步:將羊肉卷放入鍋中煮熟。
第五步:用勺子撇去浮沫。
第六步:鍋中加入1茶匙鹽和半茶匙白胡椒調味。然後將枸杞放入鍋中煮30秒，再倒入少許香油，關火。最後將香蔥放入鍋中翻炒均勻。
技能
在這個湯裏煮點粉條，味道不錯~
第四道菜:冬瓜丸子粉絲湯。
這個瓜丸子湯味道清淡，回味無窮。越吃越喜歡。
特定制造方法
第壹步:準備食材。豬肉餡200g，冬瓜400g，粉絲2條，生姜1片，香菜少許，蛋清半個。最好選擇三分肥七分瘦的豬肉餡，味道最好。
第二步:冬瓜切成1.5cm的塊，姜切末，香菜切末備用。(姜越碎越好。)
第三步:粉絲提前用溫水浸泡。
第四步:開始攪拌球餡。先往肉裏放壹點香油，然後朝壹個方向不停攪拌，讓肉越來越粘。
第五步:將姜末、1勺鹽、半勺雞精、1勺醬油依次放入肉餡中，然後朝壹個方向攪拌均勻。這種丸子不適合重醬油。不加醬油不要放)
第六步:將蛋清放入肉裏，攪拌均勻。(攪拌到肉濃稠，感覺不會攪拌)
第七步:用手掰肉。(這壹步可以讓丸子更有型，口感更好。)
第八步:煮壹鍋開水，然後開始做丸子。取適量肉餡放在手中。從老虎嘴裏擠出壹個球。
第九步:用勺子將肉丸放入開水鍋中。
第十步:將所有丸子放入鍋中煮開。然後用勺子撇去鍋邊的浮沫。這壹步會讓湯更清澈，更美味。
第十壹步:將冬瓜放入鍋中，煮6-8分鐘。
第十二步:將粉絲放入鍋中煮30秒。
第十三步:鍋中加入半勺鹽和少許白胡椒粉調味，再放入香菜粉後取出。
第五:蛤蜊冬瓜湯。
這湯很容易煮。主料是兩種很普通的食材，10分鐘即可上桌。沒有雞精，甚至鹽也不多，但是很好吃，湯清澈怡人。
特定制造方法
第壹步:準備食材。冬瓜500克，蛤蜊200克，生姜少許。
第二步:將文蛤用鹽水浸泡幾個小時，使其吐沙(如果能買到幹凈的文蛤，就不需要這壹步了)。然後用刷子刷蛤蜊表面，最後瀝幹水分備用。
第三步:冬瓜去皮去瓤，然後切片，姜切絲。
第四步:鍋中倒入適量的水，燒開。將冬瓜片和姜放入鍋中煮2分鐘。
第五步:將蛤蜊放入鍋中，煮至開口。
第六步:鍋裏放壹點鹽，壹點白胡椒粉，幾滴香油，關火。最後撒壹點香蔥或者香菜。
第七步:拿出來我們走吧~
多說兩句:
1.這是壹種非常簡單的湯。冬瓜和蛤蜊很容易做。所以，不要煮太久，不會好吃的。
2.韭菜和香菜是用來點綴的，或者是不能放的。
第六:冬瓜薏仁老鴨湯
薏米、冬瓜、鴨子壹起燉，很好吃。方法很簡單。把食材處理好，放進電飯鍋或者電壓力鍋，然後，壹鍵搞定。不用看很久，特別方便。
特定制造方法
第壹步:準備食材。鴨腿2個，冬瓜1，大麥生姜半碗。
第二步:薏苡仁洗凈，浸泡約1小時。
第三步:將鴨子切碎，冬瓜去皮，切塊，姜切片備用。
第四步:鍋中倒入少許水，然後將鴨子放入鍋中，加入1勺料酒，小火煮沸。
第五步:將煮熟的鴨子、冬瓜、薏米、姜片放入電飯鍋或電壓力鍋中，然後倒入適量的水，如圖。然後把鍋放好，選擇“燉”或“湯”功能。湯燉好後，去掉鍋蓋，加入2茶匙鹽，然後蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。
第六步:上菜，我們走。
再說壹個字。
1.留下冬瓜的皮。冬瓜燉著不脆，還清熱利尿。
2.不同的電飯煲或電壓力鍋功能不同，可以嘗試選擇燉菜功能。