食材:栗子-5個，海帶清湯-1/2杯。
方法(1)熟栗子，去皮搗碎。
(2)海帶高湯燒開後，放入栗子煮熟。
栗子可以加強腸胃功能，幫助消化。嬰幼兒拉肚子吃栗子比較好。
19菜粥
原料:牛肉-20g，大米-1/3杯，胡蘿蔔和洋蔥-壹些，香油和醬油-壹些。
方法(1)用水洗凈大米，將牛肉、胡蘿蔔和洋蔥切碎。
(2)將牛肉放入鍋中用香油煸炒，然後將泡好的米飯煸炒。
(3)將米飯炒到壹定程度，加入胡蘿蔔和水，用文火煮，然後用醬油調味。
20味噌粥
材料:大米粥-1小碗，醬油-1/2小勺，胡蘿蔔，洋蔥，菠菜-壹些。
方法(1)將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切件。
(2)蔬菜加清湯煮，再加米粥壹起煮。
(3)煮好後，放大醬料調味。
21胡蘿蔔粥
食材:準備胡蘿蔔(胡蘿蔔)適量。
制作:將胡蘿蔔洗凈，去根，放入蒸鍋中，與米飯壹起蒸熟，取出，冷卻後搗成泥狀。
如果孩子喜歡甜食，也可以加壹點糖。
特點:香味適口，胡蘿蔔味甘平，有健脾助消化的作用，並含有胡蘿蔔素B族維生素。
脂肪糖，其中含有大量的果膠，具有收斂和吸附作用，可抑制小兒腹瀉後的腸道蠕動。
非常適合抑制消化不良引起的腹瀉。
22粥粥
豬裏脊肉是指豬背部的瘦肉。
古人已入藥，味甘、鹹、平。瘦豬肉富含蛋白質，含碳水化合物較多。
復合鈣、磷、鐵等營養素，可防止營養不良
材料:豬裏脊肉100g粳米100g鹽、香油、花椒粉各少許。
制作:首先將豬裏脊肉清洗幹凈，切成小塊，用香油炒熟，然後加入粳米煮成粥。
煮熟後加入鹽和胡椒調味，然後煮沸。
特點:加肉、香油等佐料的粥，口感極佳。這種粥可以補充人體，防止孩子經常吃。
貧血
23.蓮子桂圓粥
【食材】蓮子20克，龍眼肉10克，糯米50克。
【做法】取蓮子、龍眼肉、糯米煮成粥。
【用法】每日兩次溫服。
【功能】補益心脾，補益氣血。適用於失血性貧血。
【點評】桂圓為大補，不宜長期使用；蓮子可以爽滑不澀，可以長期服用。伏案讀書的，累的心碎的，記憶力差的，不香的，可以常吃蓮子粥。
24.八寶粥
【配料】芡實、薏苡仁、白扁豆、蓮子肉、山藥、大棗、桂圓、百合各6克，粳米150克。
【做法】取上述八味藥煮沸40分鐘，再加入大米繼續煮成粥。
【用法】不同時間拌糖，連續吃幾天。
【功能】健脾胃，益氣補腎，養血安神。適用於失眠、體虛、腫脹、腹瀉、口渴、咳嗽、痰少。
[點評]超市有賣八寶粥。溫服有很好的效果，健康人可以強身健體。
25.柏子仁粥
【原料】柏子仁15g，粳米100g，蜂蜜適量。
【做法】先將側柏葉籽去皮、去殼、去雜質，搗碎，用粳米煮粥。粥好了，加入蜂蜜，稍微煮壹下。
【用法】每日服用兩次，連續服用3天。
【功能】潤腸通便，養心安神。適用於心悸、失眠、健忘、長期便秘或老年性便秘。
【點評】柏子仁味甘，具有養心安神、滋陰養肝、健脾潤腸、美容烏發的作用。柏子仁含14%脂肪油、少量揮發油、皂甙等物質，是常用的滋補安神藥物。
26.大棗粥
【原料】酸棗仁粉15g，粳米100g。
【做法】先將粳米加水煮粥至近熟，再加入酸棗仁末，煮壹會兒。
【用法】早晚禦寒服。
【功能】養心安神，止汗止汗。適用於神經衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈。
[點評]酸棗仁很受歡迎，因為它在粥裏又酸又甜。酸棗仁可以生吃，也可以炒吃，炒太久會破壞有效成分。酸棗仁炒壹會兒磨成粉為宜，家人可以用搟面杖碾。
27.小米紅棗粥
【配料】小米100g，棗仁粉15g，蜂蜜40g。
【做法】小米加水，煮粥至八成熟。加入切碎的酸棗仁，攪拌均勻至沸騰。
【用法】每日兩次，用蜂蜜送服。
【功能】健脾潤燥，寧心安神。主治:食欲不佳，夜眠不安，大便幹燥。
[點評]酸棗仁可以寧心安神，小米可以健脾養心。將酸棗仁在鍋裏炒壹會兒，磨成粉。家人可以用搟面杖把它們碾碎。
28.綠豆粥
[原材料]
綠豆30g，粳米100g。
[實踐]
1.綠豆和粳米洗凈。
2.將綠豆、粳米放入鍋中，加水500g左右，煮至爛米汁粘稠。每天服用1-2次。
[營養]
含蛋白質13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，鈣39mg，磷25.9mg，鐵2.7mg，維生素A0.20國際單位，維生素B10.2mg，維生素B21.5mg，煙酸0.6mg，可產熱453kcal。
[功能]
綠豆是非常好的解暑食品，可以清熱解暑，解毒止痛，利尿除濕。與粳米搭配，可煮成粥，還能健脾益氣，養血生津。確實是解暑佳品，而且因為不太涼，不會滯胃涼脾，是產後防暑解暑的佳品。
銀杏粥。
益元氣，養五臟，抗衰老，尤其適用於年老體弱者。正常人的健康飲食。適合家庭消費。
練習:
銀杏仁6-10枚(去皮，沸水焯壹下)，冰糖少量，粳米2盎司，水適量，放入鍋中用文火煮。可以用粳米做成糊狀。
銀杏宜搭配其他甜味淡、低糖的米粥，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏人參蓮子粥等。糖應該是冰糖和白糖。
30.金銀花粥
材料:金銀花30克，白米30克。
做法:金銀花可以在藥店買到。先用水煎服，取其稠汁，加白米30克，水300毫升，再煮成稀粥。
功效:可用於防治中暑，以及各種熱毒瘡毒、咽喉腫痛、風熱感冒等。
31.蓮藕粥
材料:鮮蓮藕200克，白米100克，糖少許。
做法:先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮，作粥。粥煮好後，加點糖就可以吃了。
功效:益氣養陰，健脾開胃，老年人身體虛弱，熱天食欲差，大便稀，發熱口渴等。
32.銀耳粥
材料:黑木耳60g，糯米100g。
做法:銀耳先用清水洗凈。糯米洗凈後，放入鍋中加水煮沸，再放入銀耳，煮成粥，加些冰糖。
功效:滋陰生津，潤肺養胃，補氣養血，可治勞咳，痰中帶血，陰虛口渴。
33.紅棗粥
配料:紅棗、白米，分量可以根據自己的口味決定。
做法:很簡單。當它在米粥中煮到七成熟時，加入紅棗，壹起煮。
功效:具有健脾、潤心肺、養五臟、治虛損的作用，對肺虛低血壓、咳嗽有壹定增益。
34.麥冬竹葉粥
材料:麥冬30g，甘草10g，竹葉15g，白米100g，去核紅棗6枚。
做法:將麥冬、甘草、竹葉加水煎煮，取汁，加入粳米、紅棗同煮，制成粥。
功效:淡淡的甜味，有清熱解暑、益氣健胃的功效。如果妳覺得口渴、氣短、飲食不足，不妨試試。
35.豆醬粥
做法:豆腐糊適量，粳米50克，壹起煮粥。
功效:具有潤肺健胃、消痞、降濁利尿的功效。夏季常食可解暑利濕，適用於治療夏季厭食、乏力、乏力。
薄荷粥
做法:用150g大米煮粥，用100g鮮薄荷或20g幹薄荷煎成濃湯，加適量糖，倒入粥中，攪拌，放涼。
功效:對治療夏季風熱感冒、頭痛、目赤、風疹瘙癢、咽喉腫痛有很好的療效。
37.菊花粥
做法:用hj花20克，加少許水煎成菊花水，去菊花，將此水與160克大米煮成粥。
功效:此粥適用於夏季風熱感冒、視物模糊、瘡毒腫痛、高血壓患者。
38.蘆根粥
做法:鮮蘆根150g，竹茹15g，粳米60g，生姜2片。將蘆根洗凈，切成段，用竹茹炒熟，加入粳米、生姜煮粥，分兩次服用。
功效:具有清熱除煩、生津止嘔之功效，適用於治療中暑、煩渴、惡心嘔吐。
39.雞粥
材料:雞肉200克。
調料:蔥花5克，鹽5克，熟油和胡椒粉少許，姜片5克，香菜末。
練習:
1:將大米洗凈，放入鍋中，加水2000g，燒開後用小火煮成粥。
2.將雞肉放入另壹個鍋中，加入姜片和水，煮沸後小火煮熟，取出放涼，將雞肉撕成絲，然後用蔥花、鹽、胡椒粉和熟油拌勻調味。
3:將調味好的雞絲倒入粥鍋，用文火煮壹會兒，撒上香菜粉。根據個人喜好和習慣，可以不加香菜粉。
特點:味道鮮美，常吃能滋養五臟，補益氣血。