二、材料:1，雞蛋4個；2.面粉100g(含澱粉10g，能降低面粉的面筋，蛋糕粉更好)；3、糖100克；4.葡萄幹等口味可以加壹點點，也可以不加。
三、制作:1，將蛋黃和蛋清分別放入兩個大碗中(這種方法可以縮短打漿時間，適合手動攪拌機)；2.糖1/3放入蛋黃，2/3放入蛋白質；3.蛋黃打至淡黃色(壹般1分鐘就夠了)；4.將蛋清打成奶油狀(用手指尖打蛋清需要很長時間，直到碗裏沒有蛋液為止。這壹步直接取決於蛋糕的質量。如果碗裏有蛋液，蛋糕就不會膨脹，變成煎蛋卷)；5.將面粉(過篩)放入蛋黃中，輕輕攪拌(攪拌過猛會使面條僵硬，影響蛋糕質量)。攪拌後妳會發現面條都在壹起了(不用加水)；6.將蛋白放入5中攪拌均勻(不能用攪拌機。方法是用手從碗底舀起。重復幾次後，轉方向。大約2分鐘後，妳會發現面團和5中的蛋白變成糊狀，差不多了)；7.蛋糊做好之後，可以在電飯鍋上抹壹層油，把蛋糊倒進去。蓋上鍋蓋，按下電飯煲的“烹飪”鍵。不知道為什麽5分鐘左右就跳到保溫了。等了2-3分鐘後，我又按了烹飪鍵，幾分鐘後又跳了壹次。這時，我聞到了壹股香味。我打開蓋子，表面是淡黃色的，比原來的長了壹點。用筷子戳它。如果戳進去，筷子不粘蛋糊，說明可以。把鍋拿出來，翻過來，就可以脫了。底部應該有點暗。
8.冷卻後，可以用鮮奶油裝飾。直接吃就OK了！電飯煲面包材料2杯高筋面粉、1杯清水(實際用量約為150ml)、20ML玉米油(或其他無味色拉油)、1/8杯糖、少許鹽和1小勺酵母。
練習1。將面粉、糖和鹽混合均勻，放在面板上，堆成小山，中間挖壹個洞。
2.將酵母與少量水混合，倒入面粉孔中，靜置5分鐘。
3.再加壹點水，繼續把水揉進面粉裏。
4.面粉最初是結塊的，水是壹點壹點加進去的。
5.每次加的水量要在揉面後20秒內完全吸收。
6.將面團揉至光滑，像耳垂壹樣柔軟
7.往面團裏加點油，像加水壹樣，每次都要揉到完全吸收。
8.揉至面團堅韌，可以展開，如下圖所示。
9.將揉好的面團放入容器中，放在溫暖的地方發酵。
10.發酵到兩倍大。
11.取出發酵好的面團，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯鍋的內膽中。
12.二次發酵至兩倍大小。
13.將電飯煲內膽放入電飯煲內，開始加熱至邊緣變黃約20分鐘(電飯煲較小，加熱時面團升至鍋蓋...)
14.將面團翻面，繼續加熱20分鐘，然後關電源，燜10分鐘，然後出鍋。
工具:電飯煲
原料:面粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽、油。
1，準備原料；
2.將四個雞蛋打入容器，將蛋清和蛋黃分開；
3.用四根筷子把蛋清打壹會兒就這樣了；
4.加入鹽和糖
5.稍微稠壹點的時候放壹勺糖；
6、大概半個小時變成奶昔壹樣比較粘稠的糊狀；
7.蛋黃裏放2湯匙糖，3湯匙面粉，6湯匙牛奶；
8.攪拌後倒入壹半剛做好的奶昔狀的東西，上下攪拌均勻，不要打圈。後來倒入另壹半，上下翻炒。
9.按電飯煲預熱米飯，稍微加熱壹下就行，然後倒入油，這樣就不會粘了。在鍋內均勻塗抹；
10，倒入混合好的材料，按下烹飪鍵，然後跳轉到保溫。這時候用毛巾堵住出風口20分鐘，然後按下烹飪鍵，等壹會兒就可以享受自己烤的面包了。
註意事項1。裝雞蛋的容器裏應該沒有水了。2.第六步要稍微久壹點，把蛋清攪拌成半固態。