蔓越莓汁
配料:楊梅、糖
練習:
1.將楊梅用水沖洗幹凈，去除雜質，放入大鍋中加水至剛好淹沒即可。
2.大火燒開鍋後，轉小火，同時用勺背碾碎楊梅(這壹步有點用力，溫度有點燙，小心燙到手)。
3.將楊梅全部壓碎後，關火，拿壹個鍋和壹個濾網，用勺背用力按壓，濾出楊梅渣。
4.過濾後的楊梅汁根據個人口味加入白糖，冷卻後放入冰箱冷藏。
冰爽仙寧蒙茶
配料:檸檬(最好是進口的)、冰糖、袋裝紅茶、冷凍冰塊。
練習:
1，檸檬切，泡壹杯就切四分之壹。將1/4切成4小塊備用。
2.把四個檸檬的汁擠到杯子裏。
3，放幾塊冰糖和壹袋紅茶，如果妳喜歡重口味，妳現在可以把帶皮的壓榨檸檬放進去。
4、倒入小半杯開水泡茶加糖，最好再攪拌壹下，提起茶包。
5、放入凍好的冰塊，大概六七塊，這個自己掌握。
6、檸檬檸檬也可以放在最後，比較靈活。
小貼士:
如果不用冰糖，應該壹分鐘就好，但是最好不要用糖，就算用糖也行。
純綠豆冰淇淋
配料:綠豆、糖
練習:
1.綠豆洗凈浸泡5小時(時間不固定，可根據自己的時間掌握)。
2.將浸泡過的綠豆放入電飯鍋中，加入適量的水，蒸熟。
3.在蒸好的綠豆中加入適量的糖，用勺子攪拌均勻。
4.冷卻後放入冰淇淋粉碎機中，冷藏後即可食用。
李子糖漿
材料:烏梅10片，幹山楂30g，甘草5g，無核棗5個，冰糖100g，紅糖10g，水2000g。
練習:
1.將烏梅、幹山楂片、紅棗、甘草放入小碗中，用流水沖洗幹凈。
2.湯鍋加水，然後放入烏梅、紅棗、甘草、幹山楂片，再將冰糖、紅糖放入湯鍋，不斷攪拌至糖完全融化，大火燒開後繼續用小火煮30分鐘。
芒果木薯布丁
配料:芒果、椰子汁、牛奶、西米、蜂蜜。
練習:
1，鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋上鍋蓋煮。加入足夠的水，在烹飪過程中不時攪拌，以免糊底。
2.在等西米煮好的時候，我們會處理芒果。把芒果沿著果核切開，用刀劃開果肉，把果皮翻過來，用刀沿著果皮輕輕切開果肉。
3.大約25分鐘後，看西米煮到透明。當中間只剩下壹點點白斑時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。
4.當西米完全透明後，用篩網撈起，過冷水。是晶瑩剔透的QQ感覺嗎？
5.倒入牛奶和椰奶中，攪拌均勻。
6.西米用牛奶浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜。如果放在冰箱裏稍微冷藏壹下，味道會更好。
桑葚冰淇淋
材料:
配料:桑椹果醬
蛋奶漿:蛋黃六個，糖150g，牛奶500ml，淡奶油250ml。
練習:
1.將蛋黃、半糖和牛奶煮成蛋奶漿。
2.稍微冷卻後，加入6-7湯匙桑葚果醬。
3.然後送200ML淡奶油，加入另壹半糖。
4.最後直接將鮮奶油和果醬、蛋羹混合，放入冷凍室，攪拌均勻四次，然後放入鎖箱。
小貼士:
1.果醬放少了就是紫色，這是我最喜歡的顏色。後來如果再加果醬，就會變成紫色，很好看。是不是很誘人？
2、桑葚果醬的做法:桑葚要用淡鹽水浸泡壹兩個小時後再洗。我用攪拌機打了它。如果我不打它，它將是壹粒。