1碗米飯，1把小米，1段胡蘿蔔，半個土豆和幾滴核桃油。
胡蘿蔔土豆飯的做法
1.準備好所需材料。
2.把米洗幹凈。
3.將胡蘿蔔和土豆分別切成小塊(最好先切好再放，否則容易氧化)。
4.將胡蘿蔔和土豆塊放入浸泡過的米飯中；大米最好提前泡壹會，會更好吃。不泡也沒事。
5.滴幾滴核桃油，因為據說接觸過油的熟胡蘿蔔更有利於人體吸收。
6.按烹飪按鈕烹飪。
還可以加入咖喱粉，味道更好。
方法二:將切好的胡蘿蔔流蘇用壹勺鹽“碼”起來，用手將鹽攪拌均勻，保證鹽粒與流蘇緊密接觸，靜置十五分鐘左右，直到露出水面。然後用手擠壓鹽漬的流蘇葉，基本控制住鹵水，這是去除其苦草味的關鍵。
雖然胡蘿蔔纓是主角，但我們不應該對胡蘿蔔無動於衷。
用幾根胡蘿蔔洗凈去皮，切成細粒。如果只是家裏有壹個紅薯，切成細粒，會增加米飯的柔軟度和甜度。但是，最好是展示當地的胡蘿蔔品種。當地的胡蘿蔔呈淡黃色，很細，頭粗尾小，但新鮮、甜脆，有獨特的胡蘿蔔風味。如果拿北方的紅醬胡蘿蔔，是不是轉基因就不得而知了。雖然體積大，但是肉比較輕，煮出來的飯味道自然會差很多。而且那種胡蘿蔔的流蘇到底能不能吃，也沒試過。
現在準備工作基本就緒，可以點火了。當然，城市裏沒有大鍋。如果米飯是用燒柴火的大鍋煮的，那就是最合適的搭配了。那時最好吃的不是米飯，而是壹層金黃的鍋巴鍋巴鍋巴脆，是小孩子的專屬，壓不動。現在，我們就地取材，用電飯煲制作。按需取米，洗凈，入鍋。電飯煲應該是國產的，可以隨時開機。如果是帶氣壓功能的韓式或日式，在飯沒熟之前打開是不可行的。米飯燒的很正常。在這裏，炒鍋放在爐子上，油是熱的。油六分熱時，放入姜、蔥翻炒，然後倒入切好的胡蘿蔔、紅薯翻炒。據說胡蘿蔔中最有營養的成分胡蘿蔔素必須用油加熱才能發揮作用。將胡蘿蔔炒至七成熟，倒入電飯鍋，與米飯壹起煮。
自己熬豬油。豬油菜飯，油油的，香香的。
與蟹肉壹起煮過的豬油。
胡蘿蔔應該先在油裏炸。
炒好的胡蘿蔔和米飯壹起放入鍋中。
當胡蘿蔔和紅薯粒與米飯壹起在電飯煲中進行溫度測試時，經過控水的腌制胡蘿蔔穗也在熱油中炸熟備用。我的油壹直是自制的任性調和油。所謂任性，就是多種色拉油任意調配，任意添加比例。那個油鍋經常是花生油，菜籽油，玉米油，橄欖油。除了這些結合植物油，煮飯還必須有壹種不可或缺的油——豬油。
家裏有豬油和蟹肉壹起煮當然更好。
電飯煲基本收完胡蘿蔔飯的湯後，將炒好的胡蘿蔔流蘇倒入鍋中，同時根據自己的口味放入適量的精鹽和豬油，反復攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續煮。
電飯煲的指示燈終於跳到了保溫，這時妳的傑作已經完成了。但是要淡定，讓飯再悶壹次，會讓妳的大作錦上添花。
好吧，妳會做飯。壹碗熱氣騰騰的胡蘿蔔纓菜飯擺在妳面前，綠色的閃閃發光的黃澄澄就像壹件工藝品。把壹根筷子含在嘴裏，妳的呼吸裏充滿了秋天的成熟和田野的芬芳，還有那絲絲爽滑舒適的淡淡甜味。