廣式烤乳豬
1.在廣東的傳統習俗中，烤乳豬在粵菜中很受歡迎，是宴會不可或缺的燒烤。烤乳豬已成為“十大名菜”的首選，也是傳統粵菜宴的第壹道菜。
推薦餐廳
①南嶽顏佳；地址:海珠區辛格路124號；人均50元。
②大同酒家；地址:越秀區姜妍西路63號；人均30元。
第二，脆皮燒鵝
脆皮燒鵝是廣州的傳統烤肉。它是用整只鵝烹制的，皮、肉、骨都不脫落。具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩、色澤金紅、口感醇厚的特點。真是宴會賓客不可或缺的美味佳肴之壹。
推薦餐廳
(1)與人相處；地址:荔灣區西華路合德街；人均50~100元。
2田軍俱樂部；地址:越秀區北京路商務區；人均50~100元。
③聚福餐廳；地址:天河區天河公園；人均30~50元。
3.湯焗龍蝦
這是“廣東水煮龍蝦”最傳統的做法。據說這道菜是初來美國的臺山人獨創的:五成熟的龍蝦，可以用肉末、蛋糊、湯汁燉壹分鐘。因為汁嫩滑，外國人最喜歡。用老人的話說，“這道菜養活了唐人街三代華人。”
推薦餐廳
①龍蝦帝海鮮餐廳；地址:越秀區先烈中路120動物園內；人均200元。
②盛港灣海鮮餐廳；地址:荔灣區西朱蘭路14號；人均消費100元。
第四，白切雞
白切雞是粵菜中最常見的雞肉菜肴之壹。雞肉嫩而原味，芥末醬和醬油。是廣東的家鄉菜，風味獨特。
推薦餐廳
友誼餐廳；地址:荔灣區杉木林路165號；人均30元。
五、紅燒鴿子
廣州的紅燒乳鴿雖然名字裏有燒字，但與炭火烤乳鴿的做法無關。它被油炸了。這就是廣州獨特烹飪的有趣之處。肉嫩多汁，皮脆不燥。
推薦餐廳
蘭桂坊；地址:荔灣區沙面南街5號；人均50元。
第六，老火湯
廣州人對壹碗湯的執念，出乎意料。它不僅有助於消化，而且已經上升到另壹個高度。壹碗湯代表妳的生活質量。喝湯說明妳有家庭關懷。
推薦餐廳
大洋原味燉；地址:越秀區溫明路160號；人均30元。
七、光滑的魚丸
美麗的傳統黃埔鰣魚蛋被稱為雞球，因為它被捏成雞腰的形狀。顏色為象牙白，故又稱白太子。其入口綿軟滑松，帶有空氣質感的清爽口感更佳。
推薦餐廳
君安魚莊；地址:荔灣區花蕾路54號華地美食廣場；人均30元。
八、清蒸海河鮮
蒸是廣州最經典的烹飪技術。在不添加任何風味的情況下，同壹種魚僅憑借其蒸發的風味進行循環透析，最大限度地保持了魚的原有風味。
推薦餐廳
廣生酒家；地址:荔灣區黃沙大道西朱蘭路14號粵恒豐大廈3A樓；人均100元。
九、糖醋肉
糖醋裏脊是廣東非常常見的夏季菜肴。早年廣東人去美國打拼，把糖醋豬肉帶到唐人街。作為招牌菜，深受外國人喜愛。有人戲稱它為“鬼肉”。後來覺得對外國朋友不尊重，就取了個諧音，改成了“咕魯肉”。
推薦餐廳
①福林餐廳；地址:越秀區惠福東路417號；人均30元。
②雅苑餐廳；地址:廣州市越秀區朝天路；人均30元。
十、八寶冬瓜杯
冬瓜杯主要由八種材料制成:鴨肉、烤鴨肉、蝦、扇貝、鮮蓮、鮮香菇、瘦豬肉、鴨肫。優質冬瓜杯軟爛，肉鮮滑，湯醇，湯綠，外形美觀。
推薦餐廳
1唐任緒安；地址:越秀區中山四路199號4樓；人均30元。
②西關人；地址:下九路72樓2樓；人均30元。